“这是那个。。。。”张四还想说，被掌柜的踹了一脚，张四不顾疼痛大喊：“这是个贼！交不起房费赶出去的，又来厨房偷东西被小的当面逮住了！”掌柜的停下踹人，审视杨慕。
厨房里帮工的众人也来了，七嘴八舌的议论，“这不是我们厨房的烧火丫头吗？”
“对啊！虽然是新来的，做事还算勤快！”
“我们可以作证，这胖丫头跟我们一个屋住，这么久了，从来没丢过东西。”
掌柜的狐疑的看张四，正看到一只鸡腿从他怀里掉出来，连带一整包的鸡肉将跌未跌，张四手里还揪着杨慕，杨慕使劲挣脱，那包鸡肉来不及捞，已经哗啦啦撒了一地。
杨慕看了看张四道：“我在厨房看火，这个人进来偷吃的，被我看到了，于是他就恶人先告状。”
众人了然点头，掌柜的使劲踹了张四一脚：“tm的，什么时候少过你吃，吃里扒外的东西，馋成失心疯了吗？净给我惹事！回头收拾你！给我滚去做事！你们。。。还有你们。。。都没听到吗？散了散了，赶紧做事！”掌柜还想骂，前厅的贵人似乎又传唤，掌柜的揪着张四的耳朵去忙了。
众人不满意的散了。洗碗的婆子过来扶杨慕，杨慕揉着脑袋问：“为什么掌柜的不罚偷东西的人？”
“哎哟，胖丫头，张四是掌柜的远方亲戚，他当然不会罚。”洗碗婆子小声告诉杨慕，这店原本不属于掌柜的，也没客房。听说店主人在长安，那边好久没派人来收帐，所以掌柜赶走了原来的账房和大厨，换了自己人，昧了整个店，连店名都改了，以前的菜色都不再做，生意也没从前好，所以很多房间空出来，被掌柜挪作客房了。
“哦！”杨慕心想这掌柜的真是个小人，直接吞了别人的店，不怕店主人来打官司么？一边想一边继续给灶膛里添柴。又一阵骚动，杨慕起身看热闹，就见掌柜和大厨在那里吵。
“贵客要吃火锅！你tm上的什么玩意儿！”
“火锅是。。是个什么锅！我见都没见过！你求我来帮你掌厨的时候，可没说过要做什么劳什子火锅！不会做！”大厨脾气还挺大。掌柜一看大厨生气了，软语相求，“你就想想办法吧，那怎么办？怎么办？这贵客打长安来，是专门来吃火锅的！没有火锅就要砸了我这店！店就是我的命啊！没了店，大家都别过了。”
大厨摊摊手，表示爱莫能助。
厨房里鸦雀无声，杨慕挠了挠胖脸。不行啊，别人没了差事可以回家，我不行啊，我没了差事，根本没地方去。
只能这么办了，杨慕从人群里挤进来，挤到最前面。张四看见杨慕这张讨人厌的脸就来气，“去去去！这哪有你呆的地儿！滚回你的柴火堆！”
杨慕没理张四，对掌柜说道：“火锅，我会。”
“你？你算个什么东西！你也配？做错了看我不打死你！”张四在边上贱兮兮的骂，撸起袖子就要打。这下连厨房里打杂的众人都替她捏把汗，悄悄拉拉她的衣角，小声劝她不要强出头。“给我住手！！”掌柜的抬手制止了张四，和颜悦色问杨慕，“可有十分的把握？”杨慕点头，“当然！小人之前也在长安最好的酒肆做过大厨，火锅我是会做的。”
掌柜大喜，“好！那还等什么！如果你做得出贵客喜欢的火锅！我店里的厨头儿就你来当！”