指点完制作织布机的工匠后，芮城又在神匠院里四处乱逛。
当他走到几个酿酒的工匠旁边时，听到他们正在讨论如何保存酒的方法。
看到芮城过来，工匠们停止讨论，纷纷给芮城行礼，芮城问：“你们在讨论什么啊？”
一个工匠回答：“我们在讨论如何保存酿好的酒。”
芮城问：“平时这个酒是怎么保存的？”
工匠回答：“一般都是用大缸保存，冬天还好，可以保存三个月，夏天就不行了，半个月后就会变酸了。”
芮城说：“其余保存酒的方法有二个，第一个就是像前几天我做酒精一样，把酒蒸馏一遍，这样得到的酒就容易保存，不知道民间是不是喜欢喝这样的烈酒？”
一个工匠回答：“那个酒看起来如清水，但是确实很烈，喝了以后身子暖暖的，冬天应该会有不少人喜欢喝这样的酒，只是不知道这酒能保存多少时间？”
芮城说：“蒸馏过的酒只要密封保存，放上三五年不成问题，而且时间放得越久，这酒就会越香，也会越好喝。”
工匠说：“国师大人果然学究天人，请问另外一种保存酒的方法是怎么样的？”
芮城说：“另一种保存酒的方法就稍微复杂一点，首先找一些口小肚子大的陶坛，口小主要是为了密封方便，必须要用陶做的。
第二步是把这陶坛放在沸水里煮一下后再晾干，在外面刷上一层石灰，石灰的百度要求把整个坛原来的颜色都盖住。
第三步把酒灌进去，再用荷叶和纸把坛口封上并且扎紧，再放上一个比坛口稍大的陶盖，最后用泥土密封，陶盖主要是防止泥土掉进坛里。
这样密封好的酒就可以放到阴凉通风的地方存放，应该可以放上三五年，如果放在阴凉的地下室里，放上十年也不是不可能。”
工匠说：“国师大人真是厉害，这样我们就可以大量酿造酒再保存了。”
芮城说：“大夏王朝现在还没有足够的粮食，所以大量酿酒是不可能的，不过酿一些作为皇室专用还可以的。
你们先照我说的二种方法各保存20坛，每年各开2坛检查酒的保存情况，以确定这个方法的最佳保存年限。
至于说要大批酿酒，这要等以后开辟出足够的田来，粮食足够有余才行，现在绝对不行。”
说完后心想，要增加粮食，不光要开荒地，还要增加产量，开荒要人手，增加产量要从选种和肥料这二方面入手，这个到时和工部户部再合计一下。
芮城没有再逛，回到了神匠院他的值房，又让人把工部在神匠院的主事人找来。
不一会儿，一个三十来岁的人进来了，给芮城行礼后说：“国师大人，下官何贞慎，是工部派来协助国师管理神匠院的，有什么事国师大人都可以吩咐下官。”
芮城说：“何主管，叫你来是想问你一下，这些工匠里有没有人会提炼绿矾油？”
何贞慎说：“有没有人会提炼绿矾油我不知道，等下去问一下，不过国师大人，听说道观里有不少人擅长此道。”
听何贞慎一说，芮城一下子想起来，道士确实是最早的化学家，如果没有人会，就找几个道士来好了。
芮城对何贞慎说：“你帮我找几个可靠的人来，我要做一些东西，这个东西需要保密。”
何贞慎说：“没问题，我马上去找，要几个？”