佟家马帮一直以来都有一个习惯，就是每逢负责押送的马队成功将货物安全驮运到客商指定的目的地后，回到养马场必定会大摆酒席，一来是酬谢神灵保佑自家的马队平安归来；二来是顺便犒赏一番这些不辞辛劳、不惧艰险的马队帮众。
虽然佟家的养马场每年都养有数十头的牛和几百头羊，用来酬谢神明和犒赏帮众的。只是马帮帮众人数众多，区区数量的牛羊，是远远不足以供应这数百人的需求的。
这次佟巧倩前去县城，主要就是采办一些猪鸡鸭鹅等肉类，同事还要采办一些酒水酱油盐巴和大米面粉等物资。
佟巧倩一大早就告别了父亲，带上了几辆马车并着七八个随从，前往姜县县城。
进了城，佟巧倩也不回佟府，先是去江家的米铺籴了几百公斤的大米和面粉，尔后又是去了孔家的醉太白酒坊入了一百坛的酿米酒。接着就前往菜肆，采办了鸡鸭鹅等禽类各四十只，草鱼四十条，一并将蔬菜瓜果姜葱蒜与酱油陈醋盐巴等物资，都一并在菜肆采办了。
等采办完这些，佟巧倩看了下采购的单子，见除了猪肉之外，其它都物资都已经全部采办完毕。
她让随行而来的帮众，牵着马车去城里东门附近随便找了一个茶铺歇脚喝茶，自己则独自前往赵屠夫家。
这个赵屠夫原名叫赵志坤，是姜县最大的猪肉贩子，县里的酒楼茶馆、百姓家的红白喜事等，需要用到猪肉的，大多数都会前往赵家，与赵屠夫采购。连孔府的满香楼也是由这个赵屠夫负责供肉。
佟巧倩到了赵家，见浑身赘肉的赵屠夫，此时正赤着膀子，坐在院子里吃着烧酒。
佟巧倩见了，忍不住心中啧啧称奇，这南方的十月虽远无北方寒冷，但也是凉风阵阵，街上的行人都多穿了几件厚棉衣御寒，而这个赵大叔，竟然还赤着膀子，坐在院子中吃肉喝酒。
佟巧倩冲着正在囫囵吃喝着的赵屠夫喊了一声：“赵大叔！”
赵屠夫此时吃酒吃得正在兴头上，见有人不分时候来扰了他的酒兴，忍不住想要怒斥这个不识好歹的人。
他转过身一看，见是佟家的大小姐佟巧倩，赶紧满脸堆笑说道：“原来是大侄女啊，你什么时候回来了？你看你跟着马队出去都把你饿瘦了！回来了也不不过来找你赵大叔，好让大叔给你送一些上等的猪腱肉猪上水过去。”
佟巧倩看着热情的赵屠夫，笑着说：“赵大叔你就别跟我客气了，今天侄女前来找你，是受我爹所托，要跟赵大叔买六头肥猪。”
赵屠夫听了，笑着说：“这个好办，大叔这就亲自给你去挑六头肥猪，包你满意。”
说完，他赶紧放下手中的碗筷，站了起来，吩咐下人把衣服拿了过来，穿上。
赵屠夫说：“大侄女，且跟大叔走一趟，大叔帮你挑好猪。”
赵屠夫原本是想到城外的猪圈，亲手给佟巧倩捉几头活猪，只不过佟巧倩一来赶时间，毕竟杀猪褪毛尚需花点功夫；二来猪圈里屎尿横流，到处都是腥臊味，她受不了这种折磨。