切完姜片,又加入酱油,辣椒面,黄酒,就是可惜没有味精,不然做出来的味道还可以更香几分。
将调料和牛肉搅拌均匀,放到一旁腌渍。
随后她拾起大葱,切成滚刀片,再将蘑菇干去蒂切丝发水。
一切准备就绪后,沈青萍拍拍手,打算开始烹炒。
虽然她也想做酱牛肉,但是酱牛肉耗的功夫有点长,做完可能得到半夜了。
于是她打算改做葱爆牛肉。
反正也不是来比的,只要做的好吃,也就不管做什么了。
她弯下腰,拾了几根劈好的干柴塞到灶膛里,借着里面零星的余火,干柴很快冒出火苗来。
见铁锅烧热,沈青萍赶紧倒油,等油面剧烈翻滚有八成热的时候,她将腌好的牛肉片,蘑菇丝和大葱丝一齐下锅爆炒。
她还轻巧的来了个颠勺的操作,旁边老麻头看到沈青萍的动作,不禁微微颔首。
孙同九从沈青萍这一手也看出来她有两把刷子。
田薇和林峰瞪大眼睛,看着沈青萍行云流水的操作,一时间不知道说什么。
他们还是头一次知道沈青萍竟然这么会做饭!
很快,牛肉片炒熟,沈青萍继续放蒜末,米醋和食盐少许,再淋上芝麻油,香喷喷的葱爆牛肉就做好了。
将做好的牛肉倒入盘中,肉香很快朝着四面八方弥漫。
“哇,好香喔!”
林峰挥动扇子,把气味往自己身边扇,深深的吸了口气。
“没想到喔,青青,你竟然还有这一手!”
林峰忍不住说道。