不一会,董允就回来了,于是我们两人就边闲聊边等待美食的到来了,约莫两刻钟左右,第一盘鱼脍就送上来了,当然还有这个时代最为著名的浊酒了。
所谓“一壶浊酒喜相逢”,这个时代的聚会酒宴,喝的自然就是这种没有经过蒸馏过滤的低度、纯粮食酿造的酒了。
我和董允先是互相敬了一爵酒,然后在董允的招呼下,我才下箸,夹起几片鱼脍丢进嘴里。
鱼肉一进嘴里,只轻轻一咬,还没怎么咀嚼,就滑进了喉咙里面,口中就只有一阵香甜之味,这种口感我来到这个时代还是头一次品尝到。
之前吃过的那么多次鱼脍,虽然也是极薄,但还是也要像后世的鱼生一样,稍稍咀嚼数下才能吞咽的,味道虽则不俗,但是绝对没有这次的那么嫩滑。
极鲜、极嫩、极滑,这种滋味我还是首次品尝到,于是我也不顾得唐突,再次下箸,夹起一片小小的鱼肉观察起来。
只见这一小片鱼肉,确实是极薄,可谓是薄如蝉翼了,而将其拿近眼前仔细再看,发觉厅中照明的火光,竟然可以穿过鱼肉让我看到。
就这个发现,令我顿时震惊了,这难道就是《中华一番》里面三齐兄的龙镇酒家绝活“朦胧月”吗?
也就是能将萝卜切片,而能透过萝卜片看到明月的绝技,此时的月亮看起来就像穿了一层纱衣一样,朦朦胧胧,所以叫“朦胧月”。
只有如此神乎其技的刀功,才能将鱼脍切至如此细嫩的地步,从而激发出鱼脍如此绝顶的口感,让人一口难忘啊。