不过中国菜的最大卖点就是，往往能够化腐朽为神奇，等到将泥块敲碎，露出里面的莲叶，顿时有一股香味扑鼻而来。
这是混合了莲香和鸡肉香味的味道，令人顿觉食指大动，眼见董允和张苞两人面上露出的神色，我便亲自下手，招呼两人趁热快吃。
这“叫花鸡”，或许真的是应了那个乞丐偷鸡，无锅烹煮的传说，不用刀切，而用手撕更为滋味。
董允和张苞定睛看我亲手撕下一个鸡翅，拿到口中大吃，顿时领悟其中精粹，便索性学我一样，各自动手撕下自己看中的部位，大口吃了起来。
也实在是这道菜太过充满新奇性，味道也确实是不俗，而且鸡肉这样处理，整只鸡泥封起来，所有肉汁肉香都被鸡肉全部吸收，特别嫩滑鲜香。
故此我们三人都不急着吃其它菜式，都奔着这只“叫花鸡”下手，期间吃的兴起还频频举爵喝酒。
直到将整只“叫花鸡”吃到七七八八，剩下的零零碎碎大家都不好意思下手了，这才慢慢开始品尝其它菜式，并喝酒聊天起来。
期间董允和张苞两人自是好奇“叫花鸡”的做法，便询问我这个做法是谁想出来的，有什么秘诀之类。
他们两人如此询问，我自是不能将后世“叫花鸡”的传说照搬出来，毕竟这个年代名声是十分紧要的，乞丐所做的食物，像我们这种身份的人是不能吃的。
于是我就将“叫花鸡”的传说换了一个版本，就说是以前在游学的时候，偶然遇见数个小孩在做这个鸡，我便上前询问，得知他们在山中玩耍，捉到了一只野鸡。
而鸡并不大，拿回去数家也不好分，正好他们疯玩之后又腹中饥饿，不过苦于无锅烹煮，但是有个小孩提出这个做法，于是数人便照此方法做出了这道美味的鸡了。