天色擦黑的时候，白雪回来了，跟着她一起回来的，还有一辆马车。
那马车才一停下，赶车的车夫便说道：“哎呦，我说白姑娘啊，你这一车的肉，可是快熏死我了。带着血腥味也就算了，可那膳轰轰的味道，当真是要熏死个人勒！”
白雪也下了马车，却一点不适的感觉都没有，听到车夫的话，反倒笑着说道：“大叔，这一路上辛苦你了，放心吧，这一趟下来，少不了你的辛苦钱。”
正在两个人说话的功夫，守门的小厮早就已经把白雪回来的消息传到了后院。
所以白雪刚一迈进铺面大门，便看到沁潼带着人迎了出来。
“你们来得正是时候，赶紧换身干活的衣服，把车上得肉都搬下来，送到厨房去。”白雪说着，走到柜台里，从里面的钱箱子里拿出来一个钱袋子，从里面拿出来了一两银子，交给了站在柜台外面得车夫，“大叔，这是这次的车费，还有您的辛苦费。”
一见是一两银子，那车夫的眼睛当即亮了起来，赶忙说着客套话，很是小心的将银子收进了怀里。
自打确定了被留下来干活之后，这里的小厮和厨娘都知道以后是要和牛羊肉打交道的，虽说刚一接触还有些不适应，不过却没说半个不字。
马车上的肉倒也不是非常多，一头牛分量得牛肉，和两只羊分量的羊肉，都按照部位的不同被分割好了，用油纸一层层的包着，外面又用冰块冰着。
车夫见车厢里空了，和白雪打了招呼，便离开了。
“把大门都关上吧！你们若是要出去散步的，记得从后门来回走。”白雪对着众人吩咐好之后，又对沁潼说道：“沁潼，你在厨房门口守着点儿，不要让人打扰到我。”
沁潼一听，便明白白雪是要弄非常重要的调料了，便赶忙点点头，“姑娘放心吧，有奴婢在，定不会让人打扰到姑娘的。”
白雪点点头，转身进了厨房，将门窗都关好后，又仔细的落下闩子，这才松了口气，走到摆放着牛羊肉旁边的平台前，一挥手，将原本存放在空间里的各种调料都拿了出来。
按照白雪的计划，明天就要开始交厨房的人如何处理新鲜的牛羊肉，而这个处理，可绝对不只是切肉那么简单。
考虑到这个时代的人对牛羊肉所带的膻味的接受程度，白雪决定将牛肉腌制后，再进行烤制，这么一来，腌肉的调料味会掩盖一部分膻味。
至于腌肉的调料，自然都是白雪从空间里种出来的调料。
这第一批的调料，可都是白雪自己亲手磨制烤干的，做工多少有些粗糙，而现在白雪要做的，就是将这些有些粗糙的调料之前调制好的比例全部调制在一起。
这些工作原本之前就可以做好，只是因为要教聚贤阁调制调料的关系，很多种调料都要单独拿出来，以便让庄夫人学习。
所以没有办法，这种事才拖到了现在才能进行。
等白雪从厨房里忙活完出来时，天色早已黑透，而沁潼就围着厚厚的斗篷，站在一旁的灯笼下看书。
白雪一开门，便看到了这样的画面，一时间不由得有些心疼。
“沁潼，快进屋去暖和暖和吧，等下让人给你煮完姜茶喝，千万别着了凉。”
一听白雪的声音，沁潼这才从读书种清醒过来，忙应了一声，拿着书朝着屋里走去。
原本白雪也想过自己进空间里，把所有的东西都准备好，再拿出来用的，这样一来，也省得让人给自己把风之类的麻烦。
但白雪想了想，到底还是没有那么做。