还有人证？
一时间人群间低语声再起，这好好的寿宴出了这么一桩事，物证人证接连登场，显然是要把这个小女子至于不复之地。
洪润捏了捏眉心，他看了看自己老父亲，知道今天这件事如果不有个结果恐怕会让父亲大人气急伤身。便开口叫张中请出人证。
人证在宾客们的议论声中快步从远处走来，他先是跪地给洪润请安，然后便起身站在了张中身旁。白净瘦弱，身上带着一股书卷气，来人正是李杕！
李杕手中还捧着一个罐子，他站定后便把罐子呈在洪润面前，“大人，小人便是清甜坊的掌柜，熟悉一应食材用料。张掌柜所言不虚，那寿糕上的奶油必须要加这罐中的猪皮粉末才能成型。”
一听罐子里是猪皮粉末，洪老爷子吓了一跳，洪润只好吩咐人拿走了李杕带来的罐子，片刻后有人来报，确是猪皮。
一切仿佛尘埃落定，佘美清看着张中和李杕，这两个人正昂首挺胸的站在一处，好像已经宣告了胜利。
“你还有什么要说的。”
经过这么一闹，洪润已经彻底没了庆祝的心思，只想尽快了结这件事，让老父亲安心。
“不错，寿糕的奶油我都会加入这猪皮粉定型。”
这话就相当于承认自己的谋害之嫌，洪楚楚刚想说话，就听佘美清又开口了。
“只是洪老爷子的这份寿糕，并没有加猪皮粉。”
“不可能！不加猪皮粉你怎么给奶油定型！”
看着大声反驳自己的李杕，佘美清觉得十分好笑，这样一个颇有才气的人，怎么会甘愿做别人的棋子，做这些为人不齿的事呢？
嘴角扯开一抹笑，佘美清淡定的解释起来。
洪老爷子对猪过敏，这是她的确不知道的，所以前几次给洪楚楚练手的奶油，都是加了吉利丁粉的。
但几次之后，佘美清考虑到洪老爷子年迈，食用太甜腻的食物会给胃肠造成负担，所以有意减少了糖的用量。
然而奶油中的糖除了增味，还有掩盖吉利丁腥气的作用。因为条件有限，佘美清并不能把吉利丁很好的提纯，所以减糖之后，猪皮那种明显的味道便凸显出来了。