“嗯?这个味道...”寺夕鼻头微动,这个东西也有了?
“他娘的,这什么味道啊?这才入夜谁家就在倒夜香啊?”林教头吐槽道。
说完一手捏着鼻子,一手在空中扇动着,鲁智深也同样是眉头紧皱,捂住口鼻。
别说他俩了,路过这片区域的行人皆是脚步匆匆,口鼻紧捂。
寺夕笑了笑,循着味道看去,看到一个穿着朴素,身高却纤瘦的中年男子正在摊位上摆弄着什么。
摊位旁就只摆了一张小桌子,小桌上有一个竹筒,里面放着几双竹筷。
而这名中年男子的摊位附近却是空出了一大块儿地方,左右对面都没有商贩。
“怎么?老板这就要收摊了?”寺夕走上前询问道,目光却是看着摊位上油锅中煎炸得油亮的黑色小方块。
中年人诧异的看了寺夕一眼,这可是摆摊以来第一个走到他面前的人,其他人闻到这股味道早就逃之夭夭了。
正在油锅中将炸好的豆腐往外捞的手也停了一下旋即又恢复过来,轻叹一声说道:“不收摊又能如何?卖了这么久一份也没卖出去。”
“也不受周遭的待见,看见就唯恐避之不及,这生意是做不下去了,趁早转行卖卖其它的也好。”
“大哥给我来一份呗,多加辣。”
中年男人带着些许不可置信的语气问道:“兄弟你真愿意尝一尝?”
寺夕笑着回道:“当然,怎么?老板不愿做我的生意?”
“愿意!当然愿意!兄弟你稍等片刻,给你弄一份热乎的,另外两位...呃...算了。”
中年男人本还想问问跟在寺夕身旁的林教头和鲁智深要不要也来一份,结果看到二人捂住口鼻的模样,也就没有继续问出口。
弯腰从摊位下方取出一个不大的陶碗,又将本已经捞出的豆腐重新放回油锅之中,能感觉得到男子多放了一些。
没过多会儿的功夫,油锅中的豆腐已经捞出放入陶碗,见男子从旁边的瓦罐中舀出三大勺油亮鲜红带着汤汁的调料浇在豆腐之上。
寺夕看着递到面前满满一碗的臭豆腐,伸手接过放在鼻尖闻了一下。
撇去那股特殊的臭味,纯正的白豆腐香气因为被油炸过,又带着焦脆的油香,细嗅之下浓香诱人。
调料之中含有老姜、蒜、葱、花椒,以及一些香料,炒香之后就一直浸制在红油之中,使所有香味都得以充分融合。
初闻就能使得唾液不自觉的分泌。
抽出一双筷子,捻起一块裹满了料汁的臭豆腐送到嘴边轻咬一口,煎炸得恰到好处,使得豆腐外皮酥脆内里雪白嫩滑,夹杂着料汁使得口中的豆腐鲜香麻辣。
剩下的半块豆腐寺夕又蘸了一些料汁才送入口中,充满热气又麻辣的感觉充斥着口腔,让人在这种夏天的夜晚怎一个爽字了得?
“大哥这手艺绝了!”寺夕吃完一块儿才由衷的赞叹道。
“兄弟你知道这是什么?”中年男子激动的搓着手问道,这是第一次听到除了他的娘子以外,还有人如此夸赞他做的东西。
“臭豆腐嘛,我知道。”
“嗨呀!终于有识货的人出现了,自从我做出此物,本想以此多赚些钱,好让我娘子能找个好一些的医师看病。”
“结果...出摊好些日子都没卖出一份,本想着今日若还卖出不去,明日就改行卖其它东西了,不曾
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想...”
中年男子像是遇见伯乐了似的,对着寺夕大倒苦水,说到后面竟还有些更咽。
“大哥能将臭豆腐做到如此水平,改行不就白瞎了这门手艺了吗?”
寺夕说完将手中陶碗递到身后二人面前,“大哥、鲁师兄你们也尝尝?要觉得不好吃,任你们处置。”
林教头和鲁智深二人本来跟在寺夕后面已经处于臭味中心了,这会儿居然还要吃这散发恶臭的罪魁祸首。
内心虽然是万般拒绝,但林教头知道寺夕的行事作风,抽了双筷子鼓足勇气夹起一块臭豆腐迅速的放入口中猛嚼。
顿时眼睛瞪大,咀嚼的速度也慢了下来,似在细细的品味,直到吞进肚中仍然是满脸的惊讶。
“这...也太好吃了吧!”说完又夹了一块。
鲁智深瞥了眼林教头一脸享受的表情,心中疑惑,真有这么好吃?这家伙不会是坑他的吧?
但是寺夕相邀,他又不太好拒绝,踌躇着还是取过筷子夹了一块。
结局当然也是可以预见的,满满一整碗的臭豆腐,寺夕只吃到一块,剩下的都被林教头和鲁智深给瓜分了。
“我兄弟说得很对,老板这手艺要是改行了就真是白瞎了。”林教头放下碗筷意犹未尽的说道。
鲁智深赞同的点头说道:“是的,是的,只是这东西虽好,但是实在是太臭了,轻易是不会有人敢尝试的。”
中年男子听完深深的叹了一口气说道:“我又如何不知呢?但却没有很好的办法,总不能抓着别人强行塞人嘴里呀。”
“并非没有办法,明日大哥你先别出摊,还是这个时辰,你直接带着家伙事到卫王府找我,我叫寺夕,来了你让人通传就可以了。”
中年男子知道这是遇见贵人了,纳头便要拜,寺夕赶紧伸手扶住。
“大哥你这是做什么?我只不过是好这一口,不想大哥你丢了这么好的手艺,那以后可没地方解馋去。”