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3 小试身手,鲨鱼三吃(2 / 2)

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同时,于天找到两枚蛋状物,确定这是一种家禽的食用蛋后,按照处理鸡蛋的方式,依次单手开壳、打匀。

等到鸡蛋(于天心里当它就是鸡蛋)处理好,鱼肝已经入味。

此时将鱼肝和鸡蛋液混合起来,用手捏合,再涂抹些许酱料。

粗制的酱内,自然少不了盐、油等调味料。

这些最基础的东西,厨房内挺齐全。

主料准备完毕,开始改刀切菜配菜。

于天随手抽出一把阔面菜刀,掂量两下重量后,细心洗去表面的油污,拿起一束类似于菠菜的绿植,开始下刀。

哒-哒-哒-哒-

嘶!

他切到了自己的手指。

门边,原本已经开始相信于天是一名厨子的乌尔查下意识笑了一声,对莉蔻一挑眉毛道:“刀工是厨师的基本功,看来这位朋友的基本功并不算牢靠。”

莉蔻倒没有在意这些细节,她注意到,这名年轻人切伤手指后,停下了手中的刀,眉头紧皱。

于天在思考。

这显然不是他原本那具身体。

刚刚给鱼肉改刀切片时,动作较慢,手还能跟得上大脑的指挥,但到择菜切段这会儿,手上功夫不够熟练,没有形成肌肉反应的问题便即刻暴露出来。

所以,我这是属于魂穿?……算了,这个现在不重要……既

(本章未完,请翻页)

然没了熟练度,还是得慢点切……于天摇摇头,将菜刀面抵到蜷曲的第一关节处,继续切菜。

这次,他的动作慢了不少,注意之下,也没有再切到手。

等到由三种小菜组成的配菜准备完毕,高汤也熬制的差不多,加入少量淀粉后,汤汁变得分外粘稠,有粥的感觉。

这出乎于天的意料之外。

“不应该啊。”他舀起一勺汤,呵去热气,浅浅抿了一口,“一点调料都没有加,只加了这么些淀粉,怎么会如此粘稠。”

他手指捻起一点淀粉,试了试味道。

唔,这个和普通淀粉没有区别……那问题应该出在鱼鳍上……没想到,就这么几个鱼鳍可以熬出如此多的胶原蛋白,是极品啊……要是在地球上,这几个鱼鳍起码能拍出数十万甚至上百万的高价……

于天内心暗暗赞叹了一声。

不过,这也不是什么问题,由于船上并没有米饭,是以面包为主食,所以第三吃的汤泡饭本来就要另寻它法。

既然高汤如此粘稠,不如将其制成和面包混合的汤!

面包口感粗糙,鱼肉口感细腻,若是直接混合,口感大相径庭,显然难以称为一道好菜。

为此,于天打算将面包切末炸硬,包裹蛋液后和鱼肉一起吃,制成类似于三明治的东西,但这样会将油的味道大肆引入,对原本就较为油腻的鱼肉影响较大。

而现在,有了高汤的中和,鱼翅高汤的口感直接覆盖了鱼肉和面包,让其极为巧妙的融合在一起,再加上一些符合个人口味的调味,完全忽视了鱼原本的味道,而更像是一碗极为鲜香的面包糊汤。

思路有了,动作便极为迅速。

等到热腾腾的汤咕噜噜翻滚起来,便是汤成,收工!

说来虽快,但只有一个人忙碌的厨房,时间过得极快。

猎杀完巨齿鲛接近中午,吃的是午饭,而等于天独自准备好鲨鱼三吃的全部材料,太阳已经一半沉入海平面,夹在头顶黑沉沉的雷雨云和无垠的碧蓝海面之间,洒下万尺金辉。

于天无暇欣赏这等狭缝中的美景,而是舒服地伸了个懒腰,长舒一口气,看向另一侧处理食材的乌尔查。

至于莉蔻,在高汤熬到一半时,就已经离开厨房,去忙她自己的事了。

“嗯?完成了?”乌尔查扫了眼面容略有些疲倦的于天,“不错嘛,一个人准备了这么多东西,看来你确实是个厨子,就是基本功不太行。”

于天不以为意地笑道,“久疏锻炼,刀工不行,让你见笑了。”随后他敲了敲锅盖,“但还有最后一步,你得帮我。”

“嗯?”乌尔查扬起了眉毛。

对于于天制作的三个菜式,他越看越有兴趣,但碍于面子,也不好在别人做菜时就伸手要试吃,这会儿一听于天似乎有所诉求,下意识双手抱胸,下巴略有些昂起,等待于天说话。

“我这三份菜需要按顺序食用,您是【瑶七号】的主厨,大家肯定更愿意听您安排,所以,等我上菜时,还希望您给我介绍一下。”于天礼貌地说道,“作为报酬,您可以先行享用一份,相信你会懂我的意思。”

“哼,不需要,我和大家一起吃就行。”乌尔查哼了一声,“按顺序吃是吧,等我敲个铃,你准备一下,先上第一份菜。”

于天将手头单独拿出来的一盘鱼肉放回餐车上,嘿嘿一笑。

“好。”

(本章完)

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