容貌对于女人来说,上至六七十岁的老太太,下至十几岁的少女,那都是最大的杀器,当听了牟辉阳的话后,程桂娟也不例外,立即催着儿子赶快动手酿制葡萄酒。
牟辉阳听后立即端来了一大盆水,将葡萄拿出来在水里轻轻地洗了几下,然后一颗一颗地将葡萄摘下来,放到一边铺着的纱布上。
他一边弄还一边给准备帮忙的几人解释道:“这葡萄上面有一层白霜,这层白霜是最好的天然酵母,在酵的时候能够让葡萄酵的更好,酿制出来的葡萄酒的颜色更加红润,所以大家在弄的时候一点要小心一些,尽量别将这层白霜给弄掉了。”
“还有就是这结葡萄的果柄,也一定要摘除干净,因为葡萄的这果柄中含有一种叫丁酸的东西,如果不择除干净混到里面的话,就会影响葡萄酒的口感,如果这果柄太多的话,酿制出来的葡萄酒还会有一种涩味,所以这东西也要尽量清除干净。”
“看把你小子能的,你也从来又没有酿过葡萄酒,这一套一套的东西都是从哪里学来的?”牟启仁想看到儿子说的头头是道的,可想想又觉得他说的是对的,有些好奇地笑骂道。
“爸,这些东西网上都能够找到,我刚才给你们说的那些,可是我花了好大的劲,才从网上找到的最正宗的葡萄处制方法,为此我还花了好几块钱呢。”牟辉阳说道。
“这些东西别人不是应该保密吗?怎么在网上都能够查得到?”在牟启仁的心里,这些东西算是秘方之类的技术了,肯定不可能轻易泄露出来。
“爸爸,只要你肯花功夫,现在网上什么东西都能够掏到。”牟辉阳笑了笑说道。
看到牟辉阳示范了一遍之后,大家也都开始帮着处理起葡萄来,几人用了半下午的时间,才将所用的葡萄处理好。
将所有葡萄都处理好时候,牟辉阳将晾干水分的葡萄,放进清洗好的大酒缸中,然后抓起一把葡萄将它‘捏’碎在酒缸里,等酒缸中铺满一层‘捏’碎的葡萄碎末后,牟辉阳就在上面撒上一层捣碎的冰糖粉末,就这样一层一层地往上加,直到酒缸快要装满时,最后将用空间是调制好的酒心草当做酒曲加进去,然后将酒缸密封好,这样放个一个多月之后就可以应用了。
一家人一起动手,到了天黑之时才将所有的葡萄‘捏’碎密封进酒缸中,牟辉阳看了看大家的劳动成果,还是有些遗憾地说道:“这次的时间太匆忙了,只能用这些就刚来两只葡萄酒了。”
“这酒缸本来就是用来装酒的,不用这些酒缸装你想用什么装啊?”程桂娟听了儿子的话后,很不以为然地说道。
“呵呵,老妈,这桩葡萄酒最好的容器是用橡木专门制作出来的,这用橡木桶储存的的葡萄酒,酿制出来后味道更好,不过我们这里也没有地方买那东西,今年就只好将就一点了,等明年的时候,我提前将这些东西准备好,然后再建一个能够控制温度的地窖,到时酿制出来的葡萄绕酒的味道,绝对会比今年这样简陋的办法酿出来的好上很多。”
“对了,这些酒缸你放哪里啊?是不是像你刚才说的那样要全部都搬到地窖里去?”牟启仁看着地上五个密封好的酒缸问道。
“嗯,今年只好讲究将一下,就刚搬到以前的地窖中去了。”牟辉阳说完后就开始动手将酒缸往地窖里搬。
今天干了一下午的活,两位老人也有些累,吃过晚饭后早早就歇息了,考虑到刘晓梅今天也累得不轻,牟辉阳就将她送回去让其早点休息。
送刘晓梅回去之后,牟辉阳连吴小花那里都没有去就直接就回家了,将剩下的那些酒缸全部收进空间中,回到自己的房间之后,牟辉阳将门窗关好,闪身进了空间中。
在空间酿制葡萄酒就轻松多了,牟辉阳直接用空间的操控功能,几只花了三个多小时的时间就全部弄好了,足足装了四十多个酒缸。