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第26章 糖醋脆皮豆腐、茄子酥肉、酱汁豆腐、椒麻蘑菇(2 / 2)

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得了光绪允诺,叶雪宁才带着景桃景苑去了膳房。

膳房里,叶雪宁瞧着膳房日常备着的鲜嫩水豆腐,打算做两道不一样的豆腐,还有做一些其他的膳食和饮品。

“景苑,你将一半豆腐切方方正正的小块儿,一半豆腐切成厚度适中的薄片。”

叶雪宁净了手,她怕景苑不懂,便亲自上来切了一块豆腐做示范,卷了袖子提起刀,豆腐嫩滑切起来不费劲就是一不小心就会碎了。

“就切成这般模样,”叶雪宁将刀递给景苑,还不忘叮嘱一句,“小心些,切勿伤了手。”

“是。”景苑笑着从叶雪宁手中接了刀,有模有样的切了起来。

“景桃,你力气大,你来将这些猪肉剁碎。”

吩咐完了人,叶雪宁开始调糖醋脆皮豆腐以及酱汁豆腐的酱汁,做好这两种豆腐的重中之重就是酱汁,虽然都是酱汁,味道却千差地别,全是因为酱汁的不同风味自然也不同。

叶雪宁切了蒜末、葱花、辣椒、放入瓷碗中,又加了一把白芝麻,淋入热油使之达到爆香的程度,她抬手放在瓷碗前扇了扇,香味儿入鼻,才满意地加了醋、酱油、适量的盐和白糖一起搅拌,动作熟稔,仿佛是做了很久的菜一般,连景桃景苑看了都咋舌。

做好了酱汁豆腐的酱料,接下来就是做糖醋脆皮豆腐的酱料了,这个更是简单,叶雪宁另外挑了个白瓷碗以便区分。

酱油、醋、番茄酱、蜂蜜、淀粉一齐加入,叶雪宁适量倒了半碗清水,用了银筷搅拌,她挑了一点送入口中,味道不错。

银筷子被她用过之后便放入了水中清洗,来不及想其他的,她便切了茄子,茄子本身有些软,切薄片还是需要一些刀工,不过叶雪宁是谁,好歹她上一辈子也当了一大段时间的厨师,这对她来说小菜一碟。

…………

忙忙碌碌了一大段时间,不知不觉地叶雪宁也饿了,瞧着眼前摆放的酱汁豆腐、糖醋脆皮豆腐、茄子酥肉、椒麻蘑菇还有一碗蜜桃**球以及给自己经期做的山药丸子羹,叶雪宁开心地装了食盒。

她怕光绪等的久,加上自己也饿了,收拾好便回了宜芸馆,左右不过几步路,叶雪宁饿了也觉着走的有些远了。

她进殿的时候看到光绪正在认真看着书,她不好打扰,轻声吩咐了人将膳食上桌摆好。

叶雪宁走近光绪,坐在她身旁,轻声道,“皇上?”

光绪闻声抬头看她,将手上的书合上,放在了桌旁,“走吧,让朕看看玉儿做的豆腐如何。”笑着拉了她的手往膳桌走去。

清一色的白瓷盘里,有一碟整齐地摆着被金黄色包裹的块状豆腐,上面撒着些白芝麻和葱末做装饰,另一碟里装的也是金黄色的块状豆腐,只是上面浇了一层颜色更深一点的酱汁。

稍大些的青花瓷盘里,些许金卷堆砌,那是茄子酥肉,茄子切的薄片,包裹了猪肉油炸,清脆可口不油腻。

另一个青花瓷盘里则放着簇拥在一起的淡黄色蘑菇,蘑菇里含着绿色的葱段,闻着很是鲜香。

两个胭脂红釉碗里,一碗是粉色蜜桃**球,放了薄荷修饰格外好看,另一碗则是热腾腾的山药丸子羹。

看着这桌子金黄色菜宴,光绪笑了,“这明黄色与朕倒是配。”

她给光绪夹了一块糖醋脆皮豆腐,光绪吃了一口觉得酸酸甜甜的很是开胃,他点了点头,“很不错,酸酸甜甜的可是放了什么酱?”

叶雪宁见他喜欢,便开始一边给他布菜一边给他介绍这些菜,“放了番茄酱,皇上再尝尝这个酱汁豆腐。”一下子光绪的碗里就堆满了,叶雪宁也没有停下来的意思,还眼巴巴的望着他问,“是不是味道相差甚远,虽然都是豆腐,可是臣妾却用了不一样的酱料。”

“还有,这个茄子酥肉,这个椒麻蘑菇,皇上都尝尝。”

看着碗里吃不过来了的膳食,光绪终于忍不住了,“玉儿这是把朕当成猪了?”光绪先前是看她讲的津津有味不忍打断她,现在看着这满满一碗倒是有些想笑。

叶雪宁不好意思地将筷子给收了回来,给自己夹了一个椒麻蘑菇,低头笑道,“臣妾哪敢啊。”

“以后还是让下人来布菜吧,不必自己这么麻烦。”光绪吃了一口蘑菇,继续笑道,“若是每日让你布菜,朕恐怕都要吃不完了。”

“皇上吃不完,臣妾可要吃完了。”叶雪宁美美得又吃了一个酱汁豆腐。

光绪见她吃的开心,也不打算去约束她,只觉得她开心自己也心情不错。

“皇上,喝一口蜜桃**球吧,解解腻。”叶雪宁让景苑将蜜桃**球给光绪端了过去,自己则喝起了山药丸子羹。

光绪舀起来喝了一口,点头道,“很不错,这每日吃的膳食不重样,朕看你比两个月前倒是圆了些。”

叶雪宁娇嗔道,“臣妾圆了,皇上就不喜欢了?”

“朕可没有说不喜欢,朕还是喜欢你现在这个样子,以前太瘦了,摸起来都没有肉。”

吃饱喝足,叶雪宁陪着光绪看了会儿书,便又有些乏了,夏日最是容易犯困,光绪抬头瞧着她迷迷糊糊的撑着脑袋,最后忍不住困意闭上了眼睛。

他放下手中的书,起身将人抱了起来往内寝走去,将人放在床上,招手示意跟一旁伺候的景苑,轻声道,“让你家主子睡一会儿,别吵醒了她。”

景苑得了吩咐上前给叶雪脱了鞋,掖好被子才退出去。

叶雪宁醒来的时候光绪已经走了,景桃进来伺候她起床,“娘娘,皇上在娘娘睡下后不久便离开了,老佛爷那边来话了,说是派了个有学识的先生给娘娘,培养娘娘如何做好皇后。”

叶雪宁听着景桃这语气,似乎是有些生气,不过好端端的为何太后要给她安排先生?

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