“星期天一起去烤肉!”
“好!”
两人拿着羊肉串,一人五串,举着一边吃一边走。
“味道……有点膻,但是还能吃,肉有点儿没有腌到位,孜然洒得太早了,没有起到多少压住腥膻的作用……”
王铁军一边吃一边评价。
“哈哈,我要是你这样吃,干脆回家煮面吃就行了。”荣羽就笑他,“老王啊,生活不只是厨艺,还有享受。其实这和你的追求并不矛盾,甚至还能相互促进和转化。”
“其实我也想得明白,但是就是忍不住长期形成的个性。不过现在比以前好多了。”王铁军将一串肉放进嘴里,然后将签子一抽。整串肉就到了嘴里,“过瘾!”
“对,要的就是这个心态。过瘾就行了!”
荣羽也将一串肉,脖子一歪,就到了嘴里了,大口的嚼着。
“所以你再感觉得时候,那点点腥膻味又算得了什么呢?修心啊,心到底是什么,其实这就是修的心的一种啊!”
王铁军有些恍然的点点头。
“好了,我先走了,你慢慢逛吧!”
荣羽说着拍了怕他的肩膀,然后就走开了。
王铁军已经有所悟了。
其实羊肉串还是那样的羊肉串,但是刚才确实是两种不同的体验。当你怀着特别挑剔的心态去品尝这羊肉串的时候,作为大厨,马上就能找到好多处的毛病。但是当你怀着享受痛快的那种心态,那点儿毛病真不是毛病。
王铁军好一会儿,想明白了这个问题的所在,不由得眼神都爆发出光彩来。那种醍醐灌顶的感觉,那种悟透了某种理的感觉真的很爽啊!
有种想要大笑的想法。
但是这里到底是大街上,王铁军一边走,脸上的肌肉不由得抽抽,到底忍不住了,在一个人少的地方,哈哈大笑起来。
“有病吧!”
一个女人从他身边经过,还以为是笑她呢,忍不住吐槽一句,赶紧就走。
“报告美女,我有病!”
王铁军居然有点儿老夫聊发少年狂的感觉了。只不过一阵欢喜的情绪之后,他又慢慢的平复了心情,然后深深的吸了几口气。抬头挺胸,笔挺的走过了街道,就像是独自行军在黑暗之中的前行者。
这两天艺厨小圈子谈论就是出去团建的事情。
几个员工都有点小兴奋。
而范然也将这个消息告诉周艳艳了,小情侣也挺高兴的,做事都觉得带劲了。处理鱼的时候,嘴里哼着歌,手里的活儿都带着歌的节奏感了。
“唉——”
王铁军看他情绪不错,忽然给他打了个招呼,想告诉他,到时候一起处理一下肉串。因为出去的话,荣羽说了,要搞烧烤。
虽知道他这一“唉”,范然一愣,分了心,打乱了节奏,抬头看王铁军的时候,手指头割到了。
不是被刀割到的,是被鱼鳞割到的。
“啊呀!”范然刀子一停,手一缩。
“出血了?去消毒!”王铁军马上对他说道,“休息室里有紫药水,去涂一点,伤口深的话,就打个破伤风的针。”
“好,好!军哥,我先去了!等我回来再搞。”范然说道.
“等什么等,我来搞吧,你今天别下水了。”王铁军就开始帮范然处理鱼。
范然去了休息室。
做厨师的都知道,在厨房里如果受了伤,一定的消毒,及时处理伤口。因为厨房的环境是最容易让伤口感染的。
然后荣羽来了厨房,看王铁军在处理鱼,就说道:“范然割到手了?不应该啊!”
“怪我!”王铁军就将刚才的事情说了一遍。
荣羽点点头,然后对王铁军说道:“你能想到点儿什么?”
王铁军一愣,没想到这也能考验人?
“节奏,节奏被打乱了,然后就伤到了!”马上他的经验就告诉了他原因了。
“对,节奏,但是影响节奏的是什么?”荣羽继续问。
“心态和情绪?”王铁军试探着说了一句。
“是啊,情绪和心态。所以一名大厨,只有真的将愉悦的情绪和平和的心态投入到做菜中去,才能展示出自己做好的厨艺的一面。”
“嗯!”王铁军点点头,若有所悟。
其实厨艺中的每一件事情,都能用愉悦的情绪做去,用平和的心态去完成,那就是一种享受,就像是潜溪先生说的那样。
中有足乐者,方能学有所精,业有所成。