土豆片虽说听起来容易，实际上要切的又快，还要薄厚均匀，也是不容易的，更何况还要切丝，土豆丝不同做法，切丝的粗细也不同，不过虞晓味现在要求的是用来炒土豆丝用的丝，那就需要稍微细却又不能太细的状态。
太粗的土豆丝吃起来口感不好，但是过于细的土豆丝又会因为太细，下锅还没等放佐料，可能就已经绵软了，所以这刀工也影响着口感。
小李点点头，将土豆切片，然后又将片码放好切丝，虽然刀工不如蔡师傅，但是也还算过关。
虞晓味点点头，这样就差不多了，他这样切出来的基本上就不会太影响口感了。
“行，一会儿洗菜、处理，还有一部分切就你负责了。”之所以说一部分切，是因为虞晓味做菜还是比较会合理安排时间，所以可能会同时需要什么食材，虞晓味估计一边要洗要摘，还要切的话，那肯定来不及。
更何况她要了四个人，他把所有活儿都干了，要另外三个人做什么？
“是，小虞姑娘。”想倒之前江团长说了，今天一切都听虞晓味的安排，小李连忙站直回道。
“蔡师傅，您帮他搬个凳子，就在外面那个水池那边。”
因为虞晓味当初就是准备不要所有人都在厨房里挤，需要帮忙的时候就让常辉和蔡禀在外面，一来也省的进进出出的，二来是虞晓味也方便收取物品，所以搬进来之后，就让丁正青、邹志刚还有张盛，帮忙在外面接了一个水槽。