虞晓味说完,已经径直去拿做玉米烧鸡腿的食材,还有,让外面帮厨的人先准备两份要做炒合菜的食材。
玉米烧鸡腿的时间会比较久,所以虞晓味肯定会选择先做这道菜,之后再去炒合菜。
其实做玉米烧鸡腿没什么难的,先将鸡腿准备好,为了让鸡腿更加入味,虞晓味用干净的牙签,在鸡腿上稍微戳了一些孔,然后就放在一边。
锅内冷油的时候,虞晓味就将姜片放进去翻炒,一直到微微有香味出来,虞晓味将姜片捞出来,然后把刚才的鸡腿放进去,一直到鸡皮略变色,将料酒、酱油倒进去继续炒,等鸡腿均匀的裹上色,虞晓味就往里倒了一些高汤,这是以前准备的。
不过倒完,虞晓味也想起来赵新,然后指着瓶子说道:“这里是高汤,没有放过盐的,你有需要可以用。”
赵新看着瓶子微愣,随后点点头,他开始逐渐适应这些惊叹了,连食堂都没特意准备高汤,也就是准备一些高汤浓缩块备用,没想到虞晓味他们小队居然准备了高汤,而且明显这不是才准备的,而是长期都有的。
现在赵新突然不知道为什么,之前的信心慢慢卸掉了很多,但是他也不会轻易认输,所以还是继续转头去做自己的。
虞晓味已经把这边还有高汤的事情告诉赵新了,然后她也继续她手里的活儿。