陈宜影呆呆地看着陈峰,没说话,眼神里却有些迷离,这家伙总是给人一种如沐春风的感觉,哎,偏偏自己还无法拒绝,他那无时无刻、无微不至的关怀。
很快,各种各样的食材,以及热气腾腾的鸳鸯火锅,便端上来了,那浓郁的麻辣香气,一下便充盈了整个空间。
就见一个黄澄澄的火锅,被摆在了桌子中央,锅中盛满了红彤彤的汤料,那红汤上覆盖着厚厚的一层辣油,汤面上还漂浮着许多麻椒和花椒。
没多久,红汤便开始翻腾起来,不知多少的辣椒在滚烫的红汤里打着旋,若隐若现。
很快地,红汤沸腾开来了,不断地咕嘟着。
一个个的气泡,从红得发亮的汤底争先恐后地升起,翻滚着炸开来,仿佛一朵朵美丽的水花在汤面上绽放,散发出更加鲜香浓烈的气息,给人带来了强烈的嗅觉刺激,令人垂涎三尺。
“可以放食材了——”陈峰笑着介绍到,“这渝州人呢,吃火锅最喜欢下毛肚和鸭肠了。”
“这个毛肚嘛,吸满了辣汁,一口下去,满满的都是那牛油的麻辣鲜香,并且它还很有嚼劲,每咀嚼一下,都能听见嘎嘣嘎嘣的声音,那么脆生生的,其口感和味道,自然是没得说的,相当地诱人呐。”
“那粉粉嫩嫩的鸭肠,看起来就相当地有食欲,随便夹起一根放进汤里,看那长长的鸭肠在红汤中,渐渐地打卷,变得有弹性,捞起蘸上酱料,放入口中嚼着,咯吱咯吱地响,还真是一种享受啊。”
“这‘麻、辣、烫、鲜、香、脆’一锅煮的火锅文化,是渝州城市文化的重要组成部分。火辣辣的食物,带来火辣辣的情,造就了火辣辣的爱,这里的年轻人,可是敢爱敢恨的哦。”
说着,陈峰从锅中捞起一些煮熟的毛肚,放到了碗里,仔细地挑着什么:“这麻辣锅里,让怕辣的人闻之色变的东西,有两样,一个是这红红的辣油,还有一个其实更厉害,那就是麻椒了。”
“这汤里的麻椒粒很多,要是吃到一个,保管你麻得直吐舌头,所以夹菜的时候要小心,千万别让它溜进你的菜里。”陈峰把挑过的一小块毛肚,放进了陈宜影碗里,“这个我挑过了,你只管放心吃。”