苏菀和面出来的面格外筋道, 昨日做的馅料更是汁水四溢,刚打开便能闻到满满的肉香。
包包子的时候,别看苏菀手小, 却包得格外圆润,上面的褶皱都一模一样, 大小均匀。
于淑看着便感慨道:“你家不愧是做白案的,这包子包的也太好看了。”
苏菀也看了看, 这可不是原身家里的手艺, 不过她也不会说出来, 否则也太惊悚些。
其他人感叹苏菀包的包子, 怎么看怎么可爱,巴掌大小, 擀得皮很薄,肯定蒸出来就是薄薄一层皮。
如此皮薄馅大的包子, 也苏菀能把表皮擀面得这样好了。
另一边御用监跟尚宝监两个地方的总管,早早便起来,目的只有一个,今日不等着手下送饭菜过来, 他们要自己去吃!
先不说等着送饭菜要耗费时间, 而且路上耽误的时候, 也会影响食物的味道。
特别是早上的包子,若是凉了肯定没刚出锅好吃。
当然还有一个目的,那就是去食堂吃的话,可以敞开了吃!
只是两个地方的总管刚迈出门,正好看见对方。
好家伙, 这四个总管竟然想的一样, 全都自己出门了!
后面跟着的太监侍卫们差点捂嘴笑, 他们入宫这么多年,什么时候见他们四位吃西膳房食堂啊。
不仅没见过他们吃,更没见过他们亲自去食堂坐那吃。
要知道大食堂附近不仅有小厨房,大食堂里面还有包厢,就是留给总管们的,可西膳房哪招待过他们?
大宫女大姐姐入宫已经四年,这还是头一次看到御用监正副总管,尚宝监太监总管侍卫总管一同过来。
好在她反应还算快,立刻让人请他们四位进去坐,里面虽然没什么人进去,但日日都打扫,所以直接可以直接使用。
卫钧也蹭着师父的好处,坐到包厢里。
其他宫人吃饭要自己排队,如果是总管的话,西膳房肯定会亲自送过来的,最重要的是,总管们吃饭不限量!
卫钧想到这的时候,眼睛一亮!
对哦!
师父吃饭不限量的!
师父为副总管都不限制,那其他三位可都是正总管。
这才是他们四个亲自到食堂的原因吧?
昨天尚宝监总管还差人取了两次饭食回去,第三次也不好再让人去拿。
可人都到食堂了,岂不是想吃多少吃多少?
卫钧刚想到这,就看到西膳房宫人们端着饭食过来。
果然如此!
其他宫人还在排队呢,他们这边已经上了两盘大包子,还有今日常规早点咸甜两种豆腐脑,更有两个菜,还有萝卜丝饼!
这分量,明显比用食盒装的多啊。
而且西膳房宫人还道:“若是不够的话,还请再吩咐宫人去取。”
!!!
卫钧眼睛先亮了!
这也太爽了吧。
这包厢里的话也不怎么隔音,立刻被外面的宫人们听到,目光立刻变得艳羡起来。
谁不知道现在西膳房吃饭定量,虽说都能吃饱,但谁不想多吃几个。
如今他们做梦都想的事,总管们却能轻易实现,这合理吗!
太合理了!
谁让人家是总管。
怎么办,想升官的原因又多了一个!
再看看人家桌子上冒着热气的雪白大包子,他们也想吃啊!
可尚宝监侍卫总管把门一关,根本不客气,直接对包子下手,一口咬下去,缩着舌头惊呼:“烫,好烫!”
烫归烫,但还是吃了下去。
卫钧明显看到包子馅料油滋滋地往下滴油。
哇,看着就好吃!
侍卫总管一动手,其他人更是不客气,连卫钧都悄摸摸的拿了个包子,吸取侍卫总管的经验,他并未大口咬,而是先吃边缘部分,没那么烫。
但这么一咬,竟然都吃到馅料了?
这包子的皮是多薄啊。
表皮不仅劲道,还带着肉汁的香味,猪肉粉条白菜的契合度自然不用讲,吃到嘴里,哪个不香呢。
卫钧自己都没留神他吃得有多快,立刻拿了另一个盘子的包子。
包子放了一会,没那么烫,这次大口咬了,满嘴的猪油渣香味!而且一点也不腻!旁边的胡萝卜丝一点也不比肉差!甚至带了特有的软绵口感,丰富了包子的层次感。
都是软,包子皮是劲道的软,胡萝卜丝是绵软。
每一口下去,都带着十足的惊喜。
至于里面的猪油渣,这还用讲?
等大家反应过来,十个包子已经被他们解决了!
不等四个总管说话,卫钧立刻去后厨再取!他很有眼力的!
跟着总管们在食堂吃饭就是好,根本不用顾虑够不够吃!
但卫钧回来之后,桌子上的咸甜豆腐脑,还有其他菜色也被尚宝监两个总管一扫而空。
豆腐脑这些菜色,御用监正副总管早就吃过一两次,固然喜欢,但没这两位那么疯狂。
尚宝监这两位人都傻了,他们之前为什么不知道西膳房的早点也这么好吃?
他们到底错过多少好吃的啊。
御用监副总管悠悠道:“他们西膳房五日轮换一次菜谱。”
“你们肯定还没吃过皮蛋瘦肉粥。”
正总管接着:“糯米珍珠丸子。”
“雪菜肉末。”
“槐花蛋饼。”
!!!
求求了,别说了,再说就要馋死了!
尚宝监两个总管本就爱吃,现在更是痛心疾首。
明明美食在身边,但却没吃到?
方才以为只有肉包子好吃,没想到这些豆腐脑也好喝。
卫钧倒觉得没什么稀奇的,苏菀做的饭菜自然上乘,但这才哪到哪,要卫钧来说,自然还是苏菀做小灶台的时候,那手艺更是没得说。
可惜小灶台的事不能说出来,否则这两位肯定又要打什么歪主意。
连四个总管都吃得满嘴流油,这次的包子更是让所有来吃饭的宫人们满意,只是他们一人只能吃两个。
要是敞开了吃,只怕能把西膳房剩下的食材都给吃光。
不过就算这样,大家也是拍着肚皮出去,吃得饱饱的。
他们吃的舒舒服服,另一边去送饭食的人出发。
一个去旧监库,一个去宝钞司,苏菀去关帝庙。
关帝庙还是例行去的,另外两个则还是送美食过去,不信他们不上钩。
苏菀把包子拿出来的时候,正好跟言沛在说这件事。
言沛开口道:“旧监库还好说,只怕宝钞司不同。”
说过之后,言沛补充:“不是说你手艺不够好,宝钞司那边跟手艺没关系。”
说话间,言沛咬了口肉包子,原本以为会是自己讨厌的油腻味,但这肉包虽然香,但丝毫没有其他肥肉的油腻感。
这馅料跟表皮,是他从未吃过的好。
言沛在震惊包子有多好吃的时候,苏菀惊讶:“为什么?宝钞司那有什么问题?”
言沛只道:“从这边宫墙出去,便是安庆坊。”
“安庆坊的食店由张王两家把控,这两家皆对宝钞司总管马首是瞻。”
言沛说的简单,但其中利害关系一针见血。
宝钞司总管跟食店老板勾结,肯定会有分成,所以才放任宝钞司的人都去外面吃饭。
一千人的饭食,还是一天三顿饭。
这中间的利润多少可想而知。
但苏菀立刻皱眉:“如今西膳房好起来,岂不是抢了御用监跟尚宝监的人?”
见苏菀反应这么快,言沛眼中闪过惊讶。
他只不过说了一句话,苏菀竟然已经反映到问题的根本。
西膳房好起来,确实抢了对方的生意。
但这生意原本就是不该有的。
若是外面的饭食价格合适,味道好也就罢了。
偏偏是勾结而成,自然便宜不到哪去,味道也一般,甚至还排挤不是张王两家的食店。
在皇宫里的人看来,西膳房改善是好事,可在对方眼里,那就是“抢”了。
其实抢不抢,根本不存在。
苏菀垂眼,又问道:“那宝钞司总管同掌权贵人关系如何?”
若说苏菀刚刚问是不是抢生意,那言沛是惊讶。
如此再这样问,就是愕然。
“关系很好。”言沛如实回答,紧紧看着苏菀。
只见她笑道,“那没事了。”
能在片刻的信息中捕捉到关键,这种能力便是朝中官员也不逊色。
言沛又看了苏菀几眼,这才把目光重新放到饭食上面。
而他一转眼,苏菀又变成平时笑眯眯的模样,好像根本不在意这些。
她确实不在意。
昨日就感觉宝钞司有点不对劲,一千人都不来免费食堂吃饭,太过整齐了。
今日解惑,也就没什么。
无非就是,宝钞司总管跟外面张王两家官商勾结,故意让自己宫里人去那吃贵些的饭食,然后再跟张王两家分利。
这种做法掌权贵人肯定也知晓,但宝钞司总管是她的人,平时肯定没少孝敬,所以不仅不管,更加苛待西膳房,让西膳房的饭食越发难吃。
只有西膳房越难吃,那外面的生意就会越好。
其实掌权贵人跟宝钞司总管已经把这事做成了,在上个月之前,这几处宫人都是逼得没办法才来西膳房。
但其他人只知道西膳房难吃,却不知道里面的利益博弈。
那些人博弈成功,吃下食材钱,吃下买卖饭食的钱。
苦的便是下面不明所以的宫人们。