放在以前, 晚上吃豆角凉面,再加个小菜就行了,主要是凉面的料汁要好。
可现在西膳房今时不同往日, 连个豆角凉面都能加鸡丝了。
其实应该叫鸡丝凉面更为贴切,但苏菀还是谨慎点只写豆角凉面,以后也方便换食材。
毕竟每月确定一次食材,六月如此丰盛, 谁知道七月怎么样。
虽说可能是多虑了, 但多想想总是没错的。
这是试菜上的饭食, 苏菀自然做得惊喜。
用姜片花椒八角煮熟的鸡肉顺着纹路撕成条, 再把配菜焯水备用, 配菜选的是笋丝, 豆芽,豆皮丝, 切好的豆角。
碱面煮好后过几遍凉水, 不仅能让面条更加劲道, 而且也不用受煮熟的热气。
但煮好之后并未直接拌匀,而是把煮好的碱面放到大碗当中。
煮熟的配料则分门别类装到盘子里, 料汁则放到旁边。
因为这些碱面并未只用来吃凉面。
同样要用来吃龙虾面。
另一边已经做好的麻辣小龙虾, 蒜蓉小龙虾出锅, 里面留了些汤汁,把其中各种料头去掉,同样是可用的汤底, 到时候直接拌碱面即可。
就算到时候汤汁凉了, 也能随时起个小灶把汤汁烧热, 再下入煮好的面食。
那汤汁绝对味美, 如果再剥些虾仁进去, 更不用讲,绝对滋味甚美。
反正苏菀就给言沛放了不少虾仁进去,今日两种面都给他准备了,只是碗稍微小点,不至于吃得太撑。
这段时间给言沛送食物都快成习惯了。
好像不单独给他做点什么,都觉得奇怪。
可苏菀去送饭的时候看了眼小院子里的龙虾。
今日她已经尽量在吃小龙虾了,可怎么还有这么多缸!养得鸭子都快吃撑了,不过养的这么肥美,肉质也会很香吧。
这么可爱肥美小鸭子吃起来一定很好吃!
苏菀还是没在关帝庙看到言沛,这几日都是这样,早上必然能见到小可怜,中午大多数能看到,晚上则连着两日没来。
肯定是被上司压着干活去了吧。
好可怜。
而且觉得他的衣服已经很旧,干净倒还是干净,只是看着发旧。
从关帝庙出来,刚好看到北边兵仗局过来的徐将军,两人正好同行。
苏菀艳羡地看着徐将军的身高,自己现在太矮,什么时候能长高点就好了。
但现在年岁还小,应该有得长吧。
晚上饭食还在院子里用。
苏菀去送饭的时候,于淑他们已经把饭菜摆好,今日来帮忙洗刷小龙虾的人也得了一盘子龙虾吃,欢天喜地的回去了。
御用监两个总管也给了些赏钱,也不会让他们白干活的。
而尚宝监太监总管还好,挽起袖子准备吃饭,侍卫总管干脆带了个小侍卫帮他剥虾。
他还是觉得龙虾长的太丑,吃可以,但看不行,也成小院的笑谈。
旧监库两人来的不算早,跟他们一起进门的还有宝钞司总管,至于左右执掌跟西丞副等西膳房忙的差不多了才来。
苏菀看着看着,怎么来吃饭的人越来越多?
再多下去,只怕小院都不够用。
好在试菜已经到了第三天,再有两天就结束了,以后也不会有那么多人过来,她还可以回大厨房帮忙。
两种口味的龙虾自不用说,今日做了满满两大盘,绝对够大家吃的。
果然今日大家再吃小龙虾的时候,动作没那么狂野了,已经能慢慢品尝小龙虾的滋味。
但剥虾可以,面不行!
因为几天安排了两种面,想吃冷面就自己取碱面拌入鸡丝,配菜,最后放入夏日必备的黄瓜丝,最后是蒜汁,各味调料。
想吃龙虾面便用旁边的小炉火热热汤汁,其实也不用热,现在夏天汤汁冷得没那么快。
直接把碱面放龙虾汤汁里面。
凉面搅拌均匀之后,入口清香爽口,面条绵韧不粘,暑气正盛时吃碗凉面,刚刚好合适。
而且两种龙虾都是咸辣口,吃完清爽的鸡丝豆角凉面刚刚好。
龙虾面则是色泽艳丽,麻辣强烈。
两种滋味都有不同,但同样好吃。
如今的龙虾已经解锁各种吃法,但哪一种都是好吃的。
剩下的油煎大虾又不知道是什么滋味,还有是虾仁饺子,口味肯定很不错。
吃得最快的,肯定是徐将军了。
昨天只能蹭三殿下一点吃食,今日自己找到对方,竟然可以敞开了吃!
以前只觉得虾肉腥膻得很,现在丝毫没这个想法,这么小小的虾肉,竟然能如此美味。
其实别的都好说,凉面也特别得徐将军的口味,苏菀不得不又去下了好几碗。
这武将也太能吃了!
她也要多吃点,看来多吃才能长高!
苏菀把吃多长高这话告诉言沛。
五月二十四早上,也是试菜的第四天,苏菀便把蒸好的虾仁饺子跟醋汁,辣椒放到一旁,还有一碗热乎乎的鸡蛋汤。
鸡蛋汤当然是苏菀特意给言沛做的,其他人可都是普通饺子汤。
苏菀又道:“肯定是吃多了就能长高,徐将军真的很高。”
言沛看看自己的身体,再看看苏菀的,低笑:“嗯。”
“嗯什么,你个子也不高啊。”苏菀认真道,“你也只比我高半个头,以后我们每天至少吃一个鸡蛋!”
说着,苏菀又把自己买的鸡蛋拿出来,这都煮熟了。
冲着言沛去苏家给自己带了两次口信,鸡蛋都很值得。
因为下个月还能见一次家人,所以言沛又帮苏菀走了一趟,还跟她说了姨娘在家的近况。
上次既有自己给出的一钱银子,又有被“意外”发现的三钱银子,算是对姨娘还不错。
苏菀还在想言沛说的这些话,而言沛满脑子转了几个大字。
你个子也不高啊。
话不多,但伤人。
自己十三岁,这个身高还行?
再想想苏菀猛夸徐将军的身高,那确实还有差距。
言沛狠狠咬一口煮好的鸡蛋,这样看来确实要多吃。
不冷静也只是一瞬间,言沛都觉得好笑,自己怎么开始计较这些事,转而道:“你私下给你姨娘的四钱银子被搜去三钱,你不生气?”
苏菀笑:“我以为四钱银子都会被拿走,能留一钱已经不错了。”
“其实她拿钱也不会花销,顶多是攥到手里,给她那四钱银子的时候,就做好被搜走的准备。”
五月十一见面的时候,苏菀给明面给姨娘一钱银子,私下给了四钱银子。
就知道姨娘藏不住钱,但明面给的钱,跟私下被他们找出来的钱又有些不一样。
后者肯定会觉得真的就这么多了,不会再为难人。
虽说银钱不多,但好歹是钱,苏家能因为几钱银子就对三姨娘态度好点,那也够了。
言沛听此道:“既然如此,不如买成物件送过去。”
苏菀点头:“我也是这样想的,所以托卫钧卓晖他们帮我买些回来,等到下个月见姨娘的时候给她。”
卫钧卓晖?
没记错的话,那个叫卓晖的侍卫个子也不矮。
言沛道:“下个月是特许见面,但以后可要三个月一见了,给东西的机会太少。”
以言沛手下查探来说,苏菀姨娘在家是清苦,这月因为苏菀的月俸,家里态度才好上不少。
当然也因为苏菀借口说让姨娘给左执掌做刺绣,还让卓晖出面吓一吓的关系。
又是卓晖?
言沛直接道:“我既然能出去,不如我帮你直接送家里吧,你想买什么也可以告诉我。”
这样好像也可以?
苏菀思索片刻,言沛道:“就当为每日的鸡蛋感谢。”
作为三殿下,他也不缺这些鸡蛋,只是觉得这份心意不错,更别说自己可是她眼前的小可怜。
苏菀这才点头,准备回头想好买什么让言沛带回苏家。
好好赡养原身生母,这是她早就想过的。
要买些三姨娘能用的,但又不会被弄走太多的,好难。
两人说了会话,苏菀也就要回去,约好明天早上给言沛单子。
让他帮这么麻烦的忙,苏菀还有些不好意思,以后肯定会继续给小可怜做不一样的食物!
苏菀一走,言沛头一次对自己身高开始不自信,还是要多锻炼多吃饭。
言沛回兵仗局没多久,便看到吃饱喝足的徐将军回来。
一看就知道,他又去小厨房了。
言沛见此,随口道:“明日过后,小厨房就不做菜了。”
原本心满意足的徐将军脚步一顿。
不做菜了?!
为什么?
等等他吃饭的时候好像听说什么,这只是试菜?
但他吃过西膳房大厨房伙食,味道确实比他们兵仗局厨房要好,可也没有苏菀做得那样好啊。
这期间不仅有差距,差距还不小!
言沛假装什么都没看到,现在换徐将军心情不爽,倒也还行。
看着徐将军从西膳房回来,兵仗局小厨房的人臊眉耷眼地过来,阴阳怪气道:“将军,以后都不用做您的饭菜了吗?”
竟然去西膳房吃饭!
简直背叛兵仗局小厨房!
徐将军轻咳:“看情况。”
虽说明日过后西膳房小厨房要关门,但大厨房还在啊,他依旧可以去尝尝。
这话气得兵仗局小厨房的伙夫扭头就走。
虽说走的一瘸一拐,可动作行动如风,不愧是战场下来的伙夫!
以前不仅徐将军爱吃他们做的饭菜,旧监库的人也过来。
怎么现在都跑了?
这怎么可以,有机会一定要去西膳房看看,瞅一眼西膳房做得饭菜到底多好吃!