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第135章 第 135 章(2 / 2)

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成为京郊附近的庄子种番茄最多的地方,因为春日琼林宴的茄汁鸡蛋面,他们看准时机,立刻开始种春日番茄,等到夏天秋天收获。

现在已经七月份,早些红的番茄都能采摘了。

所以京都的番茄价格下来,好多地方都在尝试做茄汁面,京都百姓们的饮食又丰富了!

别看是个小事。

但政务之复杂繁琐超过所有人想象,比如京中什么物价高了,什么物价贱了,高低的原因是什么,是人力故意为之,还是自然反应,都要一一查明,防止有人扰乱物价,扰乱民生。

所以京中番茄价格变化的来龙去脉,就有小吏要调查清楚,呈到官员们案前。

因为大温庄之前的事跟谢沛有些关系,所以这份公文同样抄送到他手中。

此时又到了苏菀手里。

不过这件事无论是谁,都会回个善字。

就是好的意思。

冬日还是贫苦潦倒,要重建家园的村落,如今已经重整旗鼓,甚至都能当作先进事迹宣扬一番。

谁料苏菀手里又被塞了份暗文,方才的公文是官府整理,这份暗文则是私下人手整理。

两者结合才能看出真假,否则只听公文一面之词,那这事情就不要做了。

这份暗文里面的内容更加详尽,但具体跟公文大差不差,唯独有点细节被谢沛圈起来。

那大温庄村民们,为什么眼光那么准,刚发现茄汁鸡蛋面火爆,就开始种植?

要知道很多人都怕之后这番茄红果就不好卖了,所以非常犹豫。

可他们却说,那可是尚食司做的茄汁鸡蛋面,能不好吃吗,根本不犹豫,立刻开始做。

竟是因为相信尚食司,所以就种了?

好在番茄确实给他们带来不少收益,估计完全能弥补之前假和尚们带来的损失。

怪不得谢沛让她看着两份文书,竟然是这个意思。

不过这也是机缘巧合,但大温庄也太信任她们尚食司的饭食了吧。

苏菀反复看了两遍,这才把公文放回去,认真道:“番茄可不止这几种吃法,回头我再多做几种,一定会让他们的番茄非常好卖。”

苏菀早就发现了,在皇宫当中,带货能手自然是圣人,大学士,六部。

可放眼整个京都,打个旗号东西就好卖的,也只有打皇宫旗号最好用。

宫廷美食,御膳。

谁听了都要停下脚步,不过这也跟苏菀去年乃至今年传到宫外美食众多的缘故。

不管怎么样。

反正皇宫尚食司这边的饭食,是可以引领京都内风向的。

一个是做饭菜确实好吃,二是皇权思想让大家对皇宫充满敬畏。

所以只要她多做几种番茄美食,很快就能传到宫外,激起大家吃番茄的兴趣!

从而大温庄能从中获利,也不算辜负他们对尚食司的信任。

谢沛自然没有意见,不过也好奇苏菀会做什么吃食。

谢沛道:“你尽管做,我会把消息传到京都。”

他们虽然在行宫避暑,但消息也不是完全闭塞,只要想传过去的,自然有法子。

苏菀谢沛都在想引领下一波潮流了,可行宫玉华宫这边,大皇子二皇子的冰饮竞赛刚进入尾声。

估计两人都被圣人训斥,说不务正业。

他们生母跟党羽也回过味,为什么一定要跟着谢沛屁股后做事,他们这边竞争的越厉害,那就越给谢沛争脸。

其实以前也发现这一点,可人一上头,哪还有理智。

等彻底清醒,明显已经晚了。

几次交锋下来,不少人已经在暗地笑话他们。

如果不是圣人对谢沛实在不喜,估计已经有人在喊着立嫡长子为太子,更会直接站队谢沛。

幸好,幸好圣人的态度非常管用。

大皇子二皇子心中暗暗庆幸,但看向谢沛的眼神明显更加敌视。

没他的时候,他们两个什么时候出过这么多丑,如今真是处处丢人。

冰饮的事情过了,大多数研制的冰饮只是图个乐子,等浪潮过后,所有人发现,大家最喜欢的还是冰淇淋。

特别是口味多变的冰淇淋,有纯粹是冰淇淋的,有冰沙跟冰淇淋结合,还有肉果冰淇淋。

味道除了说好,还能怎么样。

所以这一次到底谁胜出,似乎不言而喻。

而且冰淇淋这个名字都是那边出来的,也有人继续喊软酥山的。

不管哪个名字都好,反正东西好吃就对了。

苏菀甚至借着这个机会,把玉华宫最近十来天做的冰饮全都记录下来,然后给到长官。

长官再给到礼部。

如果不出意外的话,这份冰饮单子会流传下去。

苏菀那个时空很多食谱单子,都是靠这种情况传世给后人,好让后人翻阅典籍的时候,一窥当时的情形。

作为后世的人,苏菀不想让千百年后的人考古那么艰难?

所以这单子写清楚各种冰饮的做法,各种材料的种种名字,甚至把形状大小习性都写上去。

反正苏菀写完的时候,只有一个感觉。

后世的考古学家一定很喜欢她!搞什么复原古食谱的时候,肯定会感谢他们这些人闲得无聊在斗冰饮!

谁让这单子写得那么详尽呢。

一本《天祥冰饮小册》就此出炉。

礼部自然喜爱这种随时记录的人,听说礼部尚书都翻阅好几遍,还夸苏菀做事细致,非常周到。

要说起来,也是最近太闲了,要么给谢沛熬点补气血的汤,要么做冰饮,然后就是玩捶丸下围棋。

甚至在护卫们帮助下骑了骑马。

她就是来行宫过暑假的吧!

苏菀总结归纳好天祥冰饮小册,自然也把鸡蛋仔冰淇淋写上,里面还模糊地写了由来,这部分是真不能写太真,否则会出问题的。

不过这鸡蛋仔冰淇淋,如今也叫软酥山,又加入本地特有的各类花酱果酱,基本上融入本地特色。

玉泉宫不少人达官贵人家里,每日都要做软酥山,有的是自己吃,有的是招待客人,俨然已经成为家中常备点心。

只是要做谁家做得好,那自不用讲。

苏菀毕竟是头一个做的,还有经验,做得能不好吗。

她指点过的宫人,自然也做得极为好吃。

但对她来说,用冰饮成功盖过石蛙,这已经可以了。

现在在做的,则是专门用来补气血的番茄玉米鸡肝汤。

近来做了不少汤品,不过都是猪骨,鱼汤一类,用鸡肝还是头一次。

主要今日尚食司那边做菜,剩下不少鸡肝,苏菀早上去谢沛那的时候,顺手给拿过去。

而且都说了要多做番茄菜品,那肯定就要行动啊。

鸡肝又算比较便宜的食物,很适合推广。

鸡肝里的营养成分也很高,而鸡肝比较小,容易入口,去腥膻也简单,不管是炒着吃还是煲汤,都是不错的选择。

**肝的时候,一定要把表面的黏膜给撕掉,然后切成小片,做完这些之后还要用白醋水浸泡,只有这样才能彻底去腥。

去腥也是做肝脏里非常重要的步骤,一定要非常耐心才行。

鸡肝泡个两刻钟,三十分钟时间,就可以捞出来控水用料酒淀粉调料腌制。

另一边西红柿去皮切块,玉米也要切块,中间的生姜片也要切大点,一会出锅的时候好捞出来。

剩下的工作就简单了,先放入一部分素菜食材,里面加水煮出味道来,然后把剩下的西红柿玉米再放里面,有了之前食材做底,这些食材就很容易再次入味,吃起来口感不同。

最后一步开大火放入鸡肝,然后再稍微放一点点盐。

出锅时点一些香油进去,一道十分简单的番茄玉米鸡肝汤就做好了。

其实这种病号汤并不好做,不能太油腻,之前吃大骨汤的时候,苏菀可是把油脂全都撇干净了再给谢沛。

也不能太寡淡,否则就没了滋补的效果。

要做得咸淡适中,还要好吃,还要让身体长得好。

所以做汤的时候,每一步都是苏菀精心准备。

主要一想到谢沛身上的伤,苏菀就有些后怕,她毕竟现代而来,这样的伤从未亲眼见过,说害怕都没错。

就算伤的是陌生人,她也会心里怜惜几分,更不用说这是谢沛。

不过苏菀一熬汤,肯定是好几人份的。

那日受伤的不止自己跟谢沛,还有他身边的护卫们,所以既然都做了,那大家一起补身体。

这也让不少护卫们心生感慨。

他们不是头一次受伤,甚至不是头一次受这么重的伤,但却头一次有人亲自操持厨务,让他们身体养得更快些。

再加上殿下首肯,苏菀在偏殿甚至比在尚食司都自由些。

也因为番茄玉米鸡肝粥实在太好喝了,看似清淡,味道却特别鲜美。

汤品里有鲜美这两个词就够了。

反正苏菀做什么,都好吃,更别说精心熬制的汤。

这道番茄做成的汤只是个开始。

苏菀少见地在偏殿做菜,主要还在想着开发出番茄的各种吃法,好让大温庄番茄卖得更好些。

不至于只存在茄汁面里。

今日除了番茄做成的汤之外,苏菀还准备做一荤一素,然后再做个番茄鸡蛋面,跟茄汁面更像,但香味更加浓郁,做法更为简单,适合家常食用。

其实做番茄菜品的时候,苏菀都在往家常方面靠近,就连那个荤菜,都选的鸡肉,也算是没那么贵的肉类了。

要苏菀说,番茄跟牛腩一起,番茄跟肥牛一起,那样才是绝配。

可惜天祥国还没发展到牛肉可以随便吃的地步,苏菀来这里也一年多了,只吃过那么一次,之后再也无缘见到。

说到时间,苏菀在四月份的时候见过一次姨娘,原本七月份应当还能见,可惜她如今在行宫,只能写信回去,让卫钧帮忙念一念。

好在现在出宫没那么难,等她回去之后还能见面。

反正牛肉不能吃,剩下的苏菀也尽量选便宜的食材,这样才能真正推广番茄。

只要今年大温庄番茄卖得好,明年种的人肯定更多,以后再想吃番茄,就没那么贵了,百姓们肯定也会高兴。

番茄营养丰富,还好种,容易结果,很适合推广。

今日的汤是番茄玉米鸡肝汤,主食是番茄鸡蛋面。

素菜则为番茄豆腐,这可是一道经典菜肴,两者的营养价值自不用说,既有蛋白质又有维生素,家常食用再好不过。

荤菜是番茄鸡肉丸,把番茄熬成浓汁,轻轻炖煮弹牙的鸡肉丸,想想就知道有多好吃吧,老人小孩都会非常喜欢。

首先是番茄豆腐的做法,大致可以分成两种,一种是清香型的,那就是把两种食材切块,豆腐过沸水去腥,然后两者一起炒。

苏菀做的则是酱香浓香型的,同样是豆腐切块过沸水,去腥之后擦干水分,裹上蛋液在油锅里小火慢煎,所有面都要煎成金黄。

然后调个喜欢的酱香汁备用,苏菀也发现谢沛不太能吃辣,所以更多是香,辣味较少。

接着锅烧热,开始翻炒切成丁的起皮番茄,力图把番茄炒得软趴,确定番茄味都出来,然后再倒入煎好的豆腐块翻炒,倒入酱汁,基本不用放盐,撒点葱花,直接出锅。

鲜红的番茄,金黄的豆腐,这道看着漂亮。

至于荤菜的番茄鸡肉丸更简单,做好的鸡肉丸在熬制的番茄汁水里面小火炖,知道番茄汁水渗透到鸡肉丸里,此时的鸡肉丸不仅弹牙可口,还酸甜美味。

用来下饭最好不过。

剩下的番茄鸡蛋面更是新手小白都能做的。

可偏偏格外好吃。

谢沛都没想到,这食物简单做成,都能如此之好,当然出自苏菀之手的,也没那么简单。

她做饭食总是格外不同。

这一桌子饭菜,应当就是这个世界上第一顿番茄宴吧,有荤有素,有主食还有汤。

谢沛坐下来的时候,先被饭菜的色泽吸引,然后丝丝清甜香味,这是特属于番茄的味道。

谢沛跟着苏菀已经知道这味道如何,可现在对他的冲击力显然更强。

不过苏菀道:“先喝汤,饭前喝半碗汤比较好。”

更别说这是补气血的。

谢沛有心想说自己伤口好的差不多了,但还是听话地想吃了半碗汤,然后是番茄豆腐,再有番茄鸡肉。

最后再吃份面条。

每一种饭菜都有番茄,却是不同的风味。

番茄鸡肝汤非常清爽可口,番茄豆腐吃的是豆腐跟番茄的浓香,另一个则是鸡肉丸的酸甜。

面条更不用讲,鸡蛋跟番茄在一起会难吃吗?必然不会啊。

其中的鲜味都让面条跟里面的青菜清爽可口,一碗面下去,甚至有些不够。

如此好吃的饭食,也只能出自苏菀手中了。

当天晚上,从玉华宫出发的信件直接前往京都。

京都里又要流传出宫中美食了,相信很多人都会快速掌握番茄的各种吃法,随即自己也可以解锁很多种口味。

这样再好不过了。

可苏菀谢沛都没想到的是,信件是七月初十传到京都的,刚开始在京都流传没几天,等到七月十六,刚过完中元节,竟然又回到玉华宫?

还是二皇子献宝一样请圣人去楚婕妤宫中吃番茄宴,还说这是京中最近流行的吃法,但凡做的饭菜都是酸甜可口,清爽开口。

如今夏天吃这个,刚刚合适。

圣人吃过之后,果然大家赞赏,说二皇子有心了,知道夏日吃不好东西,特意来寻食谱,实在是个孝子。

连带着楚婕妤都受了夸赞,反正他们那其乐融融。

大皇子那边则一脸愤恨。

觉得二皇子就是个爱拍马屁的小人,但人家二皇子说了,他是一片孝心,是为了父皇才如此着急,为父皇做事着急了,那算拍马屁吗?

那是孝顺!

两方借着这件事你来我往。

唯独三殿下偏殿的人脸色古怪,不管是护卫还是宫人,竟然有些说不出的感觉。

要用苏菀的话来说,那便是,你们没事吧?

怎么就喜欢跟着谢沛后面做事。

还有那二皇子,你献宝的时候不想想,这食谱哪来的吗?

等等,哪来的?

苏菀立刻看向谢沛,只见谢沛一脸淡然再带着一脸无辜:“我不过想匿名做好事,谁知道二皇子没往深处查。”

也就是说,如果往深处查的话,肯定能看出来异常。

但二皇子献宝心切,所以没那么谨慎。

可不谨慎,那就要进入圈套。

毕竟二皇子大张旗鼓要表孝心,把这么好的食谱献上来,圣人也跟着夸几句压压谢沛风头。

如果这个时候,有人告诉做戏的二皇子跟圣人,这食谱其实出自谢沛身边人,那岂不是很有趣。

之前圣人猛夸的孝心,猛夸的有心,又算是夸谁的?

而谢沛也只做了一件事,那就是不让别人告诉食谱出自他这里而已。

其实谢沛也就是试试。

毕竟今年在玉华宫这边,除了一来就来个行刺的大礼之外,其他都是在吃食上做文章。

那他们肯定也想在吃食上找补回来。

如此优秀的番茄宴食谱,确实够他们动心的了。

苏菀感慨过后,下意识道:“那什么时候挑明,番茄宴食谱出自这里?”

说完之后,苏菀又道:“让大皇子挑明,岂不是更有意思。”

大皇子不是很不爽二皇子出风头,让他挑出食谱不是二皇子的手笔,是谢沛的手笔,估计他肯定同意。

他这人一向不怎么灵光的。

只是这事要瞒着姜贵妃办才行。

谢沛笑着看向苏菀:“这简单,肯定让他迫不及待拆穿。”

旁边护卫臧冬心人已经傻了。

三殿下跟苏菀姑娘谈笑间,就已经把要那些皇子那些幕僚玩弄在股掌之间?

只是靠着一张食谱?

虽说这番茄宴食谱实在厉害,说是价值千金也不为过。

可未免也厉害了吧。

三殿下也就罢了,毕竟是皇嗣,他自小又屡次遭磨难,心思厉害也正常。

可苏菀呢?

苏菀怎么回事!难道他们还不如一个小小孩子聪明!

不过说起来,从石蛙到冰饮,再到现在的番茄食谱,永远是苏菀跟三殿下在带着大家走,他们喜欢什么,这玉华宫就流行什么。

如此的本事,也是少见。

苏菀自己则没想那么多,做石蛙,是因为石蛙好吃,做冰淇淋是因为要救救蛙蛙。

最后的番茄宴纯属意外。

但能戏耍一些人,她还是很乐意看戏的。

说句不好听的,这些皇子当中,她跟谢沛最熟,自然希望谢沛登上皇位,如果能帮那么一点点,肯定可以啊!

虽然在谢沛嘴里,这些都是她的功劳,苏菀却没那么自傲,只道:“什么时候好戏上演,我已经等不及看了。”

说得好戏自然指的是,大皇子无情揭穿二皇子用来献宝的番茄食谱其实是谢沛那边出来的。

拿着竞争对手的成果给自己邀功,这功劳到底算谁的啊。

于是,就在圣人高高兴兴吃第二顿番茄宴的时候,大皇子突然出现,得意洋洋把这件事拆穿。

当时众人的表情那叫一个精彩。

楚婕妤二皇子像吞了只苍蝇一样恶心。

为什么是谢沛,为什么又是谢沛!

至于圣人之前夸的孝心,夸的聪明,简直跟回旋镖一般,原本是为了抬二皇子的话,现在全变成抬谢沛的了?

圣人的表情不比二皇子楚婕妤好到哪去。

只有大皇子,差点被赶过来的姜贵妃拍一巴掌。

这话说出来恶心谁呢。

自己是能占便宜吗?

现在二皇子是没功劳了,那谢沛呢?谢沛不是白白捡个便宜?!

如此精彩的好戏,苏菀吃瓜吃了个全程,吃到最后,手边忽然摸到一个不同的水果,这水果上还带着冰意。

苏菀立刻坐直。

这,这是荔枝?!岭南来的荔枝?!

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