刘山是孤儿出身，家乡就在离城不远的一个山村，父亲在其幼时打猎意外身亡，母亲撑着多病的身子支撑了三年也撒手而去。
家里虽有两三亩薄地，伯伯家借口刘三年弱无力耕作，把他家地拿去种了。
刚开始几年倒还给一些粮食，只是刘山年满十四之后就把刘山扔到城里一家酒楼做学徒就再也不管了。
好在酒楼包吃包住，尽管无薪酬，倒也活得下来。
回到后院进了自己的房间，胡同之转身便通过中转空间回到出租屋。
住在店里是不可能的，那里哪有现代环境住着方便舒服。
匆匆洗了澡，便早早的睡去。
三天的新店活动期过去，店里的生意也归于平常。
店铺二楼，吴掌柜和胡书平正在汇报着这三天的营收。
“东家，账已经算出来了，这是这几日的营收情况和仓库出入记录，请您过目。”
胡同之结果账本，认真的翻看起来。看了两页，便受不了了。
“你们这账目太乱了，明日我教你们复式记账法，清晰明了，你们这看得我头晕。”
“改日学会了复式记账法再重新整理一遍，暂且说说这三日的营收和利润吧。”
吴、胡二人虽然没听闻过什么复式记账法，但也没做多言。
“好的，东家。这开业第一天营收最多，有五十二两四百六十三文。第二日营收三十八两七百四十二文。第三日营收三十六两五百四十五文。总共收入一百二十七两七百五十文。”
“扣除税收和进价，三天毛利一共六两零三百二十八文，这是没算房租损耗和人工利润。”
胡同之以手扶额，低门槛的生意果真是利润微薄。虽然这三天打折毛利较低，但销量也高啊！
这店铺加上院子，租出去一个月最少也要七八两银子吧！店里五个员工，包一日包两餐，加上薪资，也要二十多两。
这样算下来每天最少要一两银子的毛利才能不亏本，就算以后利润高一些，一个月下来能有个十几两的纯利就算是经营有道了。
当然实际情况还要高一些，毕竟有部分商品是胡同之从华-国带来的。这些东西利润都在一倍以上，这般算下来每月利润估计能到三十两左右。
胡同之从原世界带过来的商品并不多，也就是些绿豆、花生和一些香料。都是些这个世界本身就有的东西，这个世界没有的怕惹来麻烦暂时没带，以后有一定的自保能力了或许会带过来。
就在胡同之扶额思考怎么提高利润之时，楼下传来喧闹之声。
接着“蹬蹬蹬”的何武跑上二楼。
“东家，有地痞来收保护费来了。”
“哦！”胡同之挑了挑眉，这种情况虽说早有心理准备，但真要遇到了还是心中不爽。
“走，去会会他们。”说着领先走下楼。
下了楼梯，只见七八个男子围在店门外，店里还有着三个壮汉，正得意的张望着。