中年文士也不矫情，站着吃确实有些不舒服，由小厮引进门店内，酱料都已经重新准备了一份，除了外面的那些酱料外，还多了一些凉拌菜和酱菜。
“这些都是自家小店独门配方制作的凉拌菜，都是用黄豆制作的豆制品，你可是大客户，这点面子要给足的。”卢瑟命人每样取了一小碟铺在餐桌上面，“油炸食品吃多了火气旺，吃点凉拌菜或者凉粉凉皮可以中和一下。”
“小娃娃，我对你挺好奇的，这些都是你家大哥哥告诉你的吗？”中年文士看了眼卢瑟身旁同样懵逼的卢琴，“我看不见得，所有的事情你都游刃有余，如果不是看在你年幼的外表，还以为是一个几十年厨龄的大师傅了。”
这大叔眼睛挺毒啊！我要是告诉你我真的有二十多年二级厨师经验了，你敢信吗？
“这个是商业机密，您要是来吃饭的我们欢迎，要是来打探机密的，只能请你离开了！”卢瑟双手叉腰道，“哎，不对啊，你刚才问了我们兄弟俩的名字，你好像没有自我介绍啊！这个可不是文士该有的风度啊！”
“哦呵呵，小家伙有一套，在下不才，姓陈字永年。”中年文士，也就是陈永年说完继续夹了一口凉菜慢慢咀嚼道，“好吃，这个要怎么算钱？”
“这个是消费满200文赠送的配菜，当然如果你需要打包一份回家的话，刘账房会给你结账的。”卢瑟朝着刘账房努了努嘴，刘账房连忙将早就准备好的名为菜单的东西递给了陈永年，上面的墨迹还没干，显然是刚刚赶出来的，陈永年一边吃着凉拌菜，一边看着那纸张上的菜式和定价，啧啧出声，“有趣，有趣，今天此行非虚。这些凉拌菜每样给我打包一份，我要带走。”
外面那些食客一听只要消费满200文就可以入内尝试凉拌菜，不乏有钱人，直接将大盘子里的炸豆腐捋高凑齐两百文后，自然有小厮请进店内，也和陈永年一样，桌上放置了崭新的酱碟，其他小厮送上一叠叠没见过的凉拌菜。
没多久，店内有数的几张餐桌都坐满了人，就连陈永年的桌上都拼桌了三人，大家自顾自的吃着，啧啧出声。
十几盆陶盆板豆腐都已经卖光了。
“哎哎哎，给我来两份炸豆腐！”之前被酸臭味熏跑的胖子满头是汗的跑了过来，气喘吁吁道，“我还要打包几份凉拌菜！”
他是真心后悔了，在前面的酒肆里听闻这里新开张的炸豆腐店好多人就跑过来了，没想到还是晚了，看着空空的陶盆，满是油污的大盘子，用手指蘸了剩下不多的酱料，直接用舌头舔舐那蜂蜜芥末酱碟，真的比洗得都干净。
“这位客人，不要急，今天我们只是试运营，明天辰时你过来，我算你第一个！”卢瑟朝着刘账房挥了挥手掌，后者会意的将一块准备好的木牌递了过来，木牌上面的墨汁还没有干，上面写着一个大大的壹字，“您可要保存好了，这是您的证明，证明您是明天开门第一位顾客，我做主无论你买多少，都会免费赠送你一份凉粉，凉粉你肯定没吃过，我告诉你可好吃了，加上众多配菜，吃了还想吃！明天请早哦！”
胖财主半信半疑的将酱碟放下，“这个是什么酱？能不能送我点回去尝尝？”
“小六子，给壹号贵宾打包一份3号特质酱料回去，那个红红的酱料要不要也来点？”卢瑟指了指酱碟里面的朱萸问道。
“唔，除了姜和韭菜，都给我来一份。”胖财主袖子一甩，霸气侧漏。
忙了一整天，已经申时二刻，店里的顾客结账后恋恋不舍的离开，有些人扬言明天还会再来，让卢瑟他们多准备点小菜和豆腐。一个个从刘账房处分别拿着贰三肆字样的木牌回去。
送走了陈永年后，小厮们开始清扫和洗涤，刘账房则和卢琴在那里算账，因为大部分都是铜钱，所以计算起来很缓慢。
刘账房打着算盘忙得不亦乐乎，卢琴也在草纸上不停地计算着。
“我说你们真累，都是200文的，除了那个陈永年打包了全套的凉拌菜，这个竹篮里就是他的消费，刘账房那里不是有详细账单，一共650文，其余的这几个都只是两百文，就最后那个三百五十文。一千文算一贯钱的话，差不多两贯钱的样子，也就是二两银子。”卢瑟将几张账单丢给刘账房和卢琴，“就二两银子你们啪啪啪算那么久，要是生意太好，我不得多招募几个账房？你们的算术手段太过单一了，小六子，回去多叫几个明天跟我们一起过来，你明天负责串钱，一百文一串，其他都不需要你来管，就串钱，懂了没？”
小六子早就将七少爷的话当成圣旨了，做下人的哪里见过一天赚二两银子的铜钱？明天还让自己负责串钱，这...太棒了！
卢瑟看着小六子这个比自己大了没几岁的家伙兴奋的眼神，心道：“还是太年轻，明天就叫你知道什么是数钱数到手抽筋的痛苦。”