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第十五章 调查市场菜价(1 / 2)

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东市场

这里说大不大,说小不小。

主要是这市场,属于批发市场,早市一体,性质。

外圈有个“口”字大墙,包裹着内圈类似于“王”字,六个大棚交易区!

有两个出口,先说正面。

每个大棚长150米,宽200米的样子。

两两并列的大棚交易市场,从大门进去,正对着大门的这个俩大棚。

左边一号大棚是早市摊位,里面各种食物,还有熟食,生猪羊肉鱼类海鲜。

右边二号大棚,是普通家庭买菜地方,因为都是少量买卖。

三号大棚,是干调批发零售,买的多就是出厂价,买的少也比超市买的便宜。

4号大棚,就是各种品牌大米,白面,豆油之类的东西了。

5号大棚,是老农自己摊位,这里的店家都是几十亩,上百亩的菜农,都是等着包园子的,或者等六号大棚几家合伙包场地。

而后面的出口就在五号大棚后面,因为五号大棚都是老农,有牲畜车队,拖拉机车队,等等,运输储存蔬菜都是吨起步。

六号大棚,扒皮市场了。

什么叫扒皮市场,打个比方,菜农是一手老板,他们家里由于菜地太大,一次性卖掉50亩地的蔬菜是不可能的。

就需要二道贩子,合伙去五号找老农谈价格,买他们家几十亩地,上百亩地的蔬菜,比如大葱,50亩地,每斤2毛钱。

二道贩子买回来后,扒皮3毛钱或者5毛钱,再找个五六个,七八个的三道贩子5/7毛钱卖掉。

三道贩子在在扒一成皮,每斤加2毛钱,卖给当地几个大采购处,变成9毛钱左右,然后

四道贩子,就跟小商贩差不多价格了,送各大食堂,企业,卖个一块几毛钱的样子。

用量大,就去二道贩子五万斤蔬菜左右起步。

少量三道贩子,三千斤蔬菜以上,

三道贩子。长期稳定取货,是可以谈价格的。

正常家庭,那就是二号大棚了,跟四道贩子卖的价格差不多。

以上就是这东市场,大概的经营方式,还有物品购买地方了。

房如意知道无论什么地方,吃东西的地方,是最容易打听到消息的。

所以房如意在附近的人询问了一下。

早市地方直奔而来,点了杯豆浆,一个麻团,坐着听这附近的人说话聊天。

真够巧的,遇到了一个大型酒店采购员吃东西。

听着他们的谈话,了解了这些事情。

房如意听到自己需要的消息。

起身前往二号大棚。

先了解一下正常商贩跟四道贩子卖的价格差距多少。。

不是房如意不想去找一手老板,那可能是几十万斤的菜,自己根本消化不掉,况且自己也没那么多钱,最多几千斤还能承受的住。

就这样房如意来到了二号大棚。

这里人山人海,不为过。

基本上都是年纪大的老头老太太,要不然就是大叔大妈级别的人。

很少看到年轻人,可能是年轻人比较贪睡吧。

“大哥,这大葱怎么卖的。”

房如意走到一家不算太忙的菜摊,拿出小本子开始记录起来。

“哦,小伙子,你是家里饭店采购的吧。”

这家老板是个男的,看着房如意拿着个小本记录价格,肯定是哪个小饭店想要长期采购,所以询问价格。

但是老板看房如意这个样子,应该也是买不了太多菜,不然就去六号大棚了。

“大葱,一块一,一百斤以上,一块钱一斤。”

房如意听着老板的回话,在小本子上记着大葱一块一,然后又询问了其他几种蔬菜,跟大哥说了声谢谢。

说自己是先问问价格,到时候跟家里人说一下可以就过来买。

就这样,房如意兜兜转转走了十多家,价格基本上一致,只有几种地区没有的蔬菜价格有点差异,基本上都差不多。

就比如盐水包装袋的竹笋,一袋是一斤装的,有的卖10块钱,有的卖8块钱。

忙忙碌碌的,对比着大学食堂价格,又做了个表格。

起身又走到了六号大棚。

走到这里,刚进入门口,那股蔬菜腐烂的味道特别刺鼻,但是也能忍受。

经常搬挪蔬菜,有一些蔬菜在移动或者摔掉地上,由于天气炎热,里面没有冰袋的也会发生腐烂变质。

这里人员就不是很多了,但是各种蔬菜堆积成山,蔬菜都是装进那种塑料丝做成的大袋子装着的。

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