元月十五日,农历腊月十九。
早上,苏妈妈把剩余的馒头和米饭都热上,又让苏云彤炒了几个鸡蛋,拿出碗筷。苏爸爸正带着苏老大和苏二伯,苏三伯过来吃饭。
吃过饭,四个人把猪抬到车上,提着桶,拿着盆,出发了。
苏妈妈刚收拾好,就见到苏老大的媳妇过来。
“四婶婶,四爸让我过来帮忙。”苏老大媳妇招呼。
“大嫂,早!”苏云彤招呼。
“玉芬,吃饭没有?昨不过来吃早饭呢?”苏妈妈说:“别不好意思,锅里还有两个馒头,你先吃了。”
“不,我吃过了。”玉芬嫂推辞。
“今天的中午饭要很晚才吃,可能要到下午去了,你再吃一点,垫着肚子!”苏妈妈不容她推辞。
吃过饭,苏妈妈带着玉芬嫂去田坝上砍点青菜萝卜,把些蒜苗和葱来备着。
“妈,我来蒸馒头!”苏云彤说。
“你的面发好了呀?”苏妈妈也乐意让女儿蒸馒头,一是有意让她帮忙做家务,二是这么多天下来面粉也没有少多少,看来面食是顶饿。
苏云彤将水缸里的鱼换成了更大的鱼,又压了水把水缸灌满,今天人多,会用不少的水。
等中午馒头蒸好,苏爸爸还没有回来。
玉芬嫂切了三个萝卜,切成萝卜丝,拌了一些自家的辣椒酱,放了一些小葱花作为下饭菜。“好吃!”苏云彤吃了两个馒头,要不是因为要等下午吃好吃的,肯定要吃掉四个馒头。
中午两点过,“突突突”的拖拉机声音响起,苏爸爸他们回来了。
馒头还热着,苏妈妈给他们倒了一点开水,加上玉芬嫂做的凉拌萝卜丝,苏爸爸招呼大家先吃着垫垫肚子。
吃完开始卸货。
这是各位妇人也来了。二伯家的二婶,三伯家的三婶,蒋老大的几个婶婶也过来帮忙了。
大家七手八脚地忙开了。
洗菜的洗菜,洗肉的洗肉,烧火的烧火……边做还边大声地聊天。
男人们则是回家抬板凳,桌子,再拿一些碗筷。
玉芬嫂则帮忙把明天用来装香肠的肉分出来,切片,码味道,这样经过一天的腌制,装出来的香肠更好吃。
二婶则是帮忙把蒜苗和葱切好,放在簸箕里。
三婶在烧火。
蒋大婶在猪肉,做回锅肉的和凉拌的。
蒋二婶在另一口锅里煮米饭,这么多人,可得做满满一甄,不小心看着,容易糊锅,就不好吃了。
蒋三婶则在给准备做腊肉的肉码盐。
苏妈妈取了一些酸菜出来,准备做酸菜鱼,还负责协调工作。
“四嫂,你的花椒放在哪里哦?”
苏爸爸这时找来苏小九做菜,据说味道更好!
苏小九看有回锅肉,就问:“四哥,你家里有豆豉不?”
苏爸爸看苏妈妈摇摇头。
蒋三嫂说:“我家有!”立马跑回家拿。
先做酸菜鱼,见苏小九没有问干辣椒,心里松了口气,终于不用那么辣了!
豆豉到,做回锅肉了。
只见苏小九在热锅里倒入了菜籽油,等油冒烟,叫烧火的和围观的人闪开。众人往后一退,真是好大的阵仗哦!
这时将肉全部倒入锅里,只听到噼里啪啦的油爆声。
苏小九全然不怕烫,用铲子翻炒,等肥肉有些微微卷,就放入糖,豆豉,酱油,辣酱,等翻炒均匀,放入蒜苗,微微一些盐。
众人闻到满屋子的蒜苗油香味,吞了吞口水。
“这么多人啊!”只见苏大伯背着手说,后面还跟着苏大婶,姗姗来迟。
“刘大嫂,你属狗的哦!闻到味就来了!”人群中自然有不怕苏大婶的妇人,当场就嘲讽道。
“这不,老大和玉芬早就来了吧。我在家里喂猪。”苏大婶讪讪。
“喂猪!我昨没有看到你房子冒烟呢?”蒋三嫂讽刺。这年头都要煮猪食的,没有冒烟就没有动火。
……
“大哥大嫂过来了啊?来,你们先坐一下。马上就好了。”苏爸爸走过来看到,就拉过苏大伯。
下午五点,开饭了。
四张桌子,只见每桌上:
两盘蒜苗回锅肉,一盘炒猪肝,两碗菠菜煮血旺,两碗油汪汪的酸菜鱼,两碗排骨炖萝卜,一碗凉拌猪肉。
十个菜,将桌子摆得满满当当。
男人们推杯论盏,高谈阔论。
女人们讨论今天的菜味道不错,家长里短。