在父亲的车上。
父亲很好奇的问道:“你刚刚给员工说的这个月多发500块钱的奖金,下个月又改成什么优秀员工奖,到底是个什么意思?”
“有两层意思,第一个就是打一巴掌喂一甜枣。”
“第二个就是优秀员工奖,就是一个噱头。对于员工来说,是一份荣誉,也是一份真金白银的奖励。我现在就可以和您下定论,下个月评选优秀员工的时候,肯定会闹得不可开交。”
“既然闹得不可开交,那为什么要搞呢?还不如每个人发500块钱,省事儿。”
“这里面的门门道道,您慢慢就明白了。有了这个东西,就把阶级矛盾转化为内部矛盾,您明白这个意思吗?”
“简单来说就是不能让员工太团结,他们一旦团结起来,哪一天有一点儿什么事儿的话,可能会所有人联合起来对付您一个人的。”
“虽然这种可能性非常小,但也算是防范于未然了。”
“另外我还有另外一个打算,如果优秀员工奖这个事情进行的好的话,以后咱们新店的厨师长和领班,就要在这些优秀员工之中选取了,也算是为我们培养后备人才了。”
父亲似懂非懂的点了点头,他没想到儿子这么简单的一个举动,会有如此多的考量。
两父子在外面转了两三个小时,也没有找到什么合适的房源。
等到要吃晚饭的时候就回到了店里。
在外面转的时候,田江云就又提出要给店里面装监控。
监控的区域包括厨房,收银台和楼上楼下大厅。
包间里面暂时就不要装监控了。
包间本身就属于比较私密的地方,如果装个监控的话,可能会引得一些客人反感。
这个父亲倒是很能理解这个举动。
毕竟餐厅是公共场合,万一发生点儿什么摩擦之类的,没有监控的话,很难说清楚的。
而田江云也说了,装监控不光是这个目的。
也是为了监督员工。
他还打算弄一块显示屏,放在大厅里面。
专门播放监控视频。
他想让客人能够清清楚楚的看到厨房里面的场景,这样一来的话,客人对于他们吃的东西就十分放心了。
另外就是有了监控之后,以后父亲就不用天天守在收银台了。
随便招一个收银员就可以了。
他觉得父亲天天待在店里走不开也不是个事儿。
这不光是当老板的需要享受一下。
而是作为老板,是有更重要的事情需要去处理的。
对于他们家来说,更重要的事情就是开分店了。
父母不是觉得今天他的这些举动,把利润分出去了一些吗?
如果再开两三个这样的分店,还不用他们这么累,那不就结了吗?
他也把自己这些想法告诉了父亲。
让父亲把这个店按照他的方案,整改完毕之后,就要开始着手开分店的事情。
分店需要选址,需要装修,各种各样的事情很多的,目前只能让父亲去完成了。
田江云打算明年至少开两家分店。
一家肯定是交给小姑一家去经营的,另外一家是给大姨一家准备的。
虽然大姨一直坚持想要自己出钱开一家店。
可目前情况看来,她们自己家的财力还远远不够。
田江云估计大姨就是有点儿死鸭子嘴硬。
只是之前话已经说出去了,现在有些不好改口。
毕竟他就这么一个大姨,而且还是亲的。帮一把也没什么大不了的。
对于小姑一家来说,目前就小姑一个人在他们店里面忙活。
相对于二伯和二姑他们来说,收入要少很多。
但小姑一直没有什么怨言,从去年开始到现在整整一年了,都还在尽心尽力的干着。
这些事情他都是看在眼里的。
只要明年分店开起来,肯定优先照顾小姑一家。
父亲还有些担心,假如店里开除了后厨的人,别人可以用他们店里的配方去外面开店。
田江云告诉父亲,这些东西他早就想到了。
目前来说的话,还用不着有这样的担心。