阿芙洛借用了霜降的后厨。
因为确实很少有人点这些正餐，只偶尔的大人物来到霜降会点上一些作为上流人的体面，所以霜降后厨每日准备的新鲜食材种类很多，但数量很少。除却常用的盐、胡椒等等调料。蔬菜和肉类都只每日吩咐采买的侍者早晨购买一点。如果一整日都没有用完甚至根本没用到，那么食材就会被掌厨的厨师做成工作餐给酒馆里的人食用。当然，不会像正经的菜肴那样摆盘精致用料讲究。
而倘若这一日难得有许多人点正餐，采买的侍者会临时再去购买。
阿芙洛只在后厨找到了两大块羔羊肉，些许鹿肉、鸡肉。蔬菜有胡萝卜、洋葱、卷心菜、土豆和一些蘑菇。面粉和蛋类倒是还有不少，常用的调料也不缺。
不过也只是比较越霜城常用，或者说整个异世界常用的调料来说。而在阿芙洛眼中看来，比起上辈子厨房中油盐酱醋，鸡精味精辣椒花椒孜然鲜菇粉等等各种各样的调味料，这里的东西可以说十分匮乏。
但是阿芙洛竟然在其中找到了一小瓶辣椒粉，可以说是意外之喜了。
清点了一下食材，她心中就有些数了，但还需要额外的一些香料。她在脑中思考了一阵，列了一张清单，请采买的侍者前往附近的药材商店中购买。
以阿芙洛的经验，下酒的菜肴最合适的无非这几种：油煎、炸制的；烤制的；卤味的；和凉拌的。
羊肉和鹿肉分别切成小块，加入盐、一点点糖、胡椒粉，还有些许低价的白葡萄酒以及蛋清一起搅拌腌制；土豆去皮切成比肉稍稍大一些的块儿；
卷心菜和洋葱切得与蘑菇大小均匀一致，鸡腿肉切成小块时要注意每一块都带上一点鸡皮，这样在烤制的过程中鸡皮变得焦脆，而鸡肉外焦里嫩又多汁，才会更好吃。
阿芙洛没有避讳霜降原本的主厨莫利先生——一位身材高大肌肉充实的男性前来围观。此时的他眼也不眨地看着阿芙洛的动作。他想知道这位看起来像是贵族的小姐要做些什么美食。
此时采买的侍者也带着买到的药材回来了。这里面有一些和阿芙洛上辈子记忆中的香料味道相似，有一些则是她思考过后用这个世界的本土植物做的替代品。
甘草、香紫草、月华叶等等药材清洗浸泡一会儿，倒入锅中熬煮。说实话这一步像极了制作药剂。事实上也确实如此，阿芙洛花了好大的力气才克制住自己使用木元素提取药材中的成分的**，只用最单纯的火候和时间来控制。
在熬煮的过程中，药材原本清苦得让莫利皱起眉的味道逐渐变成一种有些浓厚的香味。具体是什么样的他也说不上来，但闻到这个味道的时候他明显能感觉到这几天因为酒馆生意不太好而变得沮丧昏沉的精神有些振奋了起来。
什么东西竟然如此神奇，难道是药剂吗？
从某种程度上来说莫利也没有猜错。等到汁水浓缩熬煮成了深褐色，阿芙洛便把药渣捞起来过滤，只留下汁水。一部分加一些橄榄油，糖和些许的从土豆里沉淀出来的淀粉，制成了咸甜而浓稠的酱汁。
做完这些，最开始腌制的羊肉和鹿肉也腌制到位了，加入些许土豆淀粉和橄榄油搅拌，用细小的木签一个个串起来，下入油锅进行炸制。
由于肉块切的并不大，越霜城用的锅也是平底阔口的，阿芙洛并没有用太多的油。与其说是炸，倒有些像是在煎。高温油炸肉类产生的香味极其吸引人，莫利忍不住深深吸了一口。
真是美妙的香味！
等到肉块煎熟变得焦褐，就可以捞起来沥干油，土豆块也下锅慢慢煎炸到外皮焦脆而里面稍微有些软糯的口感，捞起来和肉块混在一起，撒上胡椒盐、芝麻，和辣椒粉混合均匀。
如果说油炸肉类的香味是稳重的，那么胡椒盐和辣椒粉与之混合之后的香味就是极其有冲击力的。
那一刻，从后厨蔓延出去的香味飘到了前面的厅堂，吸引了不少人。这样带着肉和芝麻胡椒的味道，又带有一点辣椒的辛，真是从没闻到过。纷纷询问丹尼斯先生这样香的味道来源究竟是什么，能否点单。而同样被勾起好奇心的丹尼斯只能礼貌告诉客人们还只是尝试阶段，暂时不接受点餐购买。
客人们很是失望，却又被这股香味勾得不舍得离开，只能向酒保提出续单。一边嗅着空气中那股勾人食欲的气味，一边小口小口喝着酒。
太痛苦了！可是真的好香！
后厨里，阿芙洛没在意莫利盯着那份做好的牙签肉吞咽口水的模样，升起木炭和架子，将洋葱、卷心菜、鸡肉和蘑菇错开穿上长木签，刷上些许油，放在木炭上烤制。
烤制比煎炸这样的方法更需要掌控火候，尤其是木炭。阿芙洛甚至用了一把小扇来扇着炭火，保证鸡肉串在烤的过程中吸纳烟炭的香味。等到鸡皮滋滋冒油，便用小刷子沾上刚刚熬制好的咸甜酱汁，再刷上一层蜂蜜，继续小火烤到鸡皮焦脆。这样一份烤鸡肉串就做好了。
而剩下的碎肉边角料，阿芙洛索性把他们剁成肉馅，加入水姜的汁液、盐、还有些许橄榄油以及一个蛋。朝着一个方向用力搅打，一边搅拌一边加入刚刚熬好的药汁。原本很干的肉馅在加入这么多的汁水后又在搅打的作用下变得粘稠拉丝而富有弹性。再加入胡萝卜与蘑菇碎，拌匀成内馅。
面粉加水揉匀，搓成长条揪成小份的剂子。挨个搓圆按扁擀成圆片，在中间加入些许调好的内馅，合起来夹在两只手的虎口处，用力一捏。一个饱满圆润的饺子就包好了，又简单又快速。
如果说油炸，炭烤这样的方法莫利还能学会。后面揉面擀皮包饺子一气呵成的操作就让他极为震惊又看花了眼，一个不留神，一排排大小相同且十分好看美观的饺子就出现在了桌上。
起锅烧油，油不热就将饺子整整齐齐码在锅底，等到底部煎上一会儿，就往锅里加一碗清水，盖上盖子等待水蒸汽在蒸发的过程中将饺子焖熟。当水分烧干的时候，饺子的底部也被煎得金黄酥脆，出锅装盘，整整齐齐的一圈，很是好看。
三份小食，阿芙洛端出去的时候，成功将酒馆里剩下的大概十来人的目光全部吸引住。未免不必要的麻烦，丹尼斯带着阿芙洛上了霜降的三楼——只有客人要求的时候才会额外开放的封闭单间。