既然炉灶的火候不足以支撑“炒”，那就用“煮”。
林玉首先想到的便是朴实无华的水煮鱼。
渔业是玛丽恩堡重要的产业之一。因为坐落于瑞克河的入海口，渔民们既可以出海打渔，也能在瑞克河中打渔。
因此，在玛丽恩堡的渔市中你能买到各种各样的海鲜和河鲜。
倘若林玉能在吃鱼这方面征服玛丽恩堡人的味蕾，那其他菜就更不用说了。
说干就干，林玉立刻到西桥镇街区去了，那里有着玛丽恩堡中最好的屠宰场和肉铺，它们的老板博尼会用从北方进口的冰块让商店里的商品时刻保持低温，因此能时刻保持新鲜。、
林玉决定先买二十条鲶鱼试试水，和市场上常见的鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼相比，它的肉多刺少，肉嫩味美更适合水煮的做法。
厨艺达到三级后，林玉感觉自己挑选食材的能力也得到了加强，凭借感觉自己就能看出鱼的品质好坏。
再顺路买好了水煮鱼所需的调料，林玉回到了店铺之中。
令林玉感到惊喜的是，食材和调料放入“背包”后会一直维持刚放入的样子。
林玉并没有急着就做，而是打算先将店铺外的竖牌上的广告词改一下。
“来自神秘东方的美食！”
“震旦宫廷特供！”
“龙帝吃了都说好！”
“......”
改好了广告词，林玉刚准备开始准备调料，就有人进入了餐厅。
“来一份你牌子上所描述的水煮鱼。”林玉看到来人是前世的黄种人样貌。
“不会是自己的‘震旦’老乡吧？”林玉有点慌，毕竟自己这些广告词有夸大的嫌疑，而且自己并不是真的从震旦来的，如果来人是震旦的外交大使恐怕能轻易揭穿自己。
林玉上下打量着，来人穿着的是帝国的服饰，看来并不是震旦官员，官员穿着的都是震旦的官服。
来人看清楚林玉的外貌发现林玉如此年轻当即脸上就有了怀疑的神色，“你当真是震旦天庭的御厨？”
林玉也知道这时候如果承认恐怕来人不会信，毕竟要想在震旦当上御厨，哪个不是当了几十年的厨子，年龄起码都在五十往上。
“我不是御厨，但我的父亲是一名御厨，我自幼就和他学习厨艺......”林玉只能在遥远的震旦虚构了一个御厨父亲。
但来人看上去并不买账。
“这样吧，不好吃我不收您的钱。”见来人想要离开，林玉急忙想证明自己。
还好这里不是盾币街区，人们的耐心都很好，来人勉强答应了。
到了厨房，起锅烧油，林玉先拿出了葱姜蒜，迅速将姜和蒜切成了片，将蒜和辣椒切成了段。之后他拿出鲶鱼，游刃有余的将其剖肚，取出内脏并切成了块。