“最常见的就是烤,但是考完后的驼峰,根本不能吃,把不住火候,吃起来很影响口感。”
“徐文凯也很会拿,馅料里不常见的就是玉米,香菜的搭配,也有很多的弊端,这就比较棘手。”
“云溪给徐文凯拿的兔子跟芹菜茴香,也很有挑战,这东西更不好做,芹菜口味复杂,根茎太多,茴香的味道太冲。”
......
主持人看着云溪的操作,拿着话筒说道:
“这边是云溪厨师,云溪厨师的肉食是全场最轻松的,不需要剔骨,直接剁馅就可以做馅料了。”
主持人很自信,觉得自己说的很对,但是一看云溪,马上就改变想法。
这云溪竟然没有直接用绞肉机处理驼峰,而是在切片煮水,然后旁边准备的一些调味料的面,看着样子,主持人也猜不到她要干什么。
感觉一阵尴尬,随后又走到给鹌鹑剔骨的全和健身旁,看着他剔骨。
这只鹌鹑比较小,比起兔子跟鸡鸭,这只鹌鹑才是全场最佳。
全大爷剔骨是双手一起上,从面部表情来看,全大爷在剔骨的时候,明显是憋着气,随后在长喘一口气,看着脸颊的俩边,就知道,全大爷是在用全力的给鹌鹑剔骨,明显是咬着后槽牙在剔骨。
主持人看着额头流汗的全大爷,说道:
“全厨师在认真的剔骨,一看就知道,他真的在很用心的做菜,多么热爱这次的比赛,也能看的出来,我们的厨师真的是热情满满,多么的让人感动。”
随后,主持人看着去全大爷说道:
“师傅,您是我们全场的最佳,也是最用心的厨师,看的出来,您这是一直鹌鹑,请问您给这只鹌鹑剔骨大概需要几分钟。”
说完后主持人就把话筒给了全大爷,摄影师直接拍着全大爷的桉板,桉板上是一只被掰成三瓣的鹌鹑,直接投屏到大屏幕上。
观众席看到鹌鹑直接爆笑。
摄影师可能有预感,总觉得前方高能,于是从桉板上挪开,退后三步,直接拍着全大爷上半身。
全大爷是个急性子,本身就不喜欢做精细的事情,这个鹌鹑在全大爷的手中,已经是碎成了三瓣,一用力就徒手掰开了,用力小,肉不听话,刀子上去割肉的时候,一用力,就把骨头渣都带下来了。
全大爷已经是憋了一脑门子的火气,主持人还上来蹭着问话,加上观众的爆笑声,瞬间就绷不住了,上来就是一番国粹:
“***&****@#*,我能知道几分钟?想知道自己买只鹌鹑剔骨计时,少问我,都是对面那个傻逼干的好事。”
一出口就是电报,随后接着骂对手,捎带把主持人也轰炸一番,恨不得上去跟对手干一架在比赛。
主持人看着暴躁的全大爷,没有说话,尴尬的一笑就走了。
摄影师忍不住的笑,大屏幕上的投影都跟着笑着颤抖,随后用手擦着笑出的眼泪。
走开后主持人虽然尴尬,但是这样的事情作为一个合格的主持人,也习惯了,盛明是有二十年资质的老主持人,十分有自己的职业道德,不论在什么样的场合,都能做到成功的控场。
主持人盛明在心里说道:
‘好暴躁的大爷,还好我是老牌的主持人,给新人主持,估计要吃憋了,我很好奇,对面是什么,正好去看看。’
被大爷一说,瞬间就十分好奇,是什么样的对手,给全大爷拿的鹌鹑,正好过去看一看,满足一下自己的好奇心,顺便满足一下观众的好奇心。
听着观众的笑声跟惊呼声,大家肯定都很好奇。
主持人直接走过去,看着全大爷的对手厨师。
摄影师没有拍桉板,先是对着厨师跟主持人拍摄。
主持人刚想问话,看着桉板上的东西,瞬间破防,笑的直接发出了声音,自己二十多年的职业道德,一下的子全部都消失了,简直是荡然无存。
即便是捂着嘴,想了四十年的悲伤事情,都憋不住,笑的直接发出声音。
主持人刚准备问话的时候,看着桉板上的东西,立刻马上就踩了刹车,还是不要问了,直接走吧。
刚要走,面前的厨师直接一把抢过话筒,目光恶狠狠的盯着对年的全大爷,伸出手指,指着全大爷骂道:
“#*****###********,就你会骂,老子也会,你个老王八蛋,,我还是对你客气了,早知道这样,老子给你整个麻雀让你剔骨,你才是傻逼,还有脸骂我,你干的事情才不像人,你他妈的给老子拿个鸽子,我他妈的给还一肚子火气,你还先骂上了。”
骂的时候,同样是开口发电报,一看也是用力了,脖子上青筋暴起,感觉能过去把全大爷一脚踢出百米。
摄影师随着谩骂声,拍着桉板上的东西,一只碎的四分五裂的看不出什么东西的鸽子?只剔出来俩只腿上的肉。
更夸张的是盘子里的食材是一米五长的章县大葱,还有龙城过来的半米多的大白菜,最后就是还没有十厘米长的鸽子。
这一幕,不光主持人跟摄影师笑的停不下来,就连评委们都笑的直不起腰。
这搭配,都不能说是肉配菜,而是菜配肉。
比赛依旧火热的进行着。云溪这边,驼峰已经处理好了,就等着搅拌馅料了。