太子胤礽笑着对云禩道“听说你这两天给他做了许多补肾壮阳的膳食,八弟,有甚么特别管用的么老四吃了管不管用”
云禩一笑,还未开口,四爷胤禛已经头疼的道“太子,今儿个不是还有要事,怎么在这闲聊马上便是请宴的日子了,这请宴虽不是天大的事情,但也不算是小事儿,若是太子在请宴上出了问题,想必其他不对付的皇子们,肯定会抓住太子的小辫子,使劲捏咕的。”
胤禛说的有道理,这次的请宴,因着赶上了高士奇的寿宴,所以太子打算当个甩手掌柜,才不会给高士奇主动主持寿宴,他的脸子未免也太大了一些罢
不过说到底,太子还是要去看一眼的,这明天就是请宴了,太子特意准备去看一眼,也就看一眼,督促督促膳夫们便得了。
太子道“嗨,能出甚么岔子平日里不也都是这样请宴的我也不知道请宴了多少次,就没见过岔子。”
云禩想告诉他,千万别说嘴,毕竟这次请宴的事情,云禩觉得不简单,是高士奇主动“撺掇”的,说不定高士奇在搞甚么猫腻,也或许是云禩想多了。
太子道“行罢,那本宫先过去看一趟,一会子再回来。”
太子刚要抬步离开,便听到一个声音大声呼唤“不好了不好了太子,太子殿下”
太子一蹙眉,冷声道“呼呼喝喝,成何体统这里是禁宫你以为自己个儿家里呢”
那侍卫吓得一个哆嗦,赶紧叩头,道“太子殿下,奴才不是有意冒犯,只是只是膳房那面儿,不好了。”
“甚么”
太子刚才还说没有岔子,他这辈子请宴就没有差错,哪知道差错就这么出现了。
太子道“怎么回事”
那侍卫道“回太子的话儿,这这膳房突然来人说,膳房里的食材丢、丢了。”
“丢了”太子道“怎么叫丢了”
侍卫道“也不是丢了,就就莫名其妙的被换了。”
“这次按照太子的嘱咐,特意张罗了鱼食,可今儿个膳夫们一看,准备好的新鲜鱼肉,全都变了,不知道怎么的,全都变成了不新鲜的鱼肉,一条、一条也是用不了的这可怎么办啊”
活鱼全都变成了死鱼,至于死鱼,全都变成了鱼段,也不知道是谁干的,总之是查不出来的。
侍卫道“膳夫们说,明日就是请宴了,未免到时候忙不开,所以这些天就把鱼都置备了起来,活鱼好些个,全都养在膳房的水缸里,今日一看,不知怎么的,全全都死了”
太子胤礽一听,脸色相当难看,冷哼一声,道“谁敢捣乱哼,本宫心里有数,必然是大爷党那帮子人本宫现在就去找他们算账”
“太子。”四爷胤禛拦住太子,道“无凭无据,不好这般就寻过去。”
“没凭据”太子道“死鱼就是最好的凭据除了他们,还谁不想让我在请宴上好看一定是他们还有高士奇,我早就看出他不对劲儿了,让本宫给他做寿宴,这么大脸面儿”
云禩本不想管这个闲事儿的,毕竟不是自己请宴,鱼肉的事情,用脚趾头想也知道,肯定脱不开党派之争,还是能避免则避免。
他本不想说话,哪知道“叮”一声,就听到系统发出了提示音,系统的大字展开在云禩的左目前。
任务十六化干戈为玉帛
任务要求缓解大爷与太子之间的矛盾,避免索额图造反。
云禩挑了挑眉,系统竟然要自己去参与党派之争,当然,别人都是争夺,而自己却要在夹缝之中缓解这岂不是比争夺还要难办
云禩思忖着,反正任务这么多,这条任务自己便不要接了,左右奖励再好,也免的一番大麻烦,所以权衡之下,还是打算不接。
哪知道
叮
任务奖励空间点数2000;随机可种植作物2种;成功规避no333be结局。
be结局
云禩立刻不动声色的查询了一下第333条be结局到底是甚么。
no333be结局索额图造反逼宫,大爷党被剿灭,因你的养母为大爷生母,继而被牵扯其中,被索尔图所抓,受尽折磨而死。
云禩“”原来还有这样的结局
在历史上索额图是没有造反的,但是索额图的确有造反的可能性。索额图和太子沾亲带故,他是坚定的太子党,如果太子上位,索额图一家就能延续巨大的恩宠,成为朝廷中的第一把交椅。
按理来说,太子胤礽是储君,上位只不是时间的问题,但是奈何朝廷里还有明珠为首的大爷党。明珠和索额图是死敌,两个人互相使绊儿,大爷党和太子党也不对付,谁也不服谁,于是朝廷中大抵都站成了两派,当然也有看热闹,偷偷集势的。
云禩穿越而来,一直避免各种党派纷争,没有真正站队,但问题来了,八爷的养母,的确是大爷的生母,这其中的确沾亲带故。
所以按照索额图的秉性,小心一点子,斩草除根,想要牵连云禩,也是有道理的。
随着时间的推移,康熙越来越看太子不顺眼,太子的地位岌岌可危,这个时候索额图也在蠢蠢欲动,不过康熙是聪明的,他也知道索额图的心思,因此随便找个罪名,就将索额图给办了,在他还没有动手之前。
云禩眯着眼目沉思,也就是说,若是自己不接这个任务,那么经过这次请宴,大爷党和太子党的关系就会激化,到时候还会牵连自己个儿,那就不划算了。
太子越说越气,他这二十多年,哪里吃过这样的亏当即便沉不住气了,刚要抬步离开,就听到一个声音道。
“太子稍安勿躁。”
是云禩开口了。
接受任务
云禩按下接受任务,开口道“四哥说的有道理,这个时候无凭无据,找到他们也理论不出甚么来。”
“那就由得他们嚣张本宫从未这般丢脸过。”太子不满的道。
云禩道“太子不必太过担心,旁人搞些小手段,把活鱼弄成死鱼,把死鱼剁成鱼段,无非就是不想让请宴顺利置办下来,若是太子把请宴顺利置办下来,那些嚣张之人必定打脸。”
太子道“可是,这鱼肉都不新鲜了,如何请宴”
太子耍了一个小聪明,他知道虽然高士奇是南方人,但是不爱吃鱼,所以让膳夫专门做鱼宴,活鱼都是最新鲜的,提前置办好,预定好,就等今日了。
这次请宴又是专门的鱼宴,所以膳房里没准备太多其他的肉食,就算是有肉食,也是熬高汤一类的肉,这样的肉不好看,怎么能当做请宴的肉食呢是万万不可的。
于是现在的情况就来了,若是做鱼宴,这些鱼不新鲜,若是不做鱼宴,临时去找肉,庆丰司又临时找不来这么多肉,不然会开天窗。
太子冷声道“真是歹毒的紧了这死鱼若是端上去,必然会有人说本宫对皇上不敬,请宴如此敷衍。但此时若是还做了肉宴,肉食都是临时敷衍的,席面必然不好看,也会被人说成是敷衍,本宫倒是里外不是人了。”
云禩道“太子,或许弟弟能帮忙一二,不知可否往膳房一看”
眼下当务之急,就是化解这次鱼宴的危机,只要太子在鱼宴上安稳度过,那么高士奇和大爷党找不出岔子,也就不会在请宴上闹翻。
太子一听,抚掌道“是了八弟擅长理膳烹调,指不定能救本宫一救走走,本宫随你一同去膳房看看。”
四爷胤禛也明白这其中的道理,他虽然不知道鱼宴会引发索额图造反,但是也看出了这是大爷党和太子党之争,如今他还没有集势成功,一切都依附在太子党名下,若是太子这个时候出了差错,的确不好办。
四爷道“我也与你们一同去。”
三个人便一同往膳房而去,负责请宴的膳夫们正急得手足无措,看到太子等人来了,立刻请安“拜见太子、四爷、八爷给太子和二位爷请安”
太子道“鱼呢本宫看看。”
膳夫总管立刻领着他们来到缸子面前,低头一看
好家伙,果然都翻肚皮了。
一杠子活鱼都变成了死鱼,估摸着是昨天晚上动的手,若不是因着天气凉一些,这缸子死鱼今儿个就要臭了。
太子一看,气的头皮发麻,道“岂有此理”
“不止如此,还有呢”副总管领着他们,又去看了鱼段。
很多鱼需要提前腌制处理,所以膳夫们头天晚上准备起来,用冰凌镇着,今儿个就可用了,也不会变质。
哪知道
膳夫总管指着那些切得乱七八糟的鱼段,道“这好好儿的整条腌鱼,变得乱七八糟,这岂不是给乱刀剁了这幅模样,若是拿到请宴之上,怕是皇上会怪罪啊”
太不吉利了,剁成这个模样,一点子好彩头都没有,端出来谁看了不觉得晦气
膳夫总管咕咚一声跪下来,道“太子饶命啊小人们也不知为何会变成这样,因着今儿个请宴,小人们特意早来了一些,哪知道那哪知道进来一看,就就变成这样儿了。”
因为鱼宴临时搞砸了,膳夫们也怕担罪过,这可是无妄之灾啊。
太子气愤,膳夫们慌张,四爷蹙着眉,唯独云禩,看了一圈膳房之后,走回来道“无妨,鱼宴还可以照旧。”
“照旧”膳夫总管惊诧万分,结巴的道“八、八爷这些鱼都不新鲜了,做出来的吃食味道肯定不好,若是端上去,皇上皇上看了龙颜大怒,小的们,怕是小命不保啊。”
云禩道“鱼肉的确是越新鲜越好,但谁说只有活鱼能做美味儿”
“这”膳夫不解。
太子道“八弟一定是有法子解救”
“正是。”云禩点点头,道“劳烦帮我寻一些大肠和酸菜来。”
“大、大肠”膳夫总管懵了,大肠大肠不是猪下水么,这和鱼肉有甚么关系
一提起鱼膳,都是清雅端丽的,特别有格调,吃着鱼,再吟诗作对,简直就是文人的天堂。
这等文雅之事,云禩他突然提起“大肠”,简直突兀至极
云禩道“的确,就是大肠。”
膳夫不敢多言,赶紧一打叠就去找食材了。
云禩指着那些死鱼,道“这些鱼死了,清蒸必然不新鲜,倒是可以做成臭鳜鱼。”
是了,四爷一下子就想到了,臭鳜鱼,上次食过臭鳜鱼,味道极其浓郁,因为是腌制过的鱼肉,所以完全不需要太新鲜,就算不用活鱼也可以。
臭鳜鱼的正宗法门本就是经过腌制得来的,因此不需要活鱼,这些鱼正正好儿。
云禩又道“一部分做臭鳜鱼,一部分做苏式爆鱼,有咸有甜,亦不单调。”
膳夫道“只是这些鱼段可怎么办”
活鱼都变成了死鱼,死鱼干脆被切得乱七八糟,乱刀剁了,大小不一,十足的不规整,就算做苏式爆鱼也不可。
云禩并没有烦恼的意思,道“这些鱼段不规整,无法做苏式爆鱼,让膳夫们现在动手,把鱼段全都片成鱼片,薄厚适中,不要太薄,也不要太厚。”
“鱼片”
膳夫虽然奇怪,但还是应下来,立刻叫膳夫们行动起来,将鱼段片成鱼片。
这会子功夫,大肠也准备好了,膳夫们哪里能让八爷亲自清理大肠因此这些大肠都是清理干净的。
“八爷,您要的大肠,还有酸菜。”
云禩看了看大肠和酸菜,十足的满意。
四爷胤禛想起了酸菜鱼和苏式爆鱼的美味儿,这会子看到云禩又有想法,腹中忍不住隐隐翻滚了起来,道“不知八弟准备用大肠和酸菜做些甚么”
云禩一笑,道“鱼肉不新鲜,最好的方法就是做成辣菜,一旦辣起来,便能掩盖鱼肉的腥气,再好也没有。另外大肠和酸菜都是味道很重的食材,也能遮盖鱼肉不新鲜的腥气,自然是做一道肥肠鱼,一道酸菜鱼了。”
肥肠鱼是川菜的做法,很多人都吃过水煮鱼,但是没怎么尝试过肥肠鱼,但肥肠鱼却是云禩的最爱,那味道比水煮鱼还要美味上千倍。至于酸菜鱼,简直就是人人都吃过的必备菜了,尤其是对女孩子来说,很多女孩子特别喜欢酸菜鱼,起码云禩原来公司里的女同事,就特别喜欢酸菜鱼,每每午休,都会相约去吃酸菜鱼。
这两种鱼菜,恰好都是味道浓郁的类型,因此根本不需要太新鲜的鱼肉,只需要将鱼肉腌制起来入味儿,便会天然的鲜嫩可口。
换句话说,若是用太新鲜的鱼肉,反而糟蹋了。
膳夫们去片鱼肉,云禩准备调料食材,将片好的鱼肉腌制起来,又烧上锅,动作麻利的厉害。
太子和四爷在一面儿看着,不一会子便闻到了一股香味。
云禩先做的是肥肠鱼,鲜嫩的鱼片,肥肠切段儿,加入一些食材垫底儿,例如鲜笋片、鸭血、豆芽、青笋、各种丸类,还有豆腐、腐竹等等豆制品,再撒两根宽粉进去,这一大锅的肥肠鱼味道可算是绝了
很多人都会有一种感觉,往水煮鱼加入配菜,配菜没鱼好吃,少了一股子甚么滋味儿,稍微寡淡了一些,分明也是足够咸味的,但还是觉得寡淡。
这肥肠鱼就不一样,肥肠鱼的配菜简直是一绝,因着这一锅里不只是有鱼,还有滋味浓郁的肥肠,经过肥肠的熬煮,汤底除了鲜,还十分浑厚,两边一结合,加上辣椒和花椒的刺激,配菜的味道能不好么甚至比鱼肉还要美味。
太子和四爷从没吃过肥肠鱼,看着都觉得新鲜,毕竟鱼肉大雅,下水大俗,这大俗和大雅怎么能碰撞在一起呢偏偏闻起来喷香,肚子里已经开始不听使唤的咕噜噜叫唤起来。
云禩做好了肥肠鱼,又开始做酸菜鱼,酸菜鱼就更好办了,鱼肉、冻豆腐,还有酸菜,酸菜的味道浓郁而咸香,加之微微的辣味,正好掩盖了鱼肉的不新鲜,汤头加入了高汤,醇厚浓郁,淡绿色的汤底,白生生的鱼肉,还有白软的冻豆腐,乍一看上去,竟然有一种荷塘月色的雅致之感,十足赏心悦目。
云禩亲自掌勺肥肠鱼和酸菜鱼,那面儿又把臭鳜鱼和苏爆鱼的技法交给了膳夫们,大家一起行动起来,很快便全都出炉了。
云禩道“太子,四哥,你们试试看,这鱼肉是不是比新鲜的还要鲜嫩。”
死鱼比活鱼鲜嫩,这是闻所未闻的,起码太子比较喜欢吃活鱼,因为死鱼太腥气了。