整个四月师雁行都在花钱,租房、买人、置办零碎儿,忙得不可开交。
周开介绍的南四街小二进院子师雁行看了,确实不错。
与现任租客见了两回,确实是正经来赶考的,奈何时运不济,学问上大约也差了点,考了四五年都没考中。
普通百姓人家的家底根本经不起这么耗,考生本人已心生退意,正好家里老人生病,彻底断了最后一丝念想,决意退租回家。
读书人么,颇讲究,院子收拾得很干净。
小小的二进,没太多装饰,前头正门两侧沿街倒座房,一边屋子多,放置常用的工具。
一边屋子少,大半空间改建成马厩,供住户们安置牲口,出入随行、搬运草料都便宜。
穿过月亮洞门就进了正院,左右东西厢房,正房坐北朝南,大开间,很亮堂。
角落还有东西耳房,小巧,很深,采光也不大好,分作厨房和库房。
现任租客生怕她们不接,亦步亦趋跟着,见她们的视线落到哪儿,就急忙忙介绍。
“瓦片都是好的,两年一番新,雨天滴水不漏地上也是时时打扫,您看这砖缝,都是笔直的,没半点磕碰。”
江茴心生欢喜,声音中难掩期盼向往。
“正房好敞亮,也大,隔开东西两大间,小两进。你独自占一边,我跟鱼阵一边,里间做卧房,外间做书房,拉上帘子,互不相扰。有外客来了,在正厅接待,隔着帘子也瞧不见里头。”
即便帘子开闭,最多看见书房,里面的卧房依旧隐秘。
其实正经应该用多宝阁或大屏风隔开,但寻常百姓人家哪里来的闲钱置办也没那么多东西摆,故而这类出租房内大多没有桌椅板凳之外的家具。
两侧厢房也十分宽大,师雁行想着买来的女孩子们,外加郭苗和胡三娘子,一侧厢房就绰绰有余,再多几人也住得下。
剩下的空出来放石磨、各色大料以及其他家当。
随着摊子越来越大,师雁行深觉只胡三娘子一个护院不成,前阵子已让她给昔日好友去了信。
若是顺利,再过两月必有回音。
师雁行买了五个女孩子,要么是家里揭不开锅,看年景又不好,索性提前卖了的;要么是家里有哥哥要成亲,卖了妹子换彩礼。
大的才九岁,小的只有七岁,都很健康,只是突然来到陌生的环境,有些怯怯的。
签了文书,她们就都是师雁行的人了。
古代人口买卖已经具备非常成熟的产业链条,买家付了钱,人牙子也不立刻交人,而是会先帮着打理一回。
会卖孩子的人家都不富裕,没病就够难的,要干净做梦去吧
这些孩子身上都有虱子。
这年月想喝口水都要去一桶桶提,提来了烧水不要柴火么都是本钱。
故而在底层人家,洗澡都是奢望,能时不时洗洗手脸就不错了。
五个女孩子,总价七两,交钱的时候,师雁行说不出心里是什么滋味。
这只是卖价,那买的时候呢
一扭头,就对上一双双澄澈而茫然的眼睛。
这是人啊。
周开见多了心软的,并不以为意。
“掌柜的到底年纪轻,心善,殊不知您买了她们才是真正的大善事呢在您这儿好歹像个人,若落到旁人手里,指不定做什么呢”
现在还没闹灾,又都是健康的孩子,这才能有这个价。
好些人贩子专门挑了闹灾的时候出手,饿殍满地,一小口袋粮食就能换个活人
再艰难的时候,甚至都不用粮食,一副薄皮漏风棺材就够了。
残酷吗
残酷。
可买卖双方都愿意。
跟着有可能活,不跟着走野狗正在背后等食吃呢
租下来院子,师雁行就开始“折腾”
师家好味后院的杂物都挪过来,骡子也牵走,将前头的厨房迁到后院,搭棚子,既开阔又亮堂,夏日做饭也不捂得慌,穿堂风很凉快。
等天冷下来,再请泥瓦工盖实体小屋,眼下倒不必。
空出来的大堂部分又能多摆三张桌子,一眼到头,方方正正,瞧着也爽朗开阔。
楼上原本的两间卧房重新装饰下,改做包厢。
里头摆上大圆桌和大圈椅,角落摆两盆花,弄上洗漱的铜盆和手巾,墙上挂两幅按着田顷的脑袋写的墨宝,十分雅致,也有底气招呼略有身份的客人们了。
改好次日就有一位常客来这里摆宴,要了双层奶油蛋糕,并五七样外头没有的新鲜菜色。
据说效果极佳,结账时还额外给了赏钱。
挺好
桌子多了,能容纳的食客也多,需要专门的人招呼、传菜。
师雁行又就近招了四个本地姑娘,只在白日做活,晚间各自家去。
两个跟着红果和秀儿学卖成品卤味、蛋挞、煮粉、煮水饺,两个在大堂招呼,传菜收钱。
都是熟能生巧,没什么技术含量的活儿,最多两天就上手了。
人手足够,师雁行就把煮卤味的活儿也下放到红果和秀儿手里。
卤料粉包都是现成的,单纯“煮”这个过程并不难,只要控制好时间和火候就成。yhugu
练熟了,还能抽空来帮师雁行打下手,很不错。
胡三娘子带一个买来的女孩子在后院捣奶。
市面上虽有卖黄油的,但这法子一般人不知道,更别提打发蛋白、做奶油之类的,都属于商业机密,不是自家人不放心。
如今有了基础工具,再做起来就不那么艰难了。
暂定以后白天郭苗和师雁行去店里,前者负责管理那些女孩子们,后者掌勺并管理郭苗。