韩启问蔡余，“你们平时做菜手上油污，一般都用什么来洗手？”
蔡余愣了好一会儿，觉得东家大概没疯，便回答说，“我们厨房里面，一般使用洗稻米的水，都留下来。油手洗过，干干净净。”
韩启又问，“那你知道寻常人家一般都用什么来洗手吗？”
“这……一般使用皂荚。但是皂荚并不常见，尤其北方少见。”韩启猛然站起来，半晌蹲着思考问题，猛然起来顿时觉得眼冒金星，晃晃悠悠差点没摔倒。
蔡余忙扶住他，“老爷你这是怎么了？”
“没事没事！”韩启哈哈笑起来，“我又有了个生财的好法子！”
说完就把蔡余从厨房之中撵了出去，对府内的下人说，“你们找管家去支一些钱，去外面寻一些吃的，今天晚上厨房我用了……”
蔡余一脸蛋疼，“老爷，现在这个时间点，天都黑了，城内哪里还有酒肆饭庄开门啊？”
韩启又说，“那你们就随便想办法搞点吃的，任何人都不允许进来厨房！”
说完把门厨房门一关，点上了煤油灯，就撅着屁股就从灶台下面盛出来满满一簸箕的木柴灰烬，披在地面上，想要将其完全粉碎，但是发现双脚不好用力。
就又找来一个陶罐，压实了不断的在上面滚，将这些木柴余烬都压碎了，然后找到一口大缸，用簸箕在上面，把草木灰全部铺在了簸箕上作为漏网，然后舀水浇灌，把更大颗粒的草木灰全部都过滤掉，而那些细碎成灰烬的草木灰则是被水灌入了缸中。
做完这一切之后，韩启用扫帚稍微清扫了一下厨房，然后把缸搬到了一边去，再将其封上。
搞完一切之后，开门对众人说，好了现在你们可以进去做饭烧菜了。
蔡余几个人这个时候已经吃着干粮来做晚餐了，猛然看到韩启出来，尤其是一听他这话顿时就无语了。
韩启忙活半天，也没觉得饥饿，只是十分劳累，和众人打了一声招呼没吃晚饭就回去屋中睡觉去了。“对了，厨房里面的东西，你们绝对不允许动！”过去的时候他还万分嘱咐众人。
“那还做什么饭？”蔡余看着黑洞洞的厨房，顿时也没了烧菜的兴趣。
他忙什么？是看到厨房里面的油污，想起来一些小学二年级学过的化学知识，如何在家里面使用草木灰和油来制造肥皂。虽然只是小学二年级的化学课上学到的知识，但是作为古人显然是不知道的。
尤其是小学二年级的历史课上还对这些知识进行了一些联动，韩启还记得那节历史课上对制造肥皂的课程联动，法国的化学家是在一千五百多年之后的西方才制造出来现代意义上的肥皂。
油脂和碱经过简单的皂化反应或者中和反应就能得到脂肪酸盐，就是传统意义上的肥皂。
而街上卖的猪油就是一种很常见的动物油脂，而碱虽然不容易得到，但是使用草木灰，也就是用火少木头或者秸秆，灰烬之中蕴含大量的碳酸钾，可溶于水，就是简单获取碱类的方式。
想通了这一点之后，韩启自然兴奋的不可抑制。
次日早上，他兴致冲冲起床前往厨房，看着昨天那个草木灰的沉淀液，伸手去尝了一下，稍微有些涩涩的感觉，“这就对了！”
碱水略涩，说明这个溶液里面就有弱碱的成分在。
韩启将溶液里面的底部沉淀物全部过滤掉，只留下上层澄清的液体，然后找来猪肉，置于锅中，稍微加热溶解成液态，自然不用等到沸腾，只是刚一溶解立刻把火踩灭了，把碱水全部倒进了锅中。