石苞本身就是卖铁的，也有打铁的手艺。
但是这些年，逐渐不再直接打铁，主要是在长安城以贩铁为生。
铁贩子并非是一般的应声，汉朝以来，盐铁是最大的税收来源，一般只能官营。按照后世的说法，石苞也算是妥妥儿的公务员一枚。
在得知韩启今天带李闯去城中闲逛，便是为了打造几口铁锅，顿时就来了兴趣，“这酒菜倒是不着急，我觉得还是为先生把要紧的事情办好了再说吃喝。”
邓艾笑道，“仲容向来急性子……”
韩启也笑道，“和你一般无二。不过两位，我知道你们出身寒门，可能行事略显风行雷利。不过两位还很年轻，须记住谋定后动，不必急于一时。”
石苞只能按捺下着急的心思，抱拳略带歉意的说，“先生教训的是。”
韩启说，“其实你我三人年龄相仿，我和士载说，我们可以表字相称，只是他无论如何不愿意改过来。况且，我本也是黔首，家世甚至远不如两位，你们大可不必拘禁。”
他放下筷子说，“看来两位不把事情办完，今天无论如何也无法安心吃喝了。既然如此，我们就先去走一遭，把事情都给吩咐下去，然后再回来罢！”
说完拉着两人的手，就往后厨去了。
到了后厨油烟旺盛的地方，就看到已经开始热火朝天了。韩启喊来蔡余，“这是我们四海居的大厨，如今这后厨就是他的领地，就让他带你们到处走一遭，仲容，这里面所用的厨具，就是我需要的东西。等到新的便宜坊开业，我需要五口……不对，八口比这里更大的铁锅炒菜！”
石苞跟着蔡余转了两圈回来，和蔡余询问许多事情，“四海居的菜肴，难道就是用这种厨具烹饪？”
蔡余点头，“这种新的烹饪方式，就叫炒，能最大的激发出食物的香味。一般的炖煮，香味内敛；而炒，则是香味外放，飘香十里不止。”
“的确我这辈子第一次见到如此烹饪方式，这铁锅和炒菜，难道是蔡大厨的发明？”
蔡余忙不迭的摇头，“可不敢乱说，这都是大东家交给我们的。我们之前在河间郡，叫四福酒家，和一般的酒楼菜肴并无二样，无非就是食材更好，用料更精罢了。”
石苞顿时惊为天人，“韩先生还擅庖厨？”
“可不是咋滴？我们四海居的几道最出名的菜肴，可都是大东家按照这种新的烹饪方式和厨具专门定制的，那叫什么来着？因地制宜，因材施教……”蔡余不懂得成语就瞎用，听得石苞苦笑连连。
蔡余继续说，“我们大东家可不是池中之物，那是有经天纬地之才的，在河间的时候，短短几个月的时间，就赚下了几十万的家产，虽然不是河间郡首富，但是也算是新晋的商人之一了。”
等到石苞回到韩启这边来，有些神色匆匆，“先生，我已经大致清楚这铁锅是什么了，等到回去之后，不过两日就可以打造出来。只是先生此前说，需要打更大口径的铁锅，不知道具体是多大？”
韩启略一思索，说道，“一口锅，可以炒两百斤肉或菜蔬。”
石苞有些吓得合不拢嘴，“要这么大？一般酒肆之中，应该用不了那么大的炒锅吧？”
韩启笑了笑，问石苞，“方才，我对你们说，这便宜坊的客人，是何人来着？”