带路来的‘日三餐’工作人员笑道：“苏总，各位大厨，每天下午小白猿都会出一道菜当众拍卖，出价最高的客人就能让他破例加做，不用预约排队......在新加坡，他的名气可还要超过惹香阁的何大厨呢。”
在苏柔这个老板面前，他可得卖卖力气，新加坡环境不错，在这里他拿的可是双薪，还想着能在这里扎根呢。”
苏柔点点头：“昨天拍卖的是什么菜？”
“苏总，昨天这个时候他加做的菜是生炊麒麟鱼，最后拍到了五千新币，要是换成华夏币，足足是两万五千元......”
“一道生炊麒麟鱼就卖到两万五？”
听到这个价格，就连周州都呆了下，这也太贵了！自己还真是要尝尝这位粤菜圣兽的手艺，看看究竟值不值这个价。
一行人走进‘天罡阁’，直接上了二楼，也不着急，先点了一壶茶慢慢喝着。
到了下午四点整，果然客似云来，除了华裔外，也有高鼻子的老外，甚至还有非裔黑哥，简直就跟万国大会差不多。
不过其中还是以华夏人居多、最少占了八九成，而且这些食客大部分都是中年人，看穿戴个个都是事业有成、会吃也能吃得起的主儿。
周州听了周围食客的议论才算明白，原来这里的雅间都要预约，进了雅间才能吃到小白猿亲手做的粤菜，而一楼大厅则是散客吃饭的地方，都是别的厨子应付客人。
二楼的散座则不卖热菜，只提供下酒的凉菜和茶水果子，而且每个座位还有一百新币的最低消费，像他们一行五人，就是什么都不吃，也得先掏出五百新币来。
“这不是抢钱麽？”
这样开饭馆的周州还真是第一次见。
不过‘天罡楼’倒也不是白收了这些钱，有了二楼的座儿，才能拥有参加‘破例菜’拍卖的资格，而且无论最后能不能拍到，都能得到一张银卡，下回来消费打八折。
这生意做的，真是精明极了，好一个小白猿啊，也真是够张扬的。
周州心里隐隐有气，厨师的根本还是服务食客，菜价可以根据手艺来定，不是不能贵，可你不能拿客人当韭菜割啊？
天罡楼倒是没让他们等太久，约莫过了半个多小时，就听三楼一声锣响，一个大红横幅挂了出来，上面也是三个毛笔字——‘夏蛇羹’！
“各位先生女士，今天是我店袁大厨在立秋前的最后一次拍卖例菜。
这一道粤菜，是袁大厨自创的菜色，叫夏蛇羹，又名龙蛇起陆！说得是您吃了这菜后，就能滋阴壮阳元气雄厚，犹如起陆龙蛇，直飞九天！这道菜的底价是三千新币，每次叫价是一千，多者不限，现在开始拍卖，机会难得，众位现在可以出价了！”
三楼这个一身唐装的业余拍卖师还真能忽悠，而且用的还是带点京片子的华夏普通话，这一通说下来，就跟说相声似的，很会鼓动人。
“等等！”
周州见到是夏蛇羹，只是一笑，却没说什么。吴九舌却是一瞪眼，抬头看了看那个业余拍卖师冷笑道：“小子，这就是小白猿不够地道了吧？你们蒙蒙老外也就算了，居然蒙起自己人来了？
蛇羹就蛇羹吧，还自创的？你坑爹呢！”
“哎，老人家，都是华夏人，您留点口德行不？我爹可早就去世了。”
“我呸，今天你不说清楚了，我就是你爹的爹大号叫爷爷！”
吴九舌一瞪眼：“你让后厨的小白猿给个话儿，他今天用的是什么蛇，南方蛇还是北方蛇，青竹丝还是俏五花，不说清楚了就甭拍卖！”
“哎呀？”
“这家伙是什么人，居然敢当众挑小白猿的不是？”
吴九舌这一挑事儿，老外们倒是罢了，在座的华夏人顿时纷纷议论起来，就连本来坐在一楼吃饭的散客都站起身子向楼上观望，想看看这是哪位食客居然这样牛掰。
小白猿是谁？来这里吃过几次饭的老客可都知道，是能随便让客人挑刺儿的麽？
今天这人要是说不出个四五六来，非被‘天罡楼’赶出去不行啊？别的厨师或许不会这样做，可小白猿就肯定会，这位的火气可大啊......
华夏有八大菜系，分为鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。
本来是以鲁菜为首，引领天下菜品，可是到了近代，鲁菜因为过于固步自封，渐渐被粤菜和川菜迎头赶上，其中尤其以粤菜以多样化独步天下。粤菜中的三大顶级厨师，号称三圣兽的‘蛇王’‘猫王’和‘猴王’更是执掌牛耳睥睨天下，而这位‘小白猿’就是三兽中为首的‘猴王’。
所以这些经常在天罡楼吃粤菜的老客们都知道，粤菜三圣兽，如今是猴王齐天！
别家饭店是客人挑厨子，天罡楼却是厨子挑客人，你还爱来不来、爱吃不吃！如今这位客人居然敢摸猴子的屁股，就不怕挨抓啊？
果然，吴九舌的话音未落，就见到一个头戴厨师高帽、身材瘦小、尖嘴猴腮、双目神采奕奕的中年人踱了出来，低头看着吴九舌道：“这位先生，我先谢谢您的捧场......刚才是您问我要用什么蛇，看来您是个吃家啊？”