钱壮这边忙着上山下河,村里的人却在忙着酿酒,整个酒仙村显得格外忙碌。
钱壮忙完了酿酒这一摊的事情,就准备带着小孩子们在村里找个地方野炊。当钱壮拿出一个个胖胖的蚕蛹时,小孩子们满是疑惑,因为他们平时抓到的蚕蛹都是用来玩的,而今天钱壮却要吃它们。钱壮笑着让他们帮忙处理好蚕蛹,说一会大家都尝尝很香的。
火堆生起的时候,钱壮就把蚕蛹一个个用柳条穿好了,然后架在火上烤着,旁边还有一块肥猪肉,用来给蚕蛹刷油。经过火焰的炙烤,蚕蛹渐渐变得金黄,散发出让人垂涎欲滴的香味,刚刚还有些嫌弃的小孩子围了一圈,钱壮笑着说不用着急,马上就好了每个人都有份。说着钱壮就将烤好的蚕蛹分给了小孩子,自己也拿了一串,咬一口香酥可口,香味在唇齿间经久不散。
这边刚刚吃完蚕蛹,钱壮就拿了几条肥硕的鱼,开始了烤鱼。这几天由于鱼塘的鱼迅速增加,钱壮没事的时候,也会在空间内晒一些鱼干,因为空间内没有夜晚,还没有雨水和苍蝇,空间晒的鱼干特别快,就是没有足够的盐,耽误了钱壮晒鱼干的产量。
一边烤着鱼,钱壮一边问小孩子村里的盐是在哪买的,小孩子七嘴八舌的说了起来,钱壮从中知道有一个专门制盐的村子--盐井村,村子里有一口自古传下来的盐井。
盐的原料来源可分为4类:海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”;开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”;运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作“井盐”;开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“矿盐”。由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存,加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世,故又有“井盐”和“矿盐”的合称——“井矿盐”,或泛称为“矿盐”。
盐井村的盐就是井盐,通过盐井里的盐卤提纯出了井盐和卤水。盐井村会将制好的盐,带到各个村子进行售卖,多是和村民换粮食,因为盐井村的土地多是盐碱地,严重的盐碱土壤地区植物几乎不能生存,所以村子里都是靠这口盐井生存,通过制盐贩盐获得收益。
知道了哪里有盐,钱壮就放心了。一边把烤好的鱼分给这些小孩子,钱壮就打算出发去购买一些盐回来,一是自己确实有需要,在一个就是今年各个村子的粮食好像都不是很富裕,虽然盐是必须品,但是今年的粮价却是会远远高于盐价,这对盐井村来说并不是一个好消息。
钱壮告别了村里的小孩子,自己踏上了去盐井村的路程。顺着一条笔直的路,一直走就到了,这是钱壮从村里一个老人的嘴里问到的,村里的小孩子只知道有这么个村子,并没有去过。所以钱壮只能向那些岁数大的老人询问,村里有一些**十岁的老人无法经历繁重的酿酒作坊工作,但是钱壮给他们安排了工作,就是把酿好的就装到坛子里,每天只要通过手摇吸水机就可以做到,既省时又省力。