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第225章 青青茉莉来学艺(2 / 2)

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“好的,那我跟你学做面包。”青青愉快的答应着。

乐乐姐姐想了想,今天也不要做太复杂的面包,就做普通的夹心面包就可以了,做这个应该简单一点。

两个人拿出昨天送来的那些面包坯,放到案台上,拿出擀面杖,把小块的面坯擀开,成为片状,在中间放上奶油酥,再包起来,形成一个圆鼓鼓的面包胚,翻过来放到烤面包盘子里面,面包盘都提前刷好了一层油,防止粘底。

两个人都是新手,也不敢多做,一人做了两个,一共四个面包,先放到醒发室里醒发。

两人大眼瞪小眼的瞪了30分钟,面包才慢慢的发起来有原来大小的4倍。

乐乐姐姐把面包拿出来,拿手指戳了一下,面团依然保持坚挺,不塌陷,看来是醒发好了。

“这个面包胚要先醒发一下,就是发酵一下。

你拿手插一下,看到这个面包坯不塌陷,压出的小洞也不回弹,就说明醒发好了,就可以烤制了。”

乐乐姐姐一副面包专家的样子给青青解说着。

“我们现在放到烤箱里面烤制,这个面包的个头小一点,温度可以高一点,烤制时间短一点,180度,15分钟就可以了!”

乐乐姐姐一边说着一边调整着烤箱的温度和时间。

“好了,我们等着烤好出炉吧!”

乐乐姐姐开心地拍了拍手,离开了烤箱。

“我们去做冰激凌吧!”

“好的!我今天就多学一点。”青青答应道。

“这个做冰激凌开始也是要打发蛋清。”

乐乐姐姐拿出一大盆鸡蛋,耐心的给青青讲解着冰激凌的做法。

青青是一个比较聪明的女孩,也是一个肯吃苦的人,发挥出东北大妞的豪爽劲,跟着乐乐姐姐一阵忙碌做起了冰激凌。

很快烤炉那边传来一阵诱人的香气,面包烤好了。

把托盘从烤箱中取出来,放到案台上,四个焦黄的、圆鼓鼓的面包热腾腾的在那里散发着香气,这就是新鲜出炉的面包!

两个人等面包冷却下来,掰开一个尝了尝,香甜可口,软硬适合,乐乐姐姐感觉基本上还行。

看着剩下的三个面包,乐乐姐姐想了一下说道:

“这个面包我们就叫做火山面包吧,你看圆鼓鼓的,焦黄焦黄的,像不像一个火山?”

青青看了看,“嗯,挺像的!不过,我看更像一个烤焦的大馒头!”

说着,还看了一眼乐乐姐姐。

果然,乐乐姐姐听了以后,不满的白了青青一眼,开口教育道:

“叫馒头那多掉价啊!最多卖2块钱一个!而叫做火山面包的话,我们就可以卖8块钱一个!

嗯,这个火山面包就卖8块钱一个。

我们也可以在面包中间再加上一些奶油,豆沙,葡萄干什么的,嗯,就卖12元一个。”

听了乐乐姐姐的话,青青掩着嘴,忍不住笑了起来。

“乐乐学妹啊!你真是一个……”

“一个什么?”

乐乐姐姐疑惑地问道。

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