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第716章 食神炒饭(2 / 2)

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这是在做啥?

“我看不懂,但是我大受震撼!”

“如果我没有猜错,食神大人应该是在开锅!”

“可拉倒吧,开锅哪里有这么开的,别以为我没看过开锅视频!”

叶归看着弹幕说道:“我这个不叫开锅,算是半开锅,因为这口锅太干净了,应该是新锅,对吧!”

杨大师说道:“没错,每位厨师都有自己合适的装备,就好像我手中的这口锅,从我入行的时候就在跟着我了!”

“所以我这么做,就是首先把锅上面的一层铁味给去除,真正开锅的话需要一天的时间,此刻时间来不及,所以也只能简单开一下了!”

叶归再次点火,剩下的水蒸气快速蒸发,加入一勺油,快速让油沿着锅边转一圈,打入鸡蛋。

“降龙铲!”

鸡蛋在即将变成荷包蛋的时候用铁铲哗啦了好几次,将鸡蛋变成一粒粒的蛋块。

快速舀起一勺米饭。

颗粒分明的米饭经过一夜的沉沦已经失去了水润,看起来有些干瘪。

但是低温似乎也让米粒凝结在一起,这增加了炒饭的难度。

因为炒饭的第一个要求就是粒粒分明,一旦米饭凝结在一起,那么口感就会大打折扣。

这并难不住叶归。

鬼背,走你!

叶归后背的肌肉再次发力,一股强悍的力量顺着叶归的后背,再沿着叶归的肌肉来到了手中。

锅铲用力按在米饭上,强悍的力量瞬间将米饭给压散。

温热的油快速作用在米饭上。

将米饭里面残存的水蒸气给激发出来,让米饭逐渐饱满。

看着米饭即将饱满,叶归也知道时间到了。

这个时候需要将配菜全部加进去。

因为那些配菜全部都是新鲜的,而且液体丰富,被高温激发出来之后正好可以被米饭吸收。

所以正好让米饭的米粒香味增加配菜的香味。

配菜和米饭以及鸡蛋被炒制均匀,加入一点点的盐即刻!

一股诱人的香味立刻从锅内散发出来。

所有人闻到这股香味的一瞬间顿时食指大动。

我的天啊,这个味道。

未免也太香了吧!

所有人眼睛都冒着一种好像三年没有吃饭的精光。

大家对视一眼:

这一份炒饭,我吃定了,耶稣也拦不住,我说的!

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