钱氏把粮食和调料搬进厨房,“清娘,板油已经熬好了,在橱柜里,那些内脏我都洗了,放在盆里,天气炎热,不能放长了,你看看怎么处理?以往都是丢掉的,味道太重,没人吃,还有今儿大宝送了两捆柴过来,这孩子倒是知恩的。”
“娘,我知道了,等下我去处理,做出来保证好吃,大宝那孩子虽过的苦了点,但确实是个好孩子。”夏清边回答钱氏边从背篓里拿出笔墨纸砚。
给了陆月一套,夏清把自己要用到的分出,剩下的全给了陆志杰和陆景天,让他们带回他们屋,“小杰,天儿,宣纸你们俩先用着,月儿、阿辰、囡囡初步练字阶段就用麻纸,不用省,没了我再去买。”
陆景天眼里放光,嘴边的弧角上扬,心里止不住的开心,他现在有自己的毛笔了,弟弟妹妹今后再也不用树枝在地上画了,“我很喜欢,谢谢娘!”
看着开心笑着的陆景天,夏清忍不住捏了捏他的脸,“喜欢就好,娘没给你们买书,你们先看着你们小杰叔叔的书,后面娘再给你们买。”
而夏清心里却想着:等家里步入正轨了,再给三个崽崽找个私塾或者书院,陆志杰也要回书院去。
陆景天红着脸不看他娘,“娘,不急,小叔叔的书,够我们现在学的。”
夏清噗嗤一声,笑了出来,这孩子真是太好玩了,没想到还有这一面,又捏了捏陆景天另一边的脸,看着他连脖子都红了,这才咳嗽一声止住笑停了手,转移话题,“天儿带着弟弟妹妹与你小叔叔一起去看书吧。”
陆志杰:“”他嫂子也太恶劣了,天儿这孩子也真是,即使害羞也任由他娘的手捏他的脸,也不反抗,真是呃他也想捏!
陆月则是一脸笑容的看着他们,夏清看了看她,啧咋看上去笑得有点猥琐呢!
把东西放回屋后,夏清把猪肝、大肠、小肠、猪心包和猪腰子拿出,其他端去山脚挖个坑埋了。
从厨房拿了些面粉和盐,又把大肠、小肠和猪心包洗了几遍,直到肠子没了臭味,猪心包里没了血水。
陆月在旁边烧火,夏清先是把猪肝切了些出来,在把剩下的与大肠、小肠、猪心包一起放锅里过了一遍水,然后放上调料进行卤煮。
肉也放不了多长时间,夏清又在另一边的锅里放上过了一遍水的猪脚、猪骨以及剩下的肉,去打水时,在陆月看不到的角度整了些灵泉水混在一起炖猪脚。
把猪腰子中间的白色筋膜去掉,切成刀花,夏清又把今儿买的辣椒拿出,把里面的籽全部扒出,放了几个辣椒在火堆里,让陆月看着,糊了就拿出来。
“嫂子,这是什么?”
“这是辣椒,一种调料,以前在家里见到过,今儿在杂货铺买的,炒菜特别好吃,等下你尝尝就知道了。”
“好了,月儿,去叫娘和小杰他们吃饭。”
“好”
今儿晚饭陆家吃的丰盛,夏清不仅煮了米饭,还爆炒了猪肝、猪腰子,凉拌了今儿陆景天他们采的野菜,切了一盘混合的卤菜,炖了一大盆猪脚汤。
“哇,娘,今天有那么多好吃的。”阿辰和囡囡惊呼。
“清娘,这个家辛苦你了,我都听你娘说了。”陆志杰扶着陆老爹出来坐下。
看着头发出了白有些沧桑的陆老爹,夏清心里有些不是滋味,“爹,我也是这家的一份子,本就应该担着一些,一点也不辛苦。”
“是爹没用,拖累了你们。”
陆志杰、陆月红着眼眶:“爹”
“爹,您老别这么说,这家有了您才有了主心骨,别想那么多,日子会越来越好的。”随后夏清转移话题,“好了,爹,都会好的,我们先吃饭。”
钱氏擦了擦眼角,“对,对,都会好的,都吃饭吧。”
阿辰和囡囡非常有眼色的给他们爷和奶夹菜,“爷,奶,吃菜,娘做的菜可好吃了。”
“好、好”
夏清给陆老爹的碗里打了饭,又打了一碗猪脚汤递给他,“爹,你身子现在不能吃辣,卤菜和猪脚不辣,你多吃些。”
之后又分别给三个崽崽打了汤,“你们先喝碗汤,再吃饭,等会儿先尝尝猪肝和猪腰子,辣就少吃点,多吃卤菜和猪脚。”
“呼,呼嫂子,这也太好吃啦,呼就是有点辣,但吃着真的好爽啊。”陆月边呼着嘴边对夏清夸到。
“清娘,这味道我还从未吃过,加了什么?还有这肠子和猪腰子一点异味也没有,你是怎么处理的?”钱氏倒是个能吃辣的,即使第一次吃也面不改色。