明末战乱，齐鲁灾荒，一批齐鲁胶东人闯关东，到了东北。那是的东北是满人的统治区域。据史载，清顺治入关前御膳房已存在，招募厨师时就有“胶州帮”入御膳房之说。
当时御膳房的人员也入军队编制，被归入汉军旗下，顺治朝御膳房领头的姓陈，亦称“陈汉军”，后随清军入关进京。
后来陈家世代就一直在御膳房供奉，从未断绝，直至清末……这陈光寿就是陈汉军的第十二代传人。
听到陈光寿的介绍，程亮不由得兴趣大起，他笑着问道：“陈老，照你这么说，今天这宴席还是满汉全席喽？”
程亮是不懂这些东西的，他只知道清朝皇帝的御膳叫满汉全席。
陈光寿笑着摇了摇头说道：“宫廷御膳和满汉全席是两个不同的概念……”
满汉全席是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。全席分为六宴：蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴和节令宴。
这汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽而成的全套大餐，计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆，席间还要有名师奏古乐伴宴，典雅遗风，礼仪庄重……
“当今之时代，虽然也有人号称承袭了传统御膳，但真正的满汉全席却无一人能做得出来了……”陈光寿说到最后的这句，倒真是有种睥睨天下舍我其谁的气势。
而程亮听着他这一番介绍还真就对华夏烹饪之博大精深，饮食文化之源远流长感慨不已。
与此同时，程亮又生出一个困惑和疑问，想了一会儿也想不明白，随即向楚江王求教。
“王爷，这陈老先生去世多年……按理说他一个厨子，应该没理由在这地府留这么久的啊？”
以程亮的认知，和以前楚江王他们对他说的，阳间的人死后下到地府，除了被接引飞升的，就是要下各大地狱偿罪的，不管有罪没罪，到地府转了一圈之后，就应该投胎转世了。
这老头死了应该也有一百多年近两百年了，怎么还留在这里呢？
听到程亮的问题，楚江王没说话，倒是陈光寿哈哈大笑了起来。
“老夫在宫廷时，不论是皇上还是娘娘或是太后，他们最想要的无非就是长生不老永享荣华……可真说起来，他们还不如老夫呢！”
对于陈光寿的话，楚江王解释了一下。
这让程亮现了地府中除了鬼差冥使和阎王判官以及那些受苦偿罪的死鬼外，还有另一批介于两者之间的群体……地府百工！
厨师、大匠、名医、乐者……只要有着一技之长，被阎王看中挽留，而且本人也有意愿长留地府不入轮回的魂灵，都能够被列入“百工”之列，留在地府当差。
这还真是一种另类的长生不老。