喜欢它的人，喜欢的不得了，不喜欢的他，谈之色变。
究其原因，只是因为肥肠是猪的大肠。
众所周知，动物的大肠，一般都是用来装米田共的。
这对于有洁癖的人来说，简直就是暗黑料理。
“哈哈，干锅肥肠，我的最爱！”
一名男生夹起一块酱油色、被切成滚刀块的肥肠，二话不说，直接扔进了嘴里。
质地软烂但又不失劲道的口感，麻辣鲜香但又鲜美肥美的滋味。
两种特殊的体验，在口腔中交汇。
这名同学顿时就眯起了眼。
任谁都看得出，他吃得很爽。
“这位同学，你那么喜欢，这一盘也给你吧。”
邻桌一名女生指了指她们桌子上的干锅肥肠。
她们这一桌，全是女生。
巧的是，她们都不吃肥肠。
拿菜的时候，没提前问，一直到菜被端上桌子，几人才发现这一情况。
“啊？真的吗？你们不吃？那太好了。”
“老黄这个肥肠味道是真的赞，比外面的好吃多了，唯一的缺点就是瘦了点，没有外面吃的那么肥。”
“不过现在好了，你们不吃，这一盘刚好给我，质量不够，数量来凑，哈哈。”
男生一脸激动地说道。
“肥肠变瘦，那是有原因的！”
就在男生站起来的刹那，小小冒了出来。
“因为阿姨们用开水洗了好多遍，后来爸爸在做之前，也洗了两遍。”
“一直到水不再浑浊，没有臭臭的味道之后，爸爸才开始下锅卤制。”
“这是大余哥哥吩咐的，他说这样吃起来干净放心。”
小小再次化作解说员，一脸认真地说道。
“我说怎么吃起来这么瘦呢，原来是这样。”
知道了原因，这名男生越发开心了。
吃肥肠的人都知道这玩意装过米田共，不洗干净的话，就等于吃翔。
但外面的餐厅大多不会洗的太干净。
因为洗的次数太多，会将大肠内部的肥油也洗掉一些。
那样的话，分量就不够了。
对于这种情况，大多数肥肠爱好者的选择是睁一只眼闭一只眼。
因为实在是受不了肥肠的诱惑。
“不干不净，吃了没病。”
“反正都做熟了，就算有一点，吃下去也好像没什么。”
“咱老祖宗吃了这么多年，也没见谁怎么着。”
这是肥肠爱好者安慰自己最多的几个理由。
不干净的肥肠尚且如此，洗干净的肥肠，他们自然会更爱。
男生伸出手，准备接过对面递过来的盘子，可突然，盘子被撤了回去。
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男生一脸疑惑。
不是说好给我的吗？
“那个……我突然想试试……”
这名女生很认真地说道。
小小那句【没有臭臭的味道】。
男生的那句【比外面瘦了点】。
以及最为关键的【余大厨】三个字。
让她改变了主意。
她觉得，自己应该吃吃看再做决定。
人生不就是一场不断尝试的过程吗？
不试试就下结论，怎么知道结果呢？
就跟眼前的樱园食堂一样。
在遇见余大厨之前。
谁能想到，一个开在大学里、而且还荒废了二十年的食堂，可拥有这么多美味。
夹起一块色泽红亮的肥肠，她作出了自己的选择……