桑久璘以前出门，偶尔露营时也想弄个锅，但拿着太占地方，且桑久璘多居客栈，锅就用不上了，现在桑久璘准备这样一个小桶锅，就是想多在野外过几天，增加一下野营经验之余，也避开桑家势大的城市。
这样一个小锅，用料不多，工艺也不复杂，但需要重新铸模，所以花费耗时便多了起来，桑久璘留下了两钱的订金，约好五天后来取，便离开了。
桑久璘下一站是钱庄，但天色已晚，钱庄关门了，毕竟关涉金钱，钱庄一向落日便关门。
于是，桑久璘又转道三水居。
三水居是淼城的百年老店，也是淼城最大的酒楼。桑久璘到时，三水居人来人往，热闹非凡，别说了雅间，连大厅都不剩几个座。
“客官里面请，这边还有座，”小二擦了擦桌，请桑久璘入座，“客官您想要点什么？”
见店里人多，桑久璘也没让小二报菜名，只说：“我要你们店里的招牌菜，两荤一素再加个汤，就先要这些。”
“好嘞！”小二应下，“客官稍候。”转去后厨报菜。
就这一会儿，店里又来了好几位客人，将店里仅剩的几张桌子全部占满。
桑久璘看着暴满的店铺，还有临桌上香气四溢的菜肴，心里多了几分期待，能有这么多客人，这三水居的菜一定差不了。
多等了一会儿，小二才上了一道菜，店里人满为患，桑久璘也不好催促，只好先品尝先上的这道酱烧鸡，这只鸡已被切成大小适中的肉块，但还是拼成整只鸡的模样，杜绝了缺斤少两又或被小二偷吃，棕红色的烧鸡冒着热气，香气扑鼻，骨酥肉烂，味道一流，就是没什么特色。
虽略感失望，桑久璘也没怎么在意，总不能指望每城每地，全然不同吧。
紧接着，小二端上一盆鱼汤，奶白的鱼汤上飘着几片犹如浮萍的菜叶，用汤勺一搅，还能看到几只红色小面鱼。小二给桑久璘盛了一碗汤，一叶浮萍，一尾小鱼，浮在汤中，精致之余，也多添了几分生趣。
只是一入口，桑久璘立刻想到了中午的鱼汤面，那鱼汤的滋味，有九成相仿，只是这份汤调味更精细，看起来更赏心悦目。
汤是好喝的，面点小鱼带着淡淡的咸味，口感尚可，只是想到中午的鱼汤，桑久璘就觉得有几分别扭。
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