061《光霞庄园》第二卷“遇”
第二章葡萄美酒初相逢（3）帅哥
\\
抗议归抗议，王建伟还是随着胡小英的引领，又返回到了化验室去尝酒。
这次胡小英做得更甚，桌子上整齐划一的摆了一长排的酒，王建伟数了数，竟然有17杯，这次每个杯子倒是都没有做什么标记。
“尝尝吧！！”胡小英有些调笑的道。
“还是一口一口地喝么？”
“不是，你先每一款都尝尝，并且我会告诉你，你尝的是什么葡萄酿的酒，以及酒的年份，包含我们做过什么样的处理——逐一的介绍给你——然后我会打乱顺序，再看看你能说对几款——17款酒，如果你能答对15款的话——”胡小英爽朗的道“中午董事长再劝你喝酒的话，我——替你挡着！”
“我怎么觉得你现在就是诚心的灌我酒呢？”，王建伟嘿嘿地笑着道“咱们君子一言啊！中午要是喝酒，你可得帮我挡着啊？！也不枉我被你害这么一回——”。
“谁想要害你了？~~~”胡小英呵呵的笑，“我这是教你品酒——当然也是想看看你这个徒弟好不好带，呵呵~~~”
王建伟就先逐个的尝，胡小英就在一旁逐个的介绍，包括酒的名称或是编号、颜色、香气、口感的特点等等，见胡小英介绍的详细，王建伟就拿了纸笔，逐个的要记录，胡小英就拦着道：“不用记别的，你就记名字和编号好了，我说的这些特点你不用记，反倒会影响你的感觉和判断，你自己去尝、去体会就好——”
王建伟就一一的写了这些酒的名字，什么‘赤霞珠’、‘品丽珠’、‘佳美’、‘蛇龙珠’、‘美乐’、‘玫瑰香’等等葡萄的名称，以及“调配”过的混合酒的代号，还有其他几款是用编号来标注的各种‘成品’酒。
开始的时候，王建伟还一边记录，一边仔细询问每一款的名字的每一个字都是什么字，胡小英也认真的答，后来胡小英就有些‘敷衍’起来，连说了几个“随便~~~都行~~~”，见王建伟很不理解的模样，才认真的解释道“这些名字吧~~~其实怎么叫的都有，也就怎么写的都有，有的有翻译，有的没有，就都是用音译，比如赤霞珠，就是翻译的，如果用音译的话，是‘卡本纳苏维浓’，也又音译成‘卡本纳苏维翁’的；也有的是有两个中文名，比如‘蛇龙珠’也有叫‘佳美娜’的；还有的就没有翻译，或者看似都是音译，比如‘merlot’，可以叫‘美乐’，也可以叫‘梅鹿辄’，还有叫‘梅洛’的，更热闹的是西拉，有叫‘西拉’的，也有叫‘设拉子’的，光英文名就两个Syrah和Shiraz，还有什么黑比诺、黑品诺、黑皮诺、黑品乐……总之啊，你大概了解他们的名字就好，至于具体怎么写，你自己看得懂就行，以后市场上见到了这些差不多的名称，你能对得上号就好——”
‘葡萄酒的名字怎么这么乱啊？！——这哪记得住啊？！’王建伟这么琢磨着，就想起‘玫瑰香’来，问胡小英“那‘玫瑰香’也有好几个名字吗？”
“玫瑰香就只叫‘玫瑰香’——”
“嗯~~~还是土生土长的葡萄好啊！——叫着不乱，名字又好听……”
“呵呵~~~”胡小英听了就笑了起来“玫瑰香也不是我国土生土长的，原产英国，是一八几几年的时候传到我们这的，英文叫muscat，最初也是翻译成‘莫斯佳、慕斯卡’之类的，还有一个英文名，好像翻译是叫‘骑士中的美人’——总之后来才确定叫了‘玫瑰香’而已……”
“那我们中国的原产的葡萄品种是啥？”，王建伟问。
“龙眼！”胡小英果断地答道“其实好多东西是不是咱们国家独有的，看英文翻译就能基本知道了——凡是英文翻译里几乎没有别称的、属于专属使用的，又和中文发音差不多，就基本可以断定是‘原产地’就是中国了——”
胡小英的这个解释，王建伟还是第一次听说，觉得挺有意思的，“比如？~~~”
“比如龙眼，翻译成了英文就叫‘Longan’，反而没翻译成什么‘龙的眼睛’；再比如‘功夫’，翻译成了‘Kung Fu’；‘茅台’翻译成了‘moutai’；‘清华’翻译成了‘tsinghua’——都是用中文去音译的，还音译的挺蹩脚——”
“听君一席话，真是胜读我——”王建伟感慨道。
“胜读你十几的书~~~”胡小英就笑嘻嘻的接话道，“行了，赶快尝酒吧，再聊一会儿都该氧化了——”
“什么氧化？什么意思？”王建伟不解的问。
“就是——算了~~~先尝酒吧——以后你就知道了！”胡小英就不再继续解释，
等到都尝完了，王建伟就又觉得已经晕了起来，可脑子却清醒得很，王建伟发现胡小英并没有去喝这些酒，只是看看，然后再闻闻，就可以讲出这些酒的‘名称’，虽然觉得‘挺厉害的’，但想想毕竟人家是专业人员，而且这些酒都是出自她自己之手，如此的看看、闻闻就能判断，应该是职业素质的一部分吧！
王建伟感觉自己准备得不多了，又对感觉可能会混淆的几款酒再次‘感受’了一下，就道“好吧，我准备好了”
“来！”胡小英说着，把王建伟推到外边入口处的更衣间，再稳稳地把他按在了座位上，说了声“一会儿叫你啊~~~”，就闪进了化验室。
只是一小会儿的功夫，胡小英就喊了句“王大忽悠——进来吧~~~”
王建伟就讪讪地进去，见桌上的酒依旧是规整的一字排开，只是每一个酒杯的杯座上，都粘了一个纸条，依次的用阿拉伯数字标记了顺序。
——王建伟知道，自己要在这次‘短训品酒’之后，交上答卷了。
很快的，王建伟就‘看’完了第一遍，把自认为可以确定的几杯在颜色上有特点的酒筛选了出来，然后再逐个的‘闻’了气味儿，就断定了分别是哪一款葡萄酒，然后记下编号，确定的都逐一的推出了‘队伍’。
剩下的，王建伟又逐个的‘闻’了气味，再把很有个性特点的，容易分辨的筛选了出来，也逐一的对应着记下了编号，又推到了出去。
再剩下的，王建伟就不得不逐个的‘尝’了起来，再把‘口感’上有明显个性特点的筛选并确定出来。
最后，剩下三款——而自己之前记录的那张纸上的内容，当然也是三款，即：1#、3#、N#。
王建伟就纠结起来，努力回忆着自己在‘接待室’也尝到过这三款酒的味道，再结合刚刚胡小英对这三款酒的介绍，虽然有些不太确定，但还是很快就判断出了1#酒。
最终剩余了3#和N#，王建伟就纠结起来。
整个过程，胡小英在一旁都是面无表情，也可以用‘严肃’来形容，只是到了后来剩下三款酒的时候，胡小英的脸上就多了些‘笑模样’，侧着身子半立半靠的依在桌旁，又抱起了肩膀，在一旁‘饶有兴致’的看着王建伟‘纠结比较’的样子。