转眼四五天过去了，周氏说两日后是个吉日，适合开张。
姜福宁也觉得行，于是先去食肆看看，桌椅已经都摆放完整，之前订的牌匾也好了，用红布包着。
然后还要买调料，主要也是做些粥和包子之类，所以只买了些简单的调料。
除了调料，还有油，跟油坊买了豆油和菜油。还有各种米面，小米薏米大米，糯米面白面什么的。
然后肉的话，买猪肉就成。
然后皮蛋她也腌制好了，用来做皮蛋瘦肉粥，她还去山里采了好多桂花晒干了，做桂花酒酿圆子。
准备工作也差不多了。
包子可以早些过来包好，然后直接蒸就成，熬粥可以几个锅一起，再做些面和混沌，后厨两个人应该忙的过来。
开张前一日晚上，所有人都早早的睡觉，准备第二天的战斗。
次日天未亮，姜家所有人都起来去食肆里做准备，周氏显而易见的很紧张，应该是所有人都很紧张，除了姜福宁，毕竟他们从来都没有做过生意。
来到食肆，先是把红布揭下，黑色的底，金色的四个字五味食肆露出。
几个人先是去把包子和云吞包出来，然后把面条擀好，把圆子揉好，又打了几桶水，这下其实差不多就可以了。
姜福宁打开食肆的大门，正式开业！
这会儿应该是八点多。
街上已经有了许多人了，店铺也都开了门。
北街这边人还是比较富裕的，花个十文八文吃个早食也是舍得的。