许墨犹豫了一下。
并不是他不敢接受挑战，他相信自己的蛋炒饭能征服店里的食客。
但是万一人家老板觉得自己是来踢馆子的，不会提着刀过来砍自己吧。
王策拉了拉许墨的手，然后对着老板赔笑说道：
“老板你也别生气，我朋友就是对吃的比较讲究，真让他做啊，他也做不出来。”
老板见到许墨这副表情，正想着顺着眼前胖子的台阶，骂两句就这么算了的时候，那些看热闹食客却起哄了。
“露一手露一手。”
“说的这么响，不给我们见识见识怎么行？”
“露一手，撒撒老板锐气，他的炒饭动不动就涨价，是该给他的颜色看看了。”
这些客人，多是想看个乐子的。
许墨这么年轻，还一副斯斯文文的样子，他们可没想过，这人能炒出个什么名堂来。
随着食客们的起哄，让原本想顺着台阶下的老板动作僵在了原地。
他还维持着把炒勺递给许墨的动作，也不知道该不该收手。
许墨往他们的后厨看了看，嗯，没有菜刀在，接着便起身，接过了老板的炒勺。
“芜湖~”
“哟~~”
看到许墨接受了挑战，食客们响起了一片喝彩声。
就连隔壁两家店的食客，都忍不住朝着许墨的方向看了过来。
王策看到许墨不知死活的已经走到了炉子前，只能捂着脸，不去看自己的兄弟丢人。
他已经想好了等会如何安慰许墨了。
许墨不慌不慌的单手打了五个鸡蛋，接着在碗里，先把鸡蛋打散。
之所以炒这么多，是因为等会肯定会有人忍不住要尝一下，所以多准备些。
五个鸡蛋，也就是两碗半的份，米饭的用量在1000克。
许墨娴熟的往鸡蛋里面下入盐作为底味，接着滑锅，再把油倒出来，重新加入冷油，然后倒入一半的蛋液，炒散打散，再盛出来，接着重新补上少许冷油，马上下入米饭。
因为炒的饭量比较大份，所以说许墨需要马上把米饭打散，不然接触锅面的米饭，很容易炒过火，导致口感不一。
米饭炒散后，重新倒入刚才已经炒熟的一半鸡蛋。
接着，便开始自己颠锅表演。
如果说刚才老板的颠锅在食客眼里，是一种娴熟老练的感觉的话，那许墨的颠锅，则是华丽优美的表演。
许墨每一次颠锅，都是把锅里的米饭尽数抛起，之后，又统统落回锅中。
而且基本上，没有米饭会洒出，就算有，也只是一两粒。
待饭炒出锅气的时候，就是边翻炒，边加入生蛋液的表演。
许墨刚才华丽的表现，已经把众人都惊呆了，原本冷笑着看笑话的老板，也收起了笑容。
一旁捂着脸不敢直视的王策，更是已经惊讶的张大了嘴。
直到许墨把饭炒好，一份金黄的蛋炒饭被盛了出来。
许墨分了两份，一份端到了老板面前，一份则是端到了王策的面前。
“好香的蛋味，我可以尝尝吗？”
一个莫约16 17岁的小姑娘走了上来问道。
“嗯，想尝的都舀一点吧。”