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第53章 花胶(1 / 2)

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万一到时候真是这样,那以后不得又多个自己把别人干倒闭的传说?

他可无意抢别人饭碗,他只是想自己吃饱。

吃饱饭,又干了两碗汤之后,许墨和王策两人就吃的差不多了。

吃饱喝足的两人,歇了歇之后,就坐上大皮卡离开了。

虽然这里离江市挺近的,但是离赤路区还是有点距离,三十多公里。

而且挑选二手电器还得看你的眼力,免不了还要讨价还价一番,所以说,许墨直接让老妈下午自己在家招待暖暖和秋姨二人,许墨不一定能赶得回来。

万一自己回不来,也不能辜负了人家小孩子的信任。

车上,趁着王策专心开车之际,许墨打开了手机的《美食经营模拟器》。

如今再次打开游戏,已经到了第六十四天。

今天可以学习到第五道汤品了,而且,之前埋下烧味的线,应该也能有个了结。

第六十四天,第六十五天,这两天时间,还是无事发生,那个林叶没有来找自己,许墨都用来学习汤品,不过今天的汤品,着实让许墨有点尴尬。

【你习得第五道汤,羊肚菌花胶虫草花鸡汤。】

先不说花胶,光是羊肚菌这个玩意,一斤都是八百块往上的,好一点的,都得要一千块以上。

至于花胶,这玩意又叫做鱼胶,即是鱼鳔,鱼用来调整上下上浮下沉的部位,晒干之后,就成了花胶。

花胶煮汤是粤省的一大学问之一。

不同鱼种晒出来的花胶,又能分成不同的类型。

如黄花胶,金钱胶,北海胶,土鳖胶等等等等。

而它们又可以根据不同的大小,薄厚,和通透性来区分成不同的等级。

一般越大,越厚,越通透的花胶,会被视为越好的花胶,这玩意,贵的能上万一斤,便宜的就几十一斤。

江市也产花胶,但是这玩意,家里没点渔业知识的人,还真不懂,许墨也只是听自己的吃货老爸草草的提过几嘴。

许墨家就有几块花胶,说是以前校长给的,上万一斤,老妈舍不得吃,留着给未来的儿媳妇...

但有个问题是,许墨可没有分辨这种东西的能力,只能听别人说的。

如果你什么都不懂,去干货店买的话,那无异于给老板送钱,也不知道系统能不能给他送个分辨鱼胶种类的能力,就像他的品酒能力一样,初级的都好,总比没有好。

不过就算自己有这个能力,这种汤也不可能拿出来卖,因为实在是不好定价。

一小盅羊肚菌花胶虫草花鸡汤,分量扎实点,用料稍微好一点的话,估计成本价格已经能超过50以上,那他该如何定价呢?

如果定太贵了,没人会来一个地摊上喝一盅八九十,甚至过百的汤,如果定便宜了,那只能用稍微差一点的料子,这样的材料用多了,只能收获差评。

就算你用料很好,价格也很低,但是大多数食客,他们都是没有这个鉴别能力的,他们怎么知道你的用料好不好呢,你卖这么便宜,能有什么好料?

所以说,一番思考之下,这个炖汤,不适合在小摊中出现,起码,目前不合适。

等未来自己名气大了或者是看店了之后,也许能成为一道招牌。

当然,这不是许墨最期待的。

十天之期已到!

【第六十六天开始】

白天,依旧无事...

【晚上由于林叶拿走了你的二十两之后,他一直没有来找你,今天已经是第十天,是否主动出击,前往醉香楼寻他?】

是!

【你选择了前往醉香楼寻找林叶问个清楚,烧味的秘方到底什么时候给你。】

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