“老板,涮涮辣快用完了,我再进点货,你给送过来。”
“要多少啊,我看看.干辣椒来个一百斤,辣椒末来个三百斤,下午三点前能不能送过来?”
“欸好,那我就在店里等你,谢谢老板咧!”
徐安第一次采购涮涮辣是干的湿的都要了一斤,辣椒粉要了十斤。按照最开始搞个噱头的想法,这个量足以支撑两三个月。
虽然线下每日销售的地狱卤味不超过一百斤,但架不住线上桃宝店中,销量最高、最受欢迎的便是地狱卤味。
线上一份地狱卤味也就半斤的量,但架不住订单多,百分之九十七的订单里都有地狱卤味的身影,加起来就达到了惊人的七八千斤,对涮涮辣的需求自然也就大增。
辣椒店老板来得十分的迅速,徐安戴上防毒面罩后,在空地上进行了验货,确定无误便签字付款,结束了这一次交易。
“徐老板。”辣椒店老板接过徐安的签字单据,纠结了一下开口说道:“徐老板,你那地狱卤味的名头我可听说过了,这个口味的卤味你是打算一直做下去嘛?”
“是呀。”徐安点头:“这个口味挺受欢迎的,不然我也不会进货这么多涮涮辣不是!”
“那你得好好计划一下进货的事情。”辣椒店老板提醒道:“你这一次进货就要了我快两年的量,上家那边存货也不多了,估计你再进一次货就没了.”
涮涮辣没存货了?
徐安心中一惊,当即连连追问具体情况。
最终从辣椒店老板口中得知,这涮涮辣本就不是常规商品,就是个猎奇玩意,没人特意栽种,都是平日里进山林遇上了就摘下来回家晒干,等有游商过来就卖给他们,就这么一点一滴收集起来的。
原本大伙都是买上一星半点吃个新鲜,这么偶遇碰上的涮涮辣自然能满足市场需求。
但现在徐安入局之后,这点产出远不够徐氏卤味店一个月消耗的,危机就这么出现了。
对于其他人来说,有没有涮涮辣对生活影响不大;但对于徐安,对于徐氏卤味店来说,地狱卤味是招牌、是噱头、是至关重要的的存在,作为原材料的涮涮辣,自然是重中之重。
“老板,剩下还有多少你帮我搜罗一下,有多少要多少!产地那边能不能帮我传个话,让他们多搜寻一下这个辣椒,也是有多少要多少!”徐安当机立断做出了决定。
“产地那边可不好搞。”辣椒店老板斜瞥了徐安一眼,才解释道:“现在这个涮涮辣一斤就要几十块,要是让那边游商知道这有市场,价格估计得抬到上百块去,几百块也不是没有可能。几年前就有个那边出产的吃食受到大伙追捧,现在价格已经涨到了一千多块一斤.”
辣椒店老板这话虽然没有说完,但徐安脑海中自动将这句话补完了。
在没有种植,只有野生的情况下,摘一点少一点,哄抬价格不是什么难事。
涮涮辣要真涨到了几百块一斤,总不能地狱卤味跟着涨价,从十多二十块一斤涨到几十块、百来块一斤吧?
“好,知道了,麻烦您帮忙搜罗一下市面上的涮涮辣,能收多少收多少。”说罢,徐安又补充了一句:“老板,你这干辣椒都是晒干的,那个籽,没问题的吧?”
“籽没问题,就是这玩意不好伺候得很。我最开始拿到这个货的时候好奇啊,就弄了一些籽去栽种,三十多个籽,最终长出来的就四五个。剩下这四五个,伺候着伺候着全没了!后面又尝试过几次,最多一次就长了七片叶子”
辣椒店老板知晓徐安想的是什么,立马搬出自己的经历来打消徐安的念头。絮絮叨叨地说完这事之后,便答应了徐安的请求,帮他尽可能地将市面上的涮涮辣全都收集过来。
哎————
看着辣椒店老板离开的身影,徐安长长叹了一口气。
前脚才找到了解决产能不够这个问题的解决办法,还没来得及高兴呢,后脚就出现了原材料不足的严峻问题。
按照辣椒店老板的说法,他上家剩下的量,加上市场上流通的量,按照徐氏卤味店目前消耗的量来说,短则三个月长则半年便会消耗殆尽.
徐安从店里拿出一个密封袋,取出五个干辣椒里面的籽放入其中,揣进怀里。
回去找找红姨,让他们几人帮忙试着栽种一下。他们都是有着长足伺候蔬果经验的老农,怎么也比辣椒店老板这半拉子强,说不定真能被他们种出来呢。
之前查的资料中了解到,国内只有花省那边盛产生长有涮涮辣,产量不高;国外的话,翡翠国也能产出涮涮辣,但那边也都是野生的,而且国家比较乱.
实在不行,自己就跑一趟花省那边看看吧,看看能不能在当地展开种植培养。