徐安之所以会对华安邨村长说这些,并不是为难他,只是告诉他,想要销售这些加工后的食品的话,徐氏餐饮就需要建设厂房、购入设备、申请资质等等。
这是一个繁琐且漫长的过程,厂房可以慢慢建,设备可以慢慢购置,资质可以委托扶贫办那边帮忙加快办理速度,但是果园的葡萄却不等人
如果能找到合适的储存方式,将葡萄制作成食品再进行销售,这明显是一个很棒的主意,这也是自己最开始的想法,就是没有想到自己这边还没开始制定相关的企划,这边就已经生产出来了。
而且,随着华安邨村长的一项项介绍,随着一样样食品进入口中,徐安脑海中的那片迷雾正在消散,那藏匿在迷雾后面的东西慢慢变得清晰了起来。
迷雾后面的依旧是一座工厂,但是这所工厂并不是那所在废弃造纸厂基础上修簇一新的工厂,而是一座从零到一搭建而成的工厂!
随着这所工厂出现的还有一个果园与一个村子,村民们早起换上劳作的衣服后背着背篓前往了果园中,手持剪刀剪下一串串水灵灵的葡萄,小心翼翼地用雪梨纸将其包裹起来,再轻轻放入到背篓中
一辆辆车辆驶来,这些葡萄被搬运到车上,运输到那座崭新的工厂里面挑选.清洗运输到不同的车间通过不同的机器、各式各样的处理方式,成为了形形色色的产品,被送到了消费者的手中
潜意识告诉徐安,将葡萄加工成各式食品销售这是一个非常棒的决定!
可理智却在提醒徐安,现在已经十月份了,冬天就要来临,那些还挂在藤上的、可怜的葡萄们,甚至都无法安然度过这个冬季,顺利等到工厂完工
葡萄这种脆弱无比的水果,要怎么保存才能安然度过冬天,能等到工厂完工的时候呢?
若是任由其挂在藤蔓上或是掉落在地上,慢慢干瘪,化作尘埃,那未免太暴殄天物了吧!
“那些卖不出去的葡萄,你们往年都是怎么保存的?”
徐安没有继续打击眼中已经失去亮光的华安邨村长,直接进入了正题——如何正确处理这些美味的葡萄。
“怎么保存?”还沉浸在徐安刚刚话语中的华安邨村长呆愣了好一会才反应过来,讷讷道:“怎么保存是什么意思?”
???
“我听李书记说,果园里的葡萄去年就有所产出了吧”徐安详细解说道:“但是去年也只卖出去了一小部分,那剩下的葡萄你们是怎么保存的?”
“哦哦!”华安邨村长终于明白徐安是在问什么了,但明白了之后脸上的神情依旧非常的迷茫,满脸不解地说道:“既然卖不出去了,那保存来干啥.就谁家想吃就自己摘点回家放着呗.”
“那”不得已,徐安只能顺着他的话继续问道:“那村民们是采摘回去就吃掉,还是保存起来慢慢吃?”
“就想吃多少就摘多少”
“可以放在地窖里”李四新打断了华安邨村长的话语,对徐安解释道:“我们会在地窖上方架上几根竹子,将这些葡萄挂在竹子上保存,大概能保存两个月左右不会变烂、变坏或者发霉.”
听着李四新的话语,徐安轻轻舒了一口气,幸好有李四新存在,不然光是沟通交流徐安感觉自己都能少掉半条命。
腹诽了一句后,徐安的注意力回到了李四新刚刚说的话上。
葡萄居然也可以使用地窖进行保存吗?
而且还能保存两个月之久都不会变质,自己对地窖的认知还是太过于浅薄了啊!
“贺村长,我不能给您任何的保证,但您可以组织村民们将成熟的葡萄采下放入地窖里保存,或许.我说的是或许,在工厂建成之后,我会采购一小批葡萄进行尝试”
说着,徐安补充了一句:“但我不确定这些葡萄制成的食品是否能受到消费者们的欢迎,如果市场反响不大的话,那剩下的葡萄就是白费功夫了。”
徐安这话一出,华安邨村长眼中那熄灭的亮光瞬间又燃起,激动地连连摆手道:“没事噻没事噻,地里的粮都收好咯,闲着也是闲着,摘摘葡萄挺好的噻.就跟城里说的,锻炼身体是不.哈哈哈.”
得到了一个不那么准确但还算是积极的答复之后,华安邨村长将竹篮中所有由葡萄制作而成的食物摆放在餐桌上之后,便跟众人告别离开了。
“刚刚你说了那么多条条框框的事情,我还以为你要拒绝贺村长呢!”徐和平随着徐安一块坐在了餐桌前,边吃饭边闲聊着。
“怎么会呢”徐安伸手指了指那些由葡萄制作的食物,笑道:“你不是也尝了吗,味道不比外面那些点心铺子、面包店的出品差吧?”
“确实挺好吃的!”徐和平点头,随后用筷子尾巴在两瓶看起来没什么区别的葡萄汁上轻轻敲了一下,疑惑道:“刚刚喝的时候就觉得奇怪,这两种葡萄汁的口感怎么那么不一样,一杯是清爽可口,另一杯则是醇香浓厚.”
嗯.
专业的事情还是要找专业的人来干,两人在面面相觑了十多秒后,徐安掏出手机拨打了刘通的电话号码。
刘通之前曾在海泉饮料公司任职,虽说他是销售,但销售给客户介绍公司产品的时候肯定要各方面详细介绍吧?公司会有相应的培训吧?会带去工厂走一遍,看看自家产品是如何生产的吧?
再不济,就算刘通也不懂,可他还有依旧在公司里任职的同事啊!
嘟——嘟嘟————
电话接通的瞬间,徐安不等刘通打招呼便直接说道:“刘通,你现在有时间吗,有点不太重要的小问题想要问问你.”
“不忙,我们刚刚回到车上准备出发前往另一个镇子,老板你有什么事直接说就行了。”
“是这样子的”徐安将自己品尝两种葡萄汁的感受详细描述了一遍之后问道:“你知道这是什么原因吗,为什么它们的口感差别会这么大?”
话音才刚落下,刘通就果断地给出了结论:“可能是制作方法不一样的原因。”
“嗯制作方法吗?可以详细说说吗?”
“水果榨汁有很多种不同的榨取方式,原榨、鲜榨、生榨、冷榨、初榨以及热榨.我虽然没有亲自品尝,但从老板您的描述,以及联系原材料进行判断,那两杯果汁应该一杯是原榨,一杯是热榨”
不等徐安询问,刘通便接着解释这两种制作方式的不同。
“.原榨是采用机械压榨的方式,直接碾压水果达到出汁的目的,像路边看到的那些所谓的鲜榨水果摊,基本都是这种方式热榨则是经过高温烘烤加热后再取汁,出汁率会更高,通常用于花生油等油类的榨取上,还有一些葡萄酒酿制的时候也会有热榨的工序.”
“既然后一种处理方式出汁率更高,那市面上常见的果汁为什么都是生榨、鲜榨或者冷榨等等,似乎没怎么看到过热榨?”
“因为高温会破坏掉水果内的花青素等微量元素,导致营养价值大降.”
听到这里,徐安便懂了,热榨后的果汁虽然还是那个味,也有可能味道会更好一些,但里面的营养物质被破坏殆尽,就只能过过口瘾,跟那些用色素和冲剂等等调制出来的饮料的营养价值差不多,成本还比人家高
“啧啧,徐老板,我现在你现在越来越有大老板的范儿了啊!刚刚通话的时候,那气势,不得了不得了!”挂掉电话的瞬间,徐和平的调侃随之而来。
“彼此彼此,徐总您这架势也越来越足了啊!分派工作的时候可威风了啊!”
说罢,两人便忍不住笑作了一团。
叮铃铃——叮铃铃————
突如其来的手机铃声打断了两人的笑侃,徐安视线落在来电显示上,是陆胜男打来的电话.
刚刚结束了跟刘通的通话之后,徐安便想给陆胜男打电话,让她做一份食品加工厂的发展前景以及建造预算等等的企划。
但看到时间已经过了十二点,到中午休息时间,徐安才想着吃完饭,等到两点钟上班之后再联系陆胜男,没想到现在她自己送上门来了。
“有什么要紧事找我吗?”徐安按下接听键后问道。
“是的,老板”陆胜男点头道:“我刚刚接到海市电视台那边的工作人员打来的电话,他们想要给咱们公司做一期专访,他们可以根据咱们的时间决定采访时间,老板您看看要不要接下这个采访邀请?”
“海市电视台的采访邀请?怎么会这么突然?”说着,徐安似乎想到了什么,语气中带上了一丝笑意,道:“难不成是因为咱们公司登上了省外电视台的新闻播报?”
“哈哈.”陆胜男罕见地在沟通工作的时候笑了:
“确实如此,我找了认识的电视台工作人员问了一下,昨晚咱们公司才登上青岩省的电视台,海市电视台的负责人便立马回来召集开会,商讨拍摄方案了~”
“那这还真的是意外之喜啊!”徐安感慨了一句后问道:“电视台那边有说这期专访的播出时长是多久吗?”
“具体的播出时长还不确定,估计要看收集的素材是否足够多.不过播放的时间段已经确定了,时长五分钟的话就在新闻联播中间时候插播.超过五分钟就会压缩新闻播报时间,结尾的时候再播放。”
“那就答应下来吧”徐安看了一眼徐和平手机上显示的日历,停顿了好几秒后才说道:“就安排在下周一吧,我后天周日回去。”
“好的,我会在下午四点的时候答复海市电视台”
“对了,我这边有个临时但不算是紧急的任务给你”徐安赶在陆胜男说再见前一秒将工作给安排了下去:“.现在就是这个情况,你做个企划出来看看,在这边加大投资,建设一个食品加工厂的话划不划得来.”
“主要是麻薯、奶酥、曲奇饼干以及葡萄汁等等产品吗.”陆胜男沉默了两秒后反问道:“老板,你知道我工作的上家公司是干什么的吗?”