味的含义是舌头尝东西、鼻子闻东西所得到的感觉，也可指抽象的属性功能，如中药的味既可指舌头尝到的味道，也可指药物的药性。《说文解字》中解释：“酸，酢也。从酉夋声。关东谓酢曰酸。”“酸味如醋的味道。《尚书·洪范》曰：“曲直作酸”，《素问·至真要大论》曰：“五味入胃，各归其所喜攻，酸先入肝。”酸是木实之性，树上的果子含有多种有机酸使其多具酸味，如山植、柠檬等。物之道，以味见道。由具体到抽象的超越实现了对事物的更好理解。
《白虎通疏证·四卷》曰：“木味所以酸何？东方万物之生也。酸者以达生也，犹五味得酸乃达也。”酸味有通达的特点，这是酸与木对应后借用了木的特性。中医认为酸味性收涩，对过度升散的肝气有收敛作用……
麟君看着三人问道：“你们可知道什么是木吗？”
“木，五行之一，五行之木分阴阳，甲木为阳，与胆对应，地上之木为其形，为干、为枝、为叶、为孢芽，其形向上向外。乙木为阴，与肝对应，地下之木为其形，为根系，在下在内。阴在内而被阳包裹。”叶渊想了想说道，这是他根据地球上的古籍想出来的。
木的特性：“木曰曲直”《尚书·洪范》，‘曲”，屈也；“直”，伸也。曲直，是指树木的枝条具有生长，柔和，能屈又能伸的特性，引申凡具有生长，升发，条达，舒畅等性质或作用的事物和现象，归属于木。如木头。
木的颜色：绿色、青色、翠色。
属木人的脾性：木主仁，其性直，其情和，其味酸，其色青.木盛的人长得丰姿秀丽，骨骼修长，手足细腻，口尖发美，面色青白.为人有博爱恻隐之心，慈祥恺悌之意，清高慷慨，质朴无伪.木衰之人则个子瘦长，头发稀少，性格偏狭，嫉妒不仁.木气死绝之人则眉眼不正，项长喉结，肌肉干燥，为人鄙下吝啬。
东方属木，代表颜色是青色、绿色，对应的水晶如绿水晶、绿发晶、绿幽灵等；
《黄帝内经》所描述的木：“东方生风，风生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目。其在天为玄，在人为道，在地为化。化生五味，道生智，玄生神。神在天为风，在地为木，在体为筋，在脏为肝，在色为苍，在音为角，在声为呼，在变动为握，在窍为目，在味为酸，在志为怒。怒伤肝，悲胜怒，风伤筋，燥胜风，酸伤筋，辛胜酸。”
甲为少阳之气，为阳木，地上之木为其形，为干、为枝、为叶、为孢芽，其形向上向外。阳在内而被阴包裹。形上而气下，形阳而气阴，形升而气降。与乙木互为表里，构成一太极，对应人的胆府是升中的降，对应足少阳胆经。
在自然中负责将地上的阳气输送到地下，蕴育万物，侍机而出。