第281章
“行,既然你上来了,那剩下的事情,就就都交给你了。”
看到儿子已经上来了,黎父将身前那盆,装着小白条的盆子往身前一推。
然后来到洗手池,将手上的鱼腥味洗干净,拍拍自己的屁股,迈着步子,头也不回的走了出去。
“哎,行吧,看来现在就只剩下我们兄弟俩了。”
看着黎父走出去的背影,黎成志摇了摇头,看着黎成林,淡定的说道。
对于黎父的这一手,他早就有预料到了。
毕竟,只要是自己在家的时候,他就没有看见黎父出现在过厨房里面。
“没事,反正这种事情,你应该也习惯了才对。”
黎成林头也不抬的,继续着自己手上的事情。
同时小心翼翼的,避免将多余的鱼腥味,给弄到自己的身上。
“是啊,习惯了,但是那又能咋办呢!”
黎成志长叹一口气,仿佛认命了似的,把身上的围腰弄好之后,坐在了黎父之前的位置上面,和黎成林两个人一起,处理起了盆子里的小白条。
黎成志坐下来,左手从盆子里面抓起一条小白条,顺势将其‘砰’的一下,摔打在盆子上面。
等将其昏死过去之后,右手拿着小剪刀,将排泄口剪一刀,让其扩大一些。
右手的食指和拇指捏住白条的腹部,用力往尾部一撸。
小鱼肚子里面的内脏和赃物什么的,就从排泄口里面给挤压了出来。
如此一来,一条小鱼就处理干净了。
两兄弟都是这方面的熟手,只见没过一会,一大盆的小白条,就被两人合力和处理好了。
黎成林从小凳子上面站起来,甩了甩有些酸胀的右手,看着黎成志问道。
“哥,接下来做什么?”
“嗯,你帮我把葱蒜和生姜那些东西,给处理了吧,其余的事情,都交给我就行了。”
黎成志端着小鱼,在洗手池里面清洗着。
听到堂弟的问话之后,头也不回的答道。
这些小白条有点多,他准备将其清洗干净之后,用来做成两道菜。
一个是最简单的,将其腌制之后,加入淀粉和鸡蛋,将其给裹起来,然后用油来炸着吃。
这种做法,不但吃起来的时候,一点腥味都没有。
而且经过油炸之后,就连小鱼那原本就不多的鱼刺,也会变得香酥可口,隔壁的小孩都馋哭了。
这个可是他们小时候,最喜欢的一种吃法,除了有点费油之外,可谓是一点缺点都没有。
不过,这个仅有的缺点,对于现代物资充足的人来说,已经不算是任何的问题了。
至于另一个做法,则是用少许的热油,将其给香煎之后,再加入开水和豆腐,将其给做成一锅杂鱼汤。
至于这种方法,则是对食材的要求很高。
不过黎成志相信,这种野生的小鱼,质量这一关,肯定是很能打的。
等将这盆小鱼给腌制好了之后,趁着这个时间,黎成志开始处理起了今晚的重头戏,也就是那一条大大的胖头鱼。
为了方便,他将鱼从盆子里面拿出来的时候,顺带从一旁的墙壁上,将挂着的擀面杖取下来,对着鱼头就是一棒子下去。
遭此重击的胖头鱼,直接是翻了一个白眼。