把这些豆腐切成麻将大小的四方小块，在上锅蒸。
蒸完就放在有火炕的屋子里。
等几天这些豆腐上面长出类似白毛的一层很厚的膜。
就往这些豆腐上面撒盐，放入陶罐里，倒上酒，密封七天之后就可以了。
至于红豆腐乳，那就加点红酒曲五香粉就好了。
忙碌了一整天，徐恒生才终于把这些豆腐都装罐保存，等着豆腐乳了。
然而，就在这时，李铁蛋他们急急忙忙跑来找徐恒生，说是安益县的苏县令，请徐恒生去一趟县城有事相商。
不同于李铁蛋他们的担忧猜测。
徐恒生对县令要见自己的事，其实并不感到意外。
突厥人来袭这么严重的事，安益县令知道的情况，肯定比别人清楚。
然而突厥人落荒而逃。
在他们意料中，突厥人屠城的事，也并未发生。
徐恒生虽说不知道大梁边境另外几个突厥袭击的地方怎么样了。
但安益县总归是平平安安的度过一劫。
那苏县令花了几天时间，弄清楚来龙去脉，再来找自己，也是理所当然的了。
而且李铁蛋他们担心的，也无非就是徐恒生的身份问题，农场的拥有问题以及打仗收获太多...会不会被拿走。
徐恒生笑着让他们别胡思乱想，自己便让人套了马车，去往县城了。
就在众人的忐忑不安中，上午出发去了县城，到邻近傍晚时分，徐恒生的马车才出现在农场外面的土路上。
听到徐恒生回来，很多人都跑出来迎接。
他们也都很担心自家新老爷的情况。
别的不说，就只说老爷才来没多久，就带着他们一起赚钱。
很多人嘴上不说，暗地里可一直在想着，这过年时候可得多上几炷香，感谢祖宗保佑，遇到了好人了。
徐恒生倒是一脸平静的下了马车，并让大家赶紧回去休息，毕竟时间也不早了。
明天早上他要召集大家到大仓库里，有事要和他们说。
见徐恒生这么说，大家也都知道现在肯定是问不出啥，便也都回去了。
徐恒生回到家里，和家里弟弟妹妹吃过饭，便回到自己房间，拿出一封信，再次看了起来。
事情倒是出乎徐恒生的预料。
信是太平公主通过非正式的官方渠道，送过来的。
当然，也是经过苏辽苏县令转达的。
并且一并转达的，还有一件很严肃的事，徐恒生这个农场里的马，军队要收回了。
那位苏县令告诉徐恒生，上次突厥人来袭。
除了安益县这边安然无恙，另外四处，却有三个地方都遭了抢。
不过好在没有发生屠城之类的事，突厥人仗着马快，到处抢到处跑。
虽然军队一直紧跟其后，但在机动性上，还是差了一截。
所以军队开始大肆征收购买马匹，为了防徐突厥人。
徐恒生这个安益农场，他刚接手时，就有三四百匹马。
经过上次的战斗，又从突厥人那里缴获不少。
眼下已经有五百多匹。
这么多的数量，那些军队里的人，当然不会放过。
有人便报告给了自己军队的上级，质疑为何一平民竟然能拥有这么多的马，究竟怎么回事。