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第1011章 房车上做第一顿午饭(1 / 2)

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很快花生米就弄好了,叶秋放到了一边。

叶秋觉得最近点子太背了,锁上门闪身进了空间里面,弄了条鱼出来,是幸运河里的幸运鱼,吃了它幸运加倍,好运气多一点。

糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜,糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、淀粉、 植物油。

糖醋排骨味道独特、甜而不腻、琥珀油亮、干香味美。无论是自家食用还是宴请宾客,都是能够拿出手的一道家常菜品。

糖醋鱼用料

鲤鱼 1条、料酒 1勺、醋 2勺、蚝油 1勺、姜 一块、蒜 5瓣、葱 3根、

白糖 2勺、面粉 适量、油 适量、干辣椒 8个、八角 2个、生抽 2勺、老抽 1勺、香叶 3片、花椒 15粒、

做法:

新鲜的鱼儿宰杀一下,去鳞去内脏后清洗干净,加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,适量食盐和姜片腌制一下。

腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。

放入锅中去慢慢煎炸。

煎至两面金黄定型。

盛出放入盘中备用。

切适量葱姜蒜末。

2勺陈醋,2勺白糖,一勺生抽,一勺食盐,半勺老抽,适量葱姜蒜末调一碗料汁。

准备几片生姜,2个八角,几个干辣椒,15粒花椒,三片香叶,适量葱蒜。

一块红辣椒切丁备用。

一根火腿肠切小丁。

一把青豆清洗干净

锅中烧油,加入各种调料爆香。

加入调好的料汁。

加入适量清水烧开后盛出一碗备用。

加入炸好的鱼中火炖煮15—20分钟后盛出。

锅中放少许食用油,加入红椒,青豆和火腿丁。

加入之前盛出的汤汁,少许水淀粉勾芡。

均匀的淋在炖好的鱼上,美味完成。

叶秋又找了两个王家婶子给带的大辣椒,因为王家婶子知道车里能做菜,特意给弄了点新鲜的蔬菜之类的,

连小鸡和蘑菇之类的都准备了,甚至还有粉条,其实不用准备自己空间也有。

不过车里有,别人看到也不会说什么?

至于鱼,直接推到王爷爷那说他弄到了的,也不会有人怀疑什么。

叶秋找到了大辣椒,又在车里的小冰箱里拿了块新鲜的瘦猪肉。

做法1大辣椒洗净,用手撕成块。2猪肉切片。3锅内放入适量的油,油热下猪肉煸炒。4肉变色后,放入葱姜。5放入大辣椒翻炒。6放入酱油。7放入盐。8放入五香粉。翻炒均匀即可出锅。

很快一道大辣椒炒肉在叶秋的手下出了锅,另一道菜做好了。

叶秋又找到黄瓜,干豆腐,拌了个家常凉菜。凉拌黄瓜干豆腐

最简单的一道家常凉拌菜,不过却是刘悦琴最爱吃的,相处的时间久了,叶秋吃饭未来婆婆喜欢吃什么。

原料:干豆腐、黄瓜、盐、花椒、八角、辣椒酱、蒸鱼豉油、葱、蒜、鸡精。

做法步骤:第1步、干豆腐切条,粗细自己决定。

第2步、锅里烧热水,加点盐,然后烫一下干豆腐。

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