二宝一愣，抬头，再度确认道：“公子，只要甜菜啊？”
他有些怀疑，自家公子，是不是单纯想接济那些穷苦人，甜菜这连人都不常食用的东西，又能干甚么？
贾峥点点头：“对，剩余之属，除了留下部分我们做些菜食外，余者赠送给对面巷子里的街坊邻居！”
二宝终确定公子不是开玩笑，老老实实赞了声：“公子仁义！”
贾峥随后也帮着挑了起来，不错，他要做生意的正是“甜菜制糖”！
而今大顺的蔗糖价格，居高不下，一旦将此法铺展开来，产生的将是巨大利益。
至于甜菜本身，早于魏晋就传入中原，古又称“菾菜”，明朝以来，甜菜多以药用和饲料。大顺而今之制糖，依旧采用的是土法制糖，耗时费力，远不如甜菜实用。
但依时间推算，今年昌元五年，该是西元1767年，放在前世历史朝代中，当属乾隆三十二年，而在西洋，一名叫马格拉夫的化学家，已从甜菜中发现蔗糖，亦将开启糖业发展的新时代。
其实，何止是蔗糖？于大航海的背景下，西方的工业革命已经露出苗头，而大顺陷入内忧外困，君臣尚未认识到真正的危机所在！
一路从江南出发，走得越多，见得越多，又亲眼见闻辽东汉人之遭遇，外有沿海倭寇之患，贾峥的一些思想，赫然发生了转变。
处于这个大变革时代里，仰望历史洪流，也许，他可以做的更多！
同日傍晚。
于二宝将买来的蔬菜粮食，分发给巷子里的可怜人时，贾峥亲自上手，开始了他的制糖大计！
首先，在将甜菜洗干净后，切去顶部，再做捣碎，后将菜条，放入锅内煮之。接着，又用纱布行做过滤。锅内之“糖汁”，则许不断搅拌，另以大火蒸腾，直到出现深褐色糖稀，时辰便也差不多了。
二宝摸黑回来，当看到锅里的糖稀，又听贾峥讲解，一双眼睛便再也移不开。
“啊，公子，小人没做梦吧？！这是糖吗？”
二宝还专门掐了下自己胳膊，吃痛后，呲了呲牙，才确定没做梦。
那些被人喂猪的甜菜，竟然有此大用！
倘若不是公子，谁又能明白其中用途！
虽然公子在他心里，早成了无所不能之人，但于这一刻，那种难言的感受，更有加深。
“尝尝！”
望着小仆一惊一乍的模样，正专注看着锅里的贾峥，微微一笑，用勺子打了一些，放在黑碗里。
二宝拿起，以筷头沾点，舔了舔，眯眼享受：“公子，真甜啊！可比集市买的蔗糖，成色似乎还好看些！攥着这法子，公子可日赚斗金！”
“日赚斗金？”且看小仆信誓旦旦的模样，贾峥敲了下二宝脑袋，没好气道：“你可看浅了，但谨记我交你的‘加减乘除’，像上次说的，将来等着帮本公子好好置办这生意！收拾下，好好睡一觉，明日还要见一群合伙人！”